عنصرونه
- 800 g منک فش
- 150 ګرامه پاک شلجم شنه
- 50 g بیکن
- د پورسیني مشروم څلور لوی ټوټې (هر یو سل او دېرش ګرامه)
- مانټیکا
- Romero
- سپین وچ شراب
- د سبزیجاتو سوپ
- پلورل
وخت: 1h10 م
کچه: اسانه
خوراک: څلور کسان
د پورسني مرخیړیو سره د مونک فش کیسرول لپاره ، د مونک فش سټیک پوټکی او فصل کړئ.
دا په یوه پین کې د لږ مکھن سره نسواري کړئ، بیکن په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ، د ګلابي یوه څاڅکي او یو چټک سپین شراب. مالګه اضافه کړئ او د پنځو دقیقو لپاره شاوخوا وګرځوئ. یو ساسپین ته لیږدول.
کم کړئ، ساسپین د 1 ګیلاس سپینې شراب سره ډوب کړئ، پریږدئ چې تبخیر شي، بیا دوه چمچونه ورش اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ. فلټر کړئ او په ساسپین کې ورش واچوئ.
د پورسیني مشرومونه پاک کړئ، په نیمایي کې یې پرې کړئ او په یوه پین کې یې د یو څه مکھن سره د شلغم د سبزیو سره د دوه څخه تر دریو دقیقو لپاره وخورئ، بیا یې د کب سره په کیسرول کې واچوئ؛ د پوښ سره وتړئ او په XNUMX ° C کې د XNUMX دقیقو لپاره پخه کړئ.
د کبانو ټوټه شوې، د مرخیړیو سره او په سر کې خدمت وکړئ.
