موږ پوهیږو چې پیزا ښه دی. مګر څه پیزا لا ښه کوي؟ حقیقت دا دی چې دا اخلاقي دی، له فرش څخه میز ته. د خپلو اړوندو نویو پرانستلو سره Berberè او Ci Sta موږ ته ووایه چې دوی څنګه کولی شي ښه او اخلاق سره پخلا کړي.
هره ورځ موږ په اړه اورو دوامداره خواړه، کوم چې چاپیریال ، محصولاتو او هغه څوک چې دوی تولیدوي درناوی کوي ، اخلاقي خواړهدقیقا خواړه په ډیرو لارو کې اخلاقي کیدی شي، د تولید له لارې، د کارګرانو سره چې دا تولیدوي چلند کیږي، زموږ په شاوخوا چاپیریال باندې اغیزې پورې. د دوامدار اخلاقو په اړه خبرې کولو لپاره، له همدې امله، موږ د خپل ورځني ژوند ډیری اړخونو ته اشاره کوو: ټولنه، کلتور، اقتصاد او چاپیریال.
راځئ چې په ایټالیا کې د یو له خورا مصرف شوي او خوښ شوي محصولاتو په اړه فکر وکړو او د ایټالیایانو (او بهر) لخوا: پیزا. پیزا یو خورا مشخص تولید او مصرف سلسله تعقیبوي: دا محتاط څیړنې او د محصول کار او خدماتو ته ځانګړې پاملرنې ته اړتیا لري.
دلته یو دی ملان (مګر نه یوازې) ډیر او ډیر اخلاقي پیزیریا زیږیدلي او وده کوي، هغه څوک چې اضافي ارزښتونه لري، د دوی چاپیریال ته درناوی کوي.
بربر
Berberè په 2010 کې په بولونا کې زیږیدلی او نن ورځ د ایټالیا او لندن ترمنځ 15 پیزیریا لري. وروستی افتتاح په میلان (پنځم) کې ترسره شو پورټا رومانا (د کارلو بوټا 4 له لارې). وده د یو واحد هدف لخوا پرمخ وړل کیږي: ورکول د نوي پیزیریا پیژندنه، د دې پوهه او پایښت ښه کول. یوه ژمنه هم د مختلفو جایزو او جایزو لخوا تایید شوې. په حقیقت کې، ستاسو د پیزا اخلاق د ډیری کوچنیو اړخونو لخوا پیژندل کیدی شي د محصولاتو مشهور انتخاب: ګروسر د ډیری محصولاتو لپاره، لکه د روميانو ساس او کالیپو د کبانو کبانو لپاره، دا یوازې د شرکتونو دوه مثالونه دي چې د قوي تولید اخلاق لري. پاتې اجزا په لویه کچه له دې څخه راځي عضوي فارمونه یا کوچني پراخه فارمونه; دوی یوازې د موسمي اجزاو سره کار کوي او د نیم بشپړ عضوي ډبرې - ځمکني اوړو سره. د ویلو اړتیا نشته، د خمیر مور ده او دا هره ورځ په هره خونه کې چمتو کیږي. برسېره پردې، په ټولو پیزیریا کې، مدیریت مستقیم دی، په حقیقت کې Berberè فرنچائز نه دی. د کارمندانو روزنه او پاملرنه ، کوم چې له 180 څخه ډیر کارمندان لري ، برانډ ته اجازه ورکوي چې ساتنه وکړي.د محصول اخالقي او د مختلف تاسیساتو سوداګرۍ مدیریت. د اخلاقي زوال / ژمي پیزا یوه بیلګه؟ د تور کباب د پخې شوې تور کباب سره ، لیک کمپویټ ، اګیرولا فیورډیلاټ ، سرسۍ ، د ویزینا غرنۍ پنیر ، په ساده ډول خوندور!
مګر اخلاق دلته نه ودریږي: د کلونو په اوږدو کې، مهمې ټولنیزې پروژې هم زیږیدلي دي، لکه د پرانیستلو په څیر. بربر په تورینو کې، دننه بناریود بیا رغونې مرکز لخوا ډیزاین شوی د ډان سیوټي لخوا ابیل ګروپ، چیرې چې د عاید یوه برخه د ګروپ پروژې مالتړ کوي (Onlus-NGO چې هدف یې د حاشیې ، نابرابرۍ ، زیان له مینځه وړل دي).
Matteo او Salvatore Aloe، د Berberè جوړونکي.
دلته دی
سی سټا ، د پیزاریا بله پروژه ده چې پدې وروستیو کې یې په بریرا ، میلان کې خپل دوهم پلورنځی پرانست. د یوې مفکورې څخه زیږیدلی نیکو گراموتا، د خواړو توزیع سکتور کې ایټالوی مدیر ، سی سټا پدې وروستیو کې اعلان وکړ چې دا د ټولنیز ګټو شرکت ته خپله قانوني بڼه بدله کړې. له همدې امله د مفهوم ښکلا، شمولیت او پایښت دوی اصلي دي. یوازې د ایټالیا خام مواد له سویل څخه د ایټالیا شمال ته د ټولو سیمو څخه د غوره والي سره. سي سټا د می په پای کې خپل لومړی پلورنځی پرانست او د دوبي په جریان کې شو ګټه اخیستونکی شرکت او په لاره روان شو نړیوال تصدیق B Corp.د B لابراتوار لخوا خپور شوی. "موږ د سوداګرۍ کولو اخلاقي طریقې باور لرو." په حقیقت کې، د د چاپیریال اغیزې کمول (په بازار کې د بدیلونو په پرتله د نوي کیدونکي یا ټیټ اغیزو سرچینو څخه د انرژي اعظمي کارول) د خوړو د ضایعاتو په څیرد د ایټالیا د کرنې - ګیسټرومیک غوره والی ښه والی، د سیمې ښه والیاو د خیریه فعالیتونو لپاره وقف شوي سازمانونو ملاتړ د ټولنې په ګټه، دوی د شرکت اساس دی.
بل جواهر دی ملګرتیا د شرکت د اوړو سره پیټرا مولینو کوګلیا کوم چې د دوامداره څیړنیزو فعالیتونو په شاوخوا کې پیژندل شوی، د کروندګرو، د کورنۍ فابریکې او د بیکري، پیزریا، پیسټری پلورنځي او د هټیو پخلنځي د هنرمندانو ترمنځ د اتحاد پایله ده.
