گرل له مینځه یوسئ او دا حیرانتیاوې واچوئ د فلانک سټیک ترکیبونه د ښه استعمال لپاره.
ځکه چې تاسو ولې ستړي برګر خدمت کوئ کله چې دا خواړه خورا ارزانه او په زړه پورې ډول داوطلبي وي؟
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
فلانک سټیک زما یو له غوره غوښې څخه دی. تاسو په ساده ډول نشئ کولی دا د خوند ، جوړښت ، او (تر ټولو مهم) قیمت له مخې مات کړئ.
دا هم په زړه پورې ډول هر اړخیز دی. له ټیکوس څخه تر سکیورونو پورې او په مینځ کې هرڅه ، فلانک سټیک دا ټول کولی شي!
که تاسو لیوالتیا لرئ، د فلانک سټیک ترکیبونو لیست وګورئ. یقینا تاسو به خپل راتلونکی ډوډۍ په دې خوندور خواړو کې ومومئ.
اسانه ګرل شوي مارین شوي فلانک سټیک او نور ډیر څه!
زه هیڅ شک نلرم چې د سویا ساس، شات او لہسن ساده مخلوط خورا حساس اچار رامینځته کوي.
دا د ښکلی خوږ او مالګین پای سره مالګین او ژور خوندور دی.
دا خوندور ساس د فلانک سټیک د ټیټ کټ سره یوځای کړئ او تاسو به دا خوند د سپنج په څیر خوندور کړئ.
دا یو ځل وکړئ او تاسو به ځړول شئ.
بالسامیک بل غوره انتخاب دی که تاسو د سویا، شات او لہسن مخلوط غوره نه کړئ.
او هر هغه ترکیب چې د بالسامیک سره سټیک جوړه کوي زما په کتاب کې بریا ده. دا حتی ژور بوی لري چې د غوښې بډایه کیدو سره وده کوي.
تاسو به خوښ کړئ چې دا ډوډۍ څومره د دوبي شپې بشپړوي.
د خوږو، خړوب شوي ذائق په اړه یو څه شتون لري چې تاسو به د تیاره، ګرمو شپې خوبونه درکړي.
د دې خوږ او خوندور اچار یوازې یو خوند وروسته ، تاسو به یې شریکولو کې سخت فشار ولرئ.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
فلانک سټیک د سویا ساس لپاره مناسب خالي کینوس دی ترڅو خپل جادو کار وکړي.
هره غوښه ستاسو په خوله کې خوري. دا د وحشي وریجو، نوډلونو یا داوطلب غوښې بالونو سره یوځای کړئ.
بل ځل چې تاسو د هډوکو د آرامۍ خواړه لیوالتیا لرئ، دا ترکیب هڅه وکړئ.
دا تضمین دی چې تاسو ګرم، آرام او مطمین احساس کړئ.
تاسو به خوښ شئ چې دا خوندور خواړه څنګه ستاسو د شپې ډوډۍ په سالم او زړه راښکونکي غونډې بدلوي.
کارن روسټ د فلانک سټیک چمتو کولو لپاره زما یو له غوره لارو څخه دی.
د غوښې پتلي ټوټې په بشپړ ډول د لیمو او مسالو خوندونه نیسي، تاسو ته یو څه په زړه پورې کولو سره پریږدي.
تاسو به د لیمو او نارنج جوس، هوږه، سلینټرو، غوړ، جالپینوس، او سرکه وکاروئ د اعظمي ټیک میکس نیکمرغۍ لپاره.
لا تر اوسه غوره، دا ترکیب د غوره کارنی اسدا جوړولو لپاره ترټولو اسانه لار وړاندې کوي. دا په ټیکوس، سینڈوچ، سلادونو کې وکاروئ، تاسو یې نوم کړئ!
که تاسو د اونۍ د شپې ډوډۍ وخت خوندي کولو ته اړتیا لرئ، نو دا ترکیب ستاسو لپاره دی.
تاسو به خوښ کړئ چې څومره ژر دا فلانک سټیک فجیټا سره یوځای کیږي. یوازې په 20 دقیقو کې، تاسو کولی شئ په میز کې صحي، صحي ډوډۍ ولرئ.
داوطلبي برسکیټ په بشپړه توګه د پخو شویو سبزیجاتو او نرم ټارټیلا سره جوړه کوي.
یو لوی بسته جوړه کړئ، او دا د بلې ورځې د غرمې ډوډۍ لپاره هم ښه ده.
ایا تاسو د پوربوبیلو مشروم او سټیک په پرتله د غوره ترکیب په اړه فکر کولی شئ؟
د دوی د بډایه ، غوښې خوندونو سره ، دواړه داسې بریښي چې یوځای به وي.
د کریمي، خوندور ساس سره یوځای، دا یو داسې ډوډۍ ده چې ماتول یې سخت دي.
تاسو به خوښ کړئ چې څنګه هره غوښه ستاسو په ژبه خوري.
او ایا ما یادونه وکړه چې دا کیټو دی او یوازې د جوړولو لپاره یو پین اخلي؟ همداسې ده! لکه څنګه چې ما وویل: دا وهل سخت دي.
دا ترکیب څومره حساس ښکاري؟
دا یو ډش ماسټر پیس د رنګارنګ سبزیجاتو ، مالګې زیتون او مساله لرونکي کیپرونو سره نرم فلانک سټیک ترکیب کوي.
تاسو به دا خوندور مخلوط د 3 ساعتونو لپاره د ډیر خوند لپاره پخوئ.
هر څټ به ستاسو ذهن ته زیان ورسوي، نو ډاډه اوسئ چې نور یې جوړ کړئ.
بل ځل چې تاسو د ټیک آوټ لیوالتیا لرئ، ولې یو څو پیسې خوندي نه کړئ او دا ترکیب هڅه وکړئ؟
نه یوازې دا به ستاسو پیسې خوندي کړي ، مګر تاسو کولی شئ د مسالې او تیلو کچه هم تنظیم کړئ ترڅو ستاسو د تالو سره سم وي.
که تاسو مساله لرونکی یا معتدل یو څه غوره کړئ، د کرکري غوښې هر حساس کاس به ستاسو د خوند بوی راوباسي.
دا ساده او خوندور ترکیب یوازې په 30 دقیقو کې یوځای کیږي.
او ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ په فلانک سټیک کې د زیتون غوړ او مصالحې ومینځئ، بیا یې منځنۍ نایاب ته وخورئ.
دا څومره اسانه ده؟
مالګین او مساله لرونکي خوندونه د بډایه غوښې بشپړولو لپاره کافي دي.
دا د کرکرو کچالو یا صحي نسواري وريجو سره خدمت وکړئ ، او وګورئ چې ستاسو کورنۍ یې خوري.
دا د رستورانت وړ هسپانوي ډش به ستاسو د عادي ډوډۍ گردش برخه شي.
د پیاز د خوندور ټوخی سره د بشپړ فصل شوي سټیک څخه څه ښه کیدی