د 8 غوره غوښې ساس ترکیبونه ستاسو د اونۍ سټیک فریز سره خدمت کولو لپاره

ژوند دومره لنډ دی چې غوښه ونه خوړل شي! که دا د سټیک هنر خورا زاړه ټوټې وي یا د کرایې پلورنځي څخه 2 کڅوړې ، دا د اونۍ سټیک ساس ترکیبونه به ستاسو سټیک ډوډۍ بلې کچې ته ورسوي.

که تاسو د نیټې لپاره د اسانه مګر اغیزمن آرامۍ خواړه په لټه کې یاست، ځواب دا دی، او تل به وي، سټیک. په کور کې د سټیک چمتو کولو په اړه یو څه شتون لري چې په زړه پورې ډول اغیزمن دی. زه خوښوم کله چې مایک ماته سټیک پخوي او زه پوهیږم چې هغه همدومره خوښ دی کله چې زه د هغه لپاره پخلی کوم. په کور کې سټیک جوړول ډیر آرایشي احساس کوي. دا شاید د دې حقیقت سره یو څه ولري چې سټیک هاؤسونه د لوړ پای سوداګرۍ وي. مګر د سټیک راز دا دی: تاسو کولی شئ دا په کور کې هم یا حتی د لګښت د یوې برخې لپاره ښه پخ کړئ.

یوځل چې تاسو خپل سټیک جوړ کړئ (زه وړاندیز کوم چې دا پورته ښکته کړئ) ، ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ هغه ځانګړي ساس دي. دلته زموږ د سټیک ساس غوره ترکیبونه دي - خورا اسانه سټیک ساس چې 6 اجزاوې یا لږ څه لري او د جوړولو لپاره اسانه دي پداسې حال کې چې ستاسو سټیکونه په تنور کې پورته ځي. هیڅکله بیا په سټیک هاؤس کې د ساس لپاره پیسې مه ورکوئ!

مرچک

که تاسو د کلاسیک غوښې ساس په لټه کې یاست، تاسو د مرچ سره غلط نه شئ. دا د یو دلیل لپاره کلاسیک دی: د برانډي پیچلتیا لمس ، د کریمي درانه کریم لمس ، او د روښانه ګلانو بوی لپاره ډیری تازه ټوټې شوي مرچ.

سرسري کریم

که تاسو د سرسۍ مساله لرونکی کک خوښ کړئ چې ستاسو د سټیک بډایه له مینځه ویسي، دا ساس ستاسو لپاره دی. د سرې مختلف ډولونو سره ساتیري وکړئ: ټول حبوبات په ځانګړي توګه ښه دي ، لکه څنګه چې ډیجن دی. دروند کریم یو څه بدن او ضخامت زیاتوي.

د لہسن مرخیړی

د لہسن سره د کارملیز شوي مرخیړیو په اړه څه خوښ نه دي، په ځانګړې توګه کله چې تاسو د پیرمیسن یوه ډله او یو کوچنی کریم اضافه کړئ. دا یو له هغو ساسونو څخه دی چې تاسو به یې ډیر غواړئ، نو شاید خپل ځان ته یو احسان وکړئ او دوه چنده یې کړئ. دا تقریبا په هرڅه کې ښه خوند لري.

د ناریل کری

که تاسو مخکې هیڅکله د ناریل کري ساس هڅه نه ده کړې، دا هڅه وکړئ! دا د هغه پراسرار شنه سټیک ساس یادونه کوي چې دوی یې په مشهور فرانسوي سټیک فریز چین Le Relais de l' Entrecote. د دوی شین چاس ډیر غوړ دی، مګر زه قسم لرم چې دا د کري نښه لري. شاید نه، مګر دا د ناریل کری ساس د باور وړ دی: د مصالحو څخه ګرم او ژور او د کب له ساس څخه د امامي اشاره سره. هڅه وکړئ، تاسو به یې خوښ کړئ!

جاپاني چیمیچوری

دا د چیمچوري یوه خوندور نسخه ده چې مایک یې راوړی چې زه یې کافي نشم ترلاسه کولی. کلاسیک چیمیچوری پارسلي، هوږه، د زیتون غوړ، اوریګانو، او سور شراب سرکه ده. مایک دا د سیلانټرو، هوږه، د غوړ شوي تیلو، سویا او د وريجو سرکه سره بدل کړ. عالي مالګه او په بشپړ ډول خوندور. دا شاید د جوړولو لپاره ترټولو اسانه سټیک ساس وي او د ټولو شین له امله خورا ښکلی.

د سټیک ساس اضافي ترکیبونه

دا ساس له پنځو څخه ډیر اجزا لري، مګر دوی یقینا د دې ارزښت لري. یوځل چې تاسو کلاسیک 5 ته ورسیږئ ، د دوی په هڅه کولو سره خپل د غوښې ساس لوبې ته وده ورکړئ. تاسو به پښیمانه نه شئ او ډیر ژر به د ساس سره سټیک ته ناست شئ چې ستاسو د خوښې سټیک هاؤس سره سیالي کوي.

د ډیان سټیک ساس

د ریٹرو سټیک هاؤس ساس په خپل غوره کې: د مشروم او مرچ ساس یو خوندور او کریمي ترکیب. دلته هیڅ فرعي ذائق شتون نلري. دا لوګی، د مشروم په شکل او ژوره غوښه ده. دا د هرڅه په سر کې دی، په ښه توګه.

کاجون مکھن مرچ سټیک ساس

ایا تاسو د کجون سټیک وچه خوښوئ، مګر فکر کوئ چې دا ډیری وختونه سم دي، مګر ساس به غوره وي؟ دا ستاسو لپاره ساس دی. دا په کلاسیک مرچ کې ریف دی، مګر د کاجون مسالې سره، مساله لرونکي او د خوند څخه ډک دي. دا تودوخه چمتو کوي او بډایه کریمي پای لري.

د سویا مکھن ساس

دا باید زما د سټیک ساس وي کله چې زه د لوی امامي خوندونو په لټه کې یم پرته له لږې هڅې. یو څه جادویی پیښیږي کله چې تاسو مکھن او سویا سره یوځای کړئ: د مکھن بډایه او د سویا خواږه ، مالګه ، خرابه ذائقه په بشپړ ډول د سټیک سره مخلوط کیږي.

دشي ځواک یا فوري ډیشي یو جوهر دی چې هر څه او هرڅه ته خوند ورکوي. تاسو کولی شئ دا په خپل دوستانه ځایی آسیایی پرچون پلورنځي یا ایمیزون کې ومومئ.

د سټیک سره څه خدمت وکړئ

که تاسو د خپل سټیک سره د خوړلو لپاره د خوندور اړخونو په لټه کې یاست، دلته ځینې وړاندیزونه دي:

ښه سټیک ساس!