پیزا په ویتنام کې

ایا تاسو د ویتنامی پیزا په اړه اوریدلي چې د bánh trang nướng په نوم هم پیژندل کیږي؟

زه د هغه یوټیوب چینلونو لیدو سره مینه لرم چیرې چې دوی د سړک خواړو ځایونو او د شپې بازارونو څخه لیدنه کوي. زه د سفر کولو ډیر له لاسه ورکوم او په نورو هیوادونو کې د کافې او د سړک د خواړو پلورنځیو ته د خلکو د ویلاګونو لیدل ماته خارش راکوي. دا ورته نه دی، مګر زه هغه څه ساتم چې زه یې کولی شم! ما پدې وروستیو کې په ویتنام کې د یو چا ویډیو ولیده چې ویتنام پیزا خوري. ما له مایک څخه وپوښتل او هغه وویل چې دا دودیز ډوډۍ نه وه، مګر یو له هغو هوښیار سړکونو څخه دی چې د وريجو کاغذ کاروي.

زه د وريجو کاغذ خوښوم. ماته یو څه راکړه چې د وريجو په کاغذ لپاسه او زه هلته یم. نو کله چې ما ولیدل چې "پیزا" د وریجو کاغذ دی چې کرکرا ته پخه شوی و ، زه سم دننه شوم.

ویتنامی پیزا څه شی دی؟

Bánh tráng nướng، یا ویتنامی پیزا، د ویتنامی د سړکونو یو مشهور خواړه دی چې د وريجو کاغذ، هګۍ، ساس او ټاپنګ څخه جوړ شوي. دا د ویتنام په شمال کې په دا لات کې رامینځته شوی. د وريجو د کاغذ يوه پاڼه په ګرمو ډبرو باندې تر کرکرا پورې ويستل کيږي، بيا د هګۍ، شنه پياز، د خنزير د تار، وچو شيمپو، ميونيز، او خواږه مرچ يا سريراچا ساس سره پورته کيږي. د وریجو کاغذ خورا کرکره کیږي او دا ټول په یو خوندور مالګه ، خواږه او خوندور کاس کې سره یوځای کیږي.

لکه د منظم پیزا په څیر، ډیری توپیرونه شتون لري، د سړک د خواړو هر پلورونکی د مختلف ذوقونو سره سم د ټاپنګونو ډیری برخه لري. په ویتنام کې، دوی د وریجو کاغذ پوښي یا په فلیټ کې خدمت کوي. په انټرنیټ کې، ما لیدلي چې خلک دا د پیزا په څیر خدمت کوي، په ټوټو کې پرې کوي، مګر زما په اند دا ښه خوند لري کله چې تاسو یې وخورئ نو دا دواړه خواوو ته خړ وي.

عنصرونه

• د وریجو پا paperه - دا زموږ د پیزا اساس دی. کله چې تاسو یې وخورئ دا خړ او خړ شي. دا مهمه ده چې کله تاسو د وریجو کاغذ واخلئ، دا 100٪ وریجې دي. د شمالي امریکا د وریجو په کاغذونو کې د تاپیوکا اوړه شامل دي ځکه چې دا د دوی له مینځلو پرته رول کول خورا اسانه کوي. تاپیوکا د وریجو کاغذ په ورته ډول کرکرا نه کوي، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د وريجو کاغذ اخلئ چې یوازې د اجزاو په لیست کې وریجې لري.
• هګۍ - د روميانو د ساس پر ځای، ويتنامي پيزا هګۍ د ساس / باندر په توګه کاروي. هګۍ د وریجو د کاغذ سره د ټاپ کولو سره مرسته کوي او د وریجو کاغذ د ډیر نسواري کیدو مخه نیسي. دا د وریجو کاغذ یو څه رطوبت هم کوي او د خړوبولو، ژویو جوړښت کې مرسته کوي. په ویتنام کې دوی د کویل هګۍ کاروي، ما یوازې د اسانتیا لپاره منظمې هګۍ غوره کړې.
• پوښښ - دا هغه ځای دی چې خلک اختراع کوي. د سړکونو د کلاسیک خواړو وړاندیزونو کې شنه پیاز، وچ شوي زینګ، فلاس (د خوږو وچو خنزیر ټوټې)، ساسیج، جوار، کین شوي تونا، هام، کرکري شالټونه، لیمونګراس،
• پنیر - په ځانګړې توګه د خندا غوا پنیر.
• سالاسز - سریراچا، کیوپي میونیز، د خوږ مرچ ساس، هوزین، هر هغه څه چې ستاسو زړه یې غواړي. تاسو به معمولا د خوږ مرچ ساس یا سریراچا او کیوپي میونیز وګورئ.

څنګه ویتنام پیزا جوړ کړئ

توست. د وریجو کاغذ یوه وچه پین ​​ته اضافه کړئ او په خورا ټیټ تودوخه یې وخورئ.

هګۍ. په سر کې یوه هګۍ اضافه کړئ او وخورئ، په مساوي ډول یې د وريجو په کاغذ باندې خپور کړئ.

پورتنۍ برخه. د شنه پیاز او کوم بل ټاپنګ سره چې تاسو یې غواړئ وویشئ.

خراب پرېږدئ چې هګۍ پخه شي او د وريجو کاغذ نسواري وي.

سالسا. په یو څه میونیز او خواږه مرچ ساس یا سریراچا باندې اوښکې واچوئ.

