خوندور پیس، گرل شوي پیس، انټیپیسټینی او سپک سبزیجات. د ایسټر دوشنبه د غوره تیاریو څخه خوند اخیستو لپاره ښه وخت دی.
د ایسټر د غرمې له شانداره وروسته میلمنو د ایسټر دوشنبه ، دوی په دودیز ډول د لږ غوښتنې خواړه شریکولو لپاره راټولیږي. که وخت اجازه راکړي، ګریل پرانیستل کیږي (د محدودیتونو تابع، د ځینو نږدې ملګرو لپاره او په باغ کې) غوښه، کب او سبزیجات بهر چمتو کړئ. په لنډه توګه، د ایسټر دوشنبه ډوډۍ باید یو مینو ولري د شریکولو لپاره اسانه خواړه.
موږ فکر کوو د ترکیبونو تالیف د خورا ساده چمتووالي لخوا مشخص شوی ، چې ډیری یې یوه ورځ دمخه چمتو کیدی شي. وړاندیز شوي هر یو خوندور پیسټری ، دواړه د سټارټر یا اصلي ډش په توګه بشپړ دي ، شاید د ګرل شوي غوښې یا کب سره یوځای شي ، پرته له ډیر وخت نیولو یا لوی لوښو ته اړتیا پرته عالي پایلې ورکوي. په بشپړه توګه د ازموینې لپاره برني ګل ټارټ، یوناني پلم ټارټ د فیټا پنیر او زیتون سره، کوچني پاسکولین، تړل شوي ټارټ د آرټیکوکس او سونف سره، د ګلابي ګلاب تورټ د انډییو سره او جوش شوي هام او اینچووی ټارټ.
اوس ، اسانه او سپک خواړه وړاندې شوي چې د ایسټر دوشنبه مینو لپاره غوره دي. زچیني د ټونا ساس سره، برګر د کچالو او موزاریلا سره، سکیورونه د اینچوویز او بیسل سره او ګرل شوي بینګ سره. د هغو کسانو لپاره چې نه غواړي د ګریل دود پریږدي، د د پانونټیلا د خنزیر غوښه، تلوار فش د کیمومائل سره، د غوښې سکیور د 3 میئونیز سره، جوار په فانډیو او تونا فلیټ کې پخه شوي.
مګر د هرې ځان درناوي رخصتۍ په څیر ، د ایسټر پیر هم خواږه غوښتنه کوي ، چې د ایسټر دود څخه الهام اخیستل کیږي او د دوشنبې د رخصتۍ ډوډۍ پای ته رسولو لپاره مثالی دی. د فرنګیپین او سټرابیری سره سپیل شوی کیک، سپیل شوی پاسټیرا، د زردالو او کینډی نارنج سره ښکلی خوږ بریوچ او د وریجو پیسټیرا، د چمتو کولو لپاره روښانه او ساده.
