که تاسو غواړئ د خپل پاستا تجربې ته د بهرني خوند ټچ اضافه کړئ ، نو تاسو به د دې حیرانتیا سره مینه وکړئ د راویولي لپاره ساس.
راویولي لا دمخه یو له خورا محبوب ایټالوي خواړو څخه شمیرل کیږي.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
بیا هم، د سترګو لیدلو په پرتله د کامل راویولي خدمت کولو لپاره ډیر څه شتون لري.
دا ټول د دې انتخاب شوي اجزاو موندلو او د خوندور اضافه کولو لکه لہسن، غوړ، بوټو او مصالحو په اړه دي.
دا هغه شیان دي چې تاسو سره به مرسته وکړي دا کلاسیک په یو ځانګړي شی بدل کړي.
امید دی چې د دې راویولي ساسونو څخه غوره کول به مرسته وکړي.
دا د لہسن مکھن راویولي ساس یوازې د روميانو او ډیری پنیر نښه لري.
دا موټی او کریمی دی او په 30 دقیقو کې یوځای راځي.
دا د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې روميان خوښوي مګر د روميانو پر بنسټ ساس نه غواړي چې راويولي ځواکمن کړي.
که تاسو د روميانو لوی مینه وال یاست، دا ساس ممکن ستاسو سرعت ډیر وي.
دا یو کریمي ساس دی، مګر دا د پورته څخه د روميانو ډیر شدید ذائق لري.
دا لاهم خوندور او یو څه بډایه دی. دا د پخلی کولو وخت هم د تیر وخت په پرتله لږ وخت نیسي.
ټوله ډوډۍ د چمتو کولو لپاره یوازې 15 دقیقې وخت نیسي، حتی د راویولي سره.
پنیر د روميانو ښه والی ته ترجیح ورکوئ؟
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
کریمي پیرسمین ساس ستاسو لپاره دی! دا د صفر روميانو او ډیری پنیر سره ډک او واښه لري.
دا د جوړولو لپاره یوازې 15 دقیقې وخت نیسي او د مشروم راویولي سره په زړه پوري خوند اخلي.
که تاسو غواړئ د ساس مغز لرونکی بوی راوړئ، په وروستي ډوډۍ کې ځینې کټ شوي اخروټ اضافه کړئ.
دا روښانه، تڼۍ ساس د خوندونو سره مینځل کیږي! په دې کې لیمو، شلوټونه، تلسی، پیرمیسن او نور ډیر څه لري.
دا یو روښانه او مساله لرونکی خوند هم لري چې د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې د دوی ساس تازه خوښوي.
دا د مکھن نوډلونو مینه والو لپاره غوره انتخاب دی.
برسیره پردې، دا د هر ډول راویولي سره ښه جوړه کوي، له پنیر او مشروم څخه تر غوښې او لوبستر پورې.
د سپینو شرابو کریم ساس د هغو کسانو لپاره یو بل ښه انتخاب دی چې خپل ساسونه روښانه او روښانه خوښوي.
ساس پخپله ګنده او کریمي دی، مګر د هغې ذائقه پرته له درنې ده.
دا د چمتو کولو لپاره شاوخوا 20 دقیقې وخت نیسي او په بشپړ ډول خوندور دی. هر څاڅکی د جنت د لږ خوند په څیر دی.
که ما تاسو ته وویل چې تاسو کولی شئ یوازې په 5 دقیقو کې د راویولي ساس جوړ کړئ؟
(ښه، زه اټکل کوم چې د دې ساس نوم یې ورکړ.)
بیا هم، دا ساس دومره ښه خوند لري چې باور کول ګران دي چې دا خورا ساده دي.
دا د لمر وچ شوي روميانو او د پیرمیسن پنیر ګرم، خوندور ذائق لري.
دا د زیتون باغ د راویولي دي پورتوبیلو د ساس یادونه کوي. او د حیرانتیا خبره نه ده، دا د مشروم راویولي په زړه پورې خوند لري.
دا ساده ساس یوازې څلور اصلي اجزا کاروي (پلس موسمونه). مکھن، هوږه، اوړه او شیدې سره ګډ کړئ.
دوی سره ګډ کړئ، بیا بوټي، مالګه او مرچ اضافه کړئ.
له هغې وروسته، تاسو یوازې د څو دقیقو لپاره پخلی کړئ.
بیا، دا په راویولي یا هر هغه نور نوډلونه چې تاسو یې په لاس کې لرئ خدمت وکړئ. دا یوازې په هرڅه کې په زړه پوري خوند لري.
د ډیری اجزاو سره د موټی ساس سره هیڅ شی غلط ندي.
ځینې وختونه، په هرصورت، تاسو د دې ټولو کولو لپاره وخت نلرئ.