وخورئ. د ګرمو، مخ خلاص یا دوه چنده خوند واخلئ لکه څنګه چې دوی په ویتنام کې کوي.

د ویتنامی پیزا لپاره اجزا

• هګۍ - دوی په ویتنام کې د کویل هګۍ کاروي ځکه چې دوی د چرګانو د هګیو په پرتله کوچنۍ او ارزانه دي. دوی د سپینو په پرتله ډیر زرد لري، دا ډیر خوند او بډایه ورکوي. که تاسو د بټیو هګۍ لرئ، هغه وکاروئ، مګر منظمې هګۍ هم کار کوي.
• شنه پیاز - دا خړپړتیا او یو څه د پیاز غوښه اضافه کوي. ځینې ​​​​وختونه خلک د شین پیاز غوړ کارول خوښوي، مګر د اسانتیا لپاره، ټوټه شوي شنه پیاز خورا ښه کار کوي.
• سور فلاس - خواږه، مالګه، نرم او کرچه ټول په ورته وخت کې، د خنزیر فلاس یو کلاسک مشهور چینایي ټاپ دی چې په ویتنام پیزا کې کارول کیږي. دا اساسا د خنزیر غوښه ده چې د سویا ساس او بورې سره پخیږي تر هغه چې وچ او ټوټه شي. تاسو کولی شئ دا آنلاین یا د آسیا سوپرمارکیټونو کې وپیرئ.
• وچ شیمپو - خواږه او د امامي بوی څخه ډک ، کوچني وچ ژینګ په ټوله آسیا کې عام دی ترڅو په ډیری خواړو کې د امامي خوندور بوی او جوړښت اضافه کړي. د دوی د خوند خوشې کولو لپاره، دوی په ګرمو اوبو کې ډوب کړئ، بیا یې په ساده ډول د وريجو په کاغذ باندې وویشئ.
• کیوپی میئونیز - کیوپي میونیز یو لازمي کریمي او بډایه اضافه کوي.
• د سریراچا طلایی خوږ مرچ ساس - که تاسو دا مساله خوښوئ، د سریراچا سره لاړ شئ او که تاسو غواړئ چې د تودوخې سره یو څه خوږ شي، د خوږ مرچ ساس د تګ لاره ده. ستاسو د زړه محتوا ته سپری کړئ.

بدیلونه

د ویتنام پیزا په نه ختمیدونکي ډول د تنظیم وړ دی ، نو که تاسو د خنزیر فلاس یا وچ ژینګ نلرئ ، اندیښنه مه کوئ. تاسو کولی شئ د هام، بیکن، تونا، توفو ټوټې هڅه وکړئ، یا حتی پروټین په بشپړ ډول پریږدئ. په شخصي توګه، زما د خوښې کار کول د ځمکې د خنزیر یو څه پخول دي.

زه هیله لرم چې تاسو دا ویتنامی پیزا هڅه وکړئ. زه فکر کوم چې زما د کوڅې په کونج کې د ویتنام پیزا سټینډ خلاص کړم. زه کولی شم خپل خوبونه ژوند وکړم چې یو مسلکي جوړونکی LOL شم.

لول قدم

د ویتنام پیزا ترکیب

ایا تاسو د ویتنامی پیزا په اړه اوریدلي چې د bánh trang nướng په نوم هم پیژندل کیږي؟

1 خدمت کوي

د چمتو کولو وخت 5 دقیقې

د پخولو وخت 5 دقیقې

ټول وخت 10 دقیقې

• د وريجو د کاغذ 1 پاڼه نوټونه وګورئ
• د 1 هګۍ لږ وهل شوی
• 1 چمچ شنه پیاز ټوټه شوی
• 1 tablespoon toppings نوټونه وګورئ
• 2 چمچ کیوپي میونیز یا د خوند لپاره
• 2 چمچ سریراچا یا د خوږ مرچ ساس، د خوند لپاره

د وريجو په کاغذ: د شمالي امریکا د وریجو په کاغذونو کې د ټیپیوکا اوړه شتون لري ترڅو دوی له مینځلو پرته رول اسانه کړي. تاپیوکا د وریجو کاغذ په ورته ډول کرکرا نه کوي، نو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د وريجو کاغذ اخلئ چې یوازې د اجزاو په لیست کې وریجې لري.
اصلي نظرونه: د خنزیر د غوښې تار، وچ ژېړې، پخه شوې د خنزیر غوښه، د خنزیر د غوښې ټوټه ټوټه، یا د خنزیر بیکن ټوټې
اټکل شوی تغذیه د 1 چمچ د خنزیر د 0.5 اوز (XNUMX اوز) پر بنسټ والړ دی.

تغذیه کونکي معلومات

د ویتنام پیزا ترکیب

مقدار په تناسب

کالوری د غوړ 266 څخه 173 کالوری

ورځنی ارزښت*

غوړ 19,2g۸۵٪

سنتر شوي غوړ 5.6 ګرامه۸۵٪

کولیسسترول 216 mg۸۵٪

سوډیم 319mg۸۵٪

پوټاشیم 220 mg6%

کاربوهايدريتونه 3,8g1%

فایبر 0.1 ګرامه0%

شکر 2,4 ګرامه3%

پروټین 16,6 g۸۵٪

* سلنه ورځنۍ ارزښتونه د 2000 کالوري رژیم پراساس دي.