میچا وینیلا شوګر سټرابیري کوکیز زه د خوړو بلاګ یم زه د خوړو بلاګ یم

زه په زړه کې بیکر نه یم. ما غلطه مه کوئ، زه پخلی خوښوم. دومره ډیر چې زه ډیری وختونه یوازې پخلی کول غواړم او نه خورم. زه حتما کولی شم ترکیبونه تعقیب کړم او ډیری وختونه دوی وګرځي ، مګر زه په کلکه غواړم هغه ډول بیکر شم چې وکولی شي په ډاډ او بریالیتوب سره ټول تخلیقات زما په سر کې پخه کړي. له همدې امله زه تل د زړه پورې پخې شوي توکو څخه په ویره کې یم چې زما په انسټاګرام فیډ کې بیا او بیا پاپ اپ کیږي.

زما د ژوند یو له خلکو څخه او زما د IRL ملګرو څخه یو چې تل ما ته الهام راکوي د کانسټیلیشن الهام څخه امی دی. هغه زما په څیر د ورته ښار څخه ده او زه له آسیایی تویټونو سره مینه لرم چې هغه په ​​کلاسیک پخ شوي توکو کې اچوي. هغه د مالګې شوې هګۍ ژیړ خوښوي، کوم چې په اصل کې زما د هر وخت د خوښې وړ خوندونو څخه دی (خواږه یا مالګین)، شیوی موچي، او د هغې د کوکی عکسونه تل ما وږی کوي.

په دې وروستیو کې، امی د بلومز او بیکینګ په نوم یو په زړه پوری نوی د پخلي کتاب خپور کړ، کوم چې د خوند او پریزنټشن دواړو په برخه کې د خوندور ګلانو پخه شوي درملونو څخه ډک دی. ما غوښتل چې دا ټول جوړ کړم، مګر ما په انسټاګرام کې د هغې خواږه، فلفي مچه، سټرابیري، او نیپولیټان شکر کوکیز ولیدل او باید یې جوړ کړم، که څه هم ما هیله درلوده چې دا پوسټ به د هغې کتاب ته یو اوډ وي. هغې ماته خپل برکت راکړ او موږ دلته یو!

ګرم پلګ: نیپولیټان آیس کریم د آیس کریم ترټولو غوره خوند دی. موافق یا نا موافق؟ زه واقعیا د نیپولیټان سره مینه لرم کله چې زه ماشوم وم. ما هیڅکله ټول درې خوندونه یوځای نه دي خوړلي، مګر ما د سټرابیري، چاکلیټ یا وینیلا د خوړلو اختیار خوښ کړ. اوس، په هرصورت، ډیری غوره خوندونه شتون لري - زه به هیڅکله نیپولیټان غوره نه کړم. شاید زه به که دا د سټرابیري - وینیلا میچا حالت و چې د دې بورې کوکیز او د موچي ټوټو سره توی شوي. زما په اند دا به یو ښکلی بم وي.

دې کوکیز ته بیرته ستنیدل، دا د نیپولیټان آسیا نسخه ده. د چاکلیټ پرځای مچا شتون لري. سټرابیري او وینیلا یو شان دي ، مګر ما لیدلي چې ډیری خلک دا دقیق کوکیز د نورو تغیراتو لکه تور تل ، هوجیچا او ساکورا خوندونو سره جوړوي.

د دې ترکیب ذهانت د نرم، خوندور کوکیز اساس دی. ورته ترکیب د امی په کتاب کې دی ، مګر د لیوینډر لمس سره. دا کوکیز په چټکۍ سره یوځای کیږي او ټوخه د خوند اضافه کولو لپاره ځان ښه کوي. د بورې کوکیز ته د مختلف خوندونو اضافه کولو کلیدي دا نه ده چې د لوند او وچ اجزاو تناسب ډیر بدل کړي. میچا کار کوي ځکه چې دا پوډر دی او سټرابیري د منجمد وچ شوي سټرابیري پوډر څخه مننه ده.

یخ وچې سټرابیري څه دي؟

منجمد وچ شوي سټرابیري په ساده ډول هغه سټرابیري دي چې د رطوبت مینځپانګه یې لرې کړې وي. سټرابیري ژر تر ژره کنګل کیږي ترڅو خپل شکل او حجروي جوړښت وساتي، او بیا اوبه په خلا کې بخار کیږي. منجمد وچ شوي سټرابیري د وچو سټرابیري کوچني ټوټو په څیر ښکاري. تاسو کولی شئ دوی د اوبو سره ډک کړئ یا د پخلی کولو لپاره یې وکاروئ. منجمد وچې سټرابیري پاؤډر په ساده ډول منجمد وچې سټرابیري دي چې د خواړو پروسیسر کې مخلوط شوي. تاسو کولی شئ ټولې ټوټې یا پوډر په لاره کې ومومئ چیرې چې دوی مغز لرونکي ساتي.

څنګه پخه شوي توکو کې منجمد وچ سټرابیري اضافه کړئ؟

ځکه چې اوبه له منجمد وچو میوو څخه لیرې کیږي، دوی ډیر شدید بوی لري، دوی د پخلی شوي توکو اضافه کولو لپاره مناسب جوړوي. تاسو کولی شئ دا په مفینونو ، ګړندي ډوډۍ ، کیکونو ، کوکیز کې اضافه کړئ ، اساسا هر هغه څه چې تاسو غواړئ میوه اضافه کړئ پرته لدې چې د پخولو تناسب ډیر بدل کړئ.

د نیپولیټان سټرابیري او وینیلا میچا کوکیز څنګه جوړ کړئ؟

1. خپل وچ مواد مخلوط کړئ.
2. مکھن، بوره، هګۍ او وینیلا مات کړئ.
3. د اوړو مخلوط د مکھن په مخلوط کې مخلوط کړئ. اوړه د دریو کڅوړو ترمنځ وویشئ. په یوه کې مچه او په بل کې د سټرابیري پوډر مخلوط کړئ.
4. اوړه د هرې اوړه د مساوي برخو په ګول کولو سره جوړ کړئ. په شکر کې رول کړئ.
5. پخه کړئ او خوند واخلئ!

د کامل کوکیز لپاره لارښوونې

* خپل تنور دمخه ګرم کړئ ، دا پخلی نور هم کوي. د بونس پوائنټونه که تاسو د تنور ترمامیتر ولرئ * ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ټول اجزا د خونې په حرارت کې دي
* کوکیز ډیر مه ګډوئ، اوړه یوازې تر هغه پورې اضافه کړئ چې نور تارونه شتون نلري
* که تاسو اړتیا لرئ خپل کوکیز په بیچونو کې پخ کړئ، د کوکی د ډوډ بالونه په یخچال کې وساتئ. که چیرې دوی ډیر ګرم شي، دوی به دا ګرمې څپې نه پراخوي

امی ته د کوکی جوړولو مبارکۍ او مبارکۍ! د هغې کتاب وګورئ، بلومز او بیکینګ، او همدارنګه د هغې بلاګ کانسټیلیشن الهام.

کوکیز او میچا د تل لپاره
xoxo steph