دا هغه ځای دی چې د زیتون د تیلو ساده ساس د سور مرچ او لہسن سره راځي.
دا چټک او اسانه دی، او د راویولي طبیعي ذائقه راوړي.
اجازه مه ورکوئ چې نوم تاسو غول کړي. د لوبسټر راویولي ساس کې هیڅ ریښتیني لوبسټر شتون نلري.
پرځای یې، دا خپل نوم ترلاسه کوي ځکه چې دا د لوبسټر راویولي په پرتله ښه خوند لري.
دا بډایه، کریمي، او د خپل ځان د ډیری امامي ذائق سره ډک شوی.
په هرصورت، خپل ځان یوازې د لوبسټر راویولي پورې محدود مه کوئ. دا په هر راویولي کې خورا حیرانونکي خوند لري.
د مشهور عقیدې برعکس، بولونیز ساس نه دی یوازې د سپتیټي لپاره.
دا په فیتوسین، بوټي پاستا او هو، حتی راویولي کې هم ښه خوند لري. دا غوښه ده او په بشپړه توګه خوندور ده.
زما مور په پخلنځي کې یو عمومي قاعده درلوده چې هغې یې قسم کاوه.
"که تاسو د امکان تر حده د مکھن خوند غواړئ، دا باید نسواري مکھن وي."
هغه غلطه نه ده. نسواري مکھن د مکھن غوره خوند ورکوي.
او د مکھن نسواري کول هغومره ستونزمن ندي لکه څنګه چې ډیری خلک یې تصور کوي. دا یوازې د مکھن د نږدې لیدو خبره ده.
په ما باور وکړئ، تاسو کولی شئ دا وکړئ، حتی که تاسو فکر کوئ چې تاسو نشئ کولی. او تاسو به یقینا په پایله کې مایوسه نه شئ.
مارینارا ساس د ټولو راویولي ساسونو څخه خورا کلاسیک دی.
دا د پنیر او غوښې راویولي سره په استثنایی ډول ښه جوړه کوي. په هرصورت، تاسو کولی شئ دا په هر ډول راویولي کې د تصور وړ وکاروئ.
همچنان ، تاسو کولی شئ دا په اسانۍ سره دمخه جوړ شوی وپیرئ.
دا ټول شاید د هغې په شهرت کې مرسته وکړي. په هرصورت، دا حتی ښه خوند کوي کله چې دا په کور کې وي.
دا هم ستونزمن کار نه دی.
نو بل ځل چې تاسو د مارینارا لیوالتیا لرئ، هڅه وکړئ دا په کور کې د شیلف څخه د پیرودلو پرځای په کور کې جوړ کړئ.
دلته یو بل خوندور نسواري مکھن ساس دی. دا ځل، په هرصورت، دا نسواري مکھن الفریډو دی.
او دا په لیست کې د لومړي نسواري مکھن ترکیب څخه حتی غوره دی. (زما په نظر، په هرصورت).
زه د الفریډو ساس سره مینه لرم، او دا یو له غوره څخه دی. دا بډایه، کریمي ده او خورا ډیر خوند لري.
دا یو بل ساس دی چې د هر هغه پاستا سره ښه خوند لري چې تاسو یې په لاس کې لرئ.
د مشروم راویولي لیوالتیا لري مګر واقعیا د مشروم راویولي نه لري؟ هیڅ ستونزه!
منظم پنیر راویولي جوړ کړئ او د دې مشروم ساس سره یې وخورئ.
دا یو خاورین، امامي ډک شوی ساس دی چې کریمي دی څومره چې خوندور دی.
دا یو خوندور ګالیکي ماسټر پیس دی چې ستاسو د راویولي هر ډول ترکیب به ژوندی کړي.
د لمر وچ شوي روميانو ساسز زما د هر وخت غوره توبونه دي. تاسو هیڅکله نشئ کولی په خپل ذخیره کې ډیری یې ولرئ.
که تاسو راویولي یا پین پاستا جوړوئ، تاسو د دې په څیر ساس سره غلط نه شئ.
دا خوندور دی او ډیری بوټي او پنیر لري.
برسېره پردې، دا په زړه پورې کریمي او په عملي توګه د نه منلو وړ دی. حتی ترټولو غوره خوړونکي به ونه شي کولی دا کافي ترلاسه کړي.
ایا تاسو زړور ساسونه غوره کوئ چې د خوند په څیر ښه بوی لري؟
د پیسټو ساس ممکن ستاسو لپاره غوره انتخاب وي. دا هم یو ښه اختیار دی که تاسو ډیر کار نه غواړئ.
دا ساس یوازې درې اجزاو ته اړتیا لري: شیدې، پیسټو، او د چرګ کریم.
دا کریمي او زوال دی او ستاسو د خوند جواني به ډیر ډرایو ته واستوي.
