یو ځل د پیټي لابیل د خواږه کچالو پائی جوړ کړئ او تاسو به هیڅکله د ستړي کدو زوړ کدو نه شئ.
دا یو سویلي کلاسیک دی چې تاسو او ستاسو کورنۍ به بیا بیا وغواړئ.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
یو غوړ، فلیکي کرسټ، د مړینې لپاره خوږ ډکول، او د فلفي ویپډ کریم یو ښه ګولۍ تصور کړئ.
ایا تاسو هم ژاړئ؟
په جدي توګه، که تاسو د رخصتیو لپاره کیک جوړ کړئ، دا ترکیب هڅه وکړئ.
خواږه کچالو نه یوازې د کار کولو لپاره اسانه دي ، بلکه دوی په اسانۍ سره هم شتون لري.
او دا ډاډه ده چې د شکر ګیوینګ لپاره ستاسو نوې خوښې شي.
ته په ما باور نه کوې؟ نن ورځ د پیټي لابیل خواږه کچالو پائی هڅه وکړئ او د ځان لپاره وګورئ!
د پیټي لابیل د خواږه کچالو پائی ترکیب
د پای کرسټ کولی شي په تاسو کې یو ریښتینی درد وي. زه تر نن ورځې پورې د دې سره مبارزه کوم، او د لسیزو راهیسې پخلی کوم.
خوشبختانه، دا د پائی کرسټ ترکیب خورا ساده دی، او زه تضمین کوم چې تاسو به پرته له کومې ستونزې څخه ترلاسه کړئ. دا خورا سپک دی او د بې طرفه ذائق سره فلکی دی ترڅو ډکونکی روښانه کړي.
البته، د پلورنځي اخیستل شوي کرسټ به تل ښه کار وکړي، نو انتخاب ستاسو دی.
مهمه نده چې تاسو کوم کرسټ وکاروئ ، نرم ډکول اصلي ستوری دی. دا خورا ښکلی جوړښت لري او خوند یې په زړه پوری دی.
خواږه کچالو او ډیری تودوخې، آرامۍ مصالحې سره یوځای راځي ترڅو یو خوندور خوږه جوړه کړي چې هرڅوک به یې خوښ کړي.
مننه پیټی!
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
عنصرونه
د کرسټ لپاره:
- ټول مقصد اوړه - اوړه د هغې د کرسټ جوړښت دی. دا د نورو ټولو اجزاوو سره مرسته کوي چې په فلیکي پرتونو کې یوځای شي.
- مالګه - مالګه د نورو خوندونو د لوړولو لپاره کارول کیږي. اندیښنه مه کوئ، ستاسو کیک به مالګین خوند ونلري، مګر تاسو به وګورئ چې دا شتون نلري.
- مکھن خوندور مکھن - لنډ کول د مکھن په پرتله د خټکي لوړه نقطه لري، دا د ډیری پیسټری بیکرانو لپاره غوره انتخاب جوړوي. او د مکھن د ذائق کارول دا یقیني کوي چې بیټر بډایه او خوندور دی.
- منجمد اوبه - د یخ اوبو کارول د غوړ د خولو مخه نیسي. دا هرڅه یخ ساتي تر هغه چې دا تنور ته ننوځي ترڅو د دې فلیکي پرتونو ساتنه وکړي.
د کیک ډکولو لپاره:
- نارنجي خواږه کچالو - خواږه کچالو خپل طبیعي خواږه لري او کله چې پخیږي کریمي او نرم وي. برسیره پردې، دوی معمولا هغه سخت جوړښت نلري چې ډیری وختونه په کدو کې لیدل کیږي.
- مکھن - هرڅه ښه کوي، نه؟ د غوره پایلو لپاره د لوړ کیفیت مکھن وکاروئ.
- نسواري شکر - براون شوګر په کې مخلوط لري، کوم چې دا یو بډایه خوند او رطوبت ورکوي.
- دانه شوي شکر - تاسو لاهم یو څه خواږه ته اړتیا لرئ، له همدې امله تاسو به سپین او نسواري وکاروئ.
- هګۍ - د هګیو څخه مننه ، ډکول به یو ښکلی ورېښمو کسټرډ جوړښت ولري.
- نیمه او نیمه - د شیدو په پرتله د لوړ غوړ مینځپانګې سره ، دا به د ډکولو په زړه پورې کریمي ساتلو کې مرسته وکړي.
- دارچینی - خواږه، مساله لرونکی، لرګی او لیمو: دارچینی د خوږو کچالو لپاره مناسب ترکیب دی.
- د شفتالو - د دې ګرم مغز لرونکی بوی یو څه مساله لري چې دا بوی کوي او د دارچیني لپاره مناسب ملګری.
- څپل شوي کریم - زه اړتیا لرم چې نور ووایم؟ ویپ شوی کریم د ګرم او مخمل کیک سره یو خوږ، تازه او خوندور برعکس وړاندې کوي.
د غوره خواږه کچالو پائی جوړولو لپاره لارښوونې
- خواږه کچالو یوه ورځ دمخه پخ کړئ ترڅو دوی د یخولو وخت ولري. دوی باید سړه وي کله چې د ډکولو سره مخلوط شي.
- ړانده کرسټ پخه کړئ ترڅو دا لوند نشي. کله چې تاسو په ټوټو کې مایع اضافه کړئ، دا تقریبا سمدلاسه ښکاره کیږي. نو که تاسو لومړی ټوخه پخه کړئ (د 10-15 دقیقو لپاره) ، دا په سطحه وچیږي او د مایع د لندبل مخه نیسي.
- د ډکولو لپاره بریښنایی مکسر وکاروئ. که دا د لاس مکسر وي یا د سټینډ مکسر وي، د بلې ورځې لپاره د زنګون غوړ خوندي کړئ. ډکول کیدای شي ډیر ضخامت وي او تاسو به د دې لپاره خورا کریمي او نرمولو لپاره مرستې ته اړتیا ولرئ.
د خواږو کچالو پائی ذخیره کولو او کنګل کولو څرنګوالی
د خواږه کچالو پائی به په یخچال کې شاوخوا څلور ورځې دوام وکړي. دا په پلاستيک کې وتړئ ترڅو د امکان تر حده تازه وساتئ.
که تاسو پلان لرئ چې دا کیک د بلې ورځې لپاره وساتئ، تاسو کولی شئ دا تر یوې میاشتې پورې کنګل کړئ.
د یخولو لپاره، د پلاستيکي لپاس سره په کلکه وتړئ. لږترلږه دوه کوټونه غوره دي او د یخنۍ مخه نیسي. بیا ټول کیک د المونیم ورق سره پوښ کړئ.
یوځل چې تاسو د خپل خواږه کچالو پائی څخه خوند اخیستو ته چمتو یاست ، اجازه راکړئ چې د شپې په یخچال کې وخورئ.
تاسو نه غواړئ چې پروسه ګړندۍ کړئ، او په کاونټر کې یې وغورځول به احتمال ولري چې د خړوب شوي کرسټ یا د اوبو ډکولو پایله ولري.
یوځل چې غوړ شي، تاسو کولی شئ دا د 350 دقیقو لپاره په 10ºF تنور کې واچوئ.
د کیک نور ترکیبونه چې تاسو به یې خوښ کړئ
د مچۍ کیک
کینټکي ډربي پائی
د شوني سټرابیري شارټ کیک
د لیبي کدو پای
