عنصرونه
- د وری یوه پښه
- 400 g کدو
- 100 ګرامه ټوټه شوی بیکن
- Romero
- بابا
- سپینه شراب
- د زیتون اضافي غوړ
- پیپ
وخت: دوه ساعته
کچه: نیمه
خوراک: اته کسان
د Pumpkin Roast Lamb ترکیب لپاره، د پسه پښه هډوکي او کم کړئ یا خپل قصاب له هغه څخه وغواړئ چې هډوکي او غوړ وساتي. هډوکي په یوه پخه کڅوړه کې راټول کړئ، پرته له مارین کولو، او په دوه سوه سانتي مترو کې یې د شل دقیقو لپاره پخه کړئ. غوښه په 2 لویو ټوټو کې پرې کړئ.
هډوکي له تنور څخه لرې کړئ او یو لوی ساسپین ته یې واستوئ، د څو دقیقو لپاره په لوړه تودوخه نسواري، د یو ګیلاس شراب سره مخلوط کړئ، بیا د اوبو سره پوښ کړئ او لږترلږه د 1 ساعت لپاره یې وخورئ. د لامبو فلیټونه د بیکن سره پوښ کړئ ، د ګلابي یوه ټوټه یې په سر کې واچوئ او د رسی سره یې د ریښو په توګه وخورئ؛ د پخلي په ډش کې یې ځای په ځای کړئ، د تېلو د یخنۍ او جلا شوي مرچ سره فصل کړئ او په دوه سوه سانتي ګراد کې د څلویښتو څخه تر پنځه څلویښتو پورې پخه کړئ، د پخلی کولو نیمایي لاره یې وګرځوئ.
کدو پاک کړئ او شاوخوا 1 سانتي متره ضخامت یې په ټوټو کې پرې کړئ، په یخولو پین کې یې واچوئ او د غوړیو او ځینې سایج پاڼو سره یې موسم کړئ؛ مولډ د المونیم ورق سره پوښ کړئ او د XNUMX دقیقو لپاره په دوه سوه سانتي ګراد کې پخ کړئ. د تنور څخه ریشې راواخلئ او پریږدئ چې پنځلس آرام کړئ. د پخلي ساس چې په ساس پین کې پاتې شوی و د یو څو وریجو له هډوکو سره چمتو کړئ او د پنځلسو لپاره په ساس پین کې کم کړئ. غوښه ټوټه ټوټه کړئ چې ډیر موټی نه وي. کدو له تنور څخه وباسئ او په خدمت کولو پلیټ کې یې واچوئ، غوښه یې په سر کې واچوئ او د کم شوي او ګرمو پخلی جوس سره یخ کړئ.