د غوښې ساس یو بل کلاسک راویولي ساس دی. دا هلته د مارینارا سره دی.
دا د غوښې لرونکي روميانو پر بنسټ ساس دی چې ډیری هوږه او پیاز لري.
دا روښانه او خوندور دی، مګر د امامي یادښتونه هم لري.
که تاسو یو کلاسیک او ساده غواړئ چې ډاډه وي چې د خلکو واوړي، دا ترکیب مناسب دی.
د سپینو لہسن ساس تل د پاستا سره ښه ځي.
دا ساس ټول کریمي او لہسن لري چې تاسو یې غوښتنه کولی شئ، او یو څه نور!
دا په حیرانتیا سره غوړ دی او د پالک، جائفل، شالوټ او نورو څخه ډک دی.
د دې لپاره چې ساده ښکاري، دا د څو پرتونو سره پیچلي ذائق لري.
دا خوندور، یو څه مغز لرونکی، بوټي لرونکی، او یوازې ساده حیرانتیا ده.
دا د کدو ډک پاستا ساس د مني لپاره مناسب دی. دا د بټرنټ سکواش بډایه ذائقه د لہسن، پیرمیسن او ډیری بوټو سره وړاندې کوي.
د اضافي کرنچ او ذائق لپاره ځینې انارو مغز هم اضافه کړئ.
دا د خوندور شیانو سره غوره خوند لري، لکه پنیر یا مشروم راویولي. په هرصورت، تاسو کولی شئ دا په هر ډول کې وکاروئ چې تاسو یې غواړئ.
دا کریمي نسواري ساس خاوره او ګرم دی. دا د وچ مشروم خوند لري چې تشریح کول یې ګران دي که تاسو هیڅکله هڅه نه وي کړې.
دا هغه څه دي چې زه یې تصور کوم د ریښو سبزیجاتو خوند به داسې وي چې که تاسو یې وچ کړئ او په ساس کې یې جوړ کړئ.
دا د هرچا لپاره ساس نه دی، مګر که تاسو یې خوښ کړئ، تاسو به دا ترکیب خوښ کړئ.
د عربیتا ساس مساله لرونکی او پیاوړی دی. دا د مارینارا په څیر دی مګر د ډیر تودوخې سره. دا جوړول اسانه دي او روښانه، مساله لرونکي ذائق لري.
دا د کریمي په پرتله ژور دی او ډیری مساله لرونکي دي.
تاسو به یې ستاینه وکړئ که تاسو لږ مساله او ډیری روميان په پام کې ونلرئ.
دا آرایشي سپین کریم ساس د ریښتیني اسپرګوس ټوټې لري.
دا د باغ - تازه خوندونو څخه ډک دی او د مالګې مناسب مقدار لري.
دا پنیر او کریمی دی، مګر ډیر موټی نه دی. دا په لیست کې د نورو کریم پراساس ساسونو په څیر هم دروند ندي.
دا هڅه وکړئ که تاسو په خپل راویولي کې تازه سبزيجات خوښ کړئ.
ګورګونزولا ساس یوازې یو څو اجزا کاروي، چې ډیری یې پنیر دي!
ترکیب د ګورګونزولا، پارمیګیانو-ریګیانو او ماسکارپون غوښتنه کوي!
ځینې بوټي، ځینې بیکن، او دروند کریم سره یوځای کړئ، او تاسو ټول چمتو یاست.
دا په خوندور ډول د چاغۍ یو ډول دی چې په ریښو کې ودریږي.
هیڅ څوک چې د ساس سره راویولي وخوري نو ژر به بیا وږی نشي.
د لیمو بوټو مکھن ساس د نږدې هر ماشوم خوښ دی چې زه یې پیژنم.
د تور لیمو جوس او ځمکی لرونکی لہسن ترکیب په اړه یو څه شتون لري چې دوی یې خوښوي.
دا یو روښانه، قوي ذائق لري چې د ستاینې وړ ندي.
زه خوښوم چې دا د لوبسټر راویولي باندې واچوم ځکه چې خوندونه په بشپړ ډول د سمندري غذا بشپړوي.
دا د پنیر یا مشروم راویولي په پرتله خورا ښه خوند لري.
د لوبسټر راویولي خبرې کول! دا شیري کریم ساس د دې لپاره هم مناسب دی. دا وچ، لوګی، او غوړ دی چې ستاسو په خوله کې خړوبیږي.
دا یو خوندور ساس دی چې تقریبا هیڅ وخت نه نیسي. او په دې لیست کې د نورو په څیر، دا یوازې د لوبسټر راویولي سره ښه خوند نه کوي.
تاسو کولی شئ دا په هر هغه پاستا کې وکاروئ چې تاسو یې غواړئ، او دا به لاهم ښه خوند ولري.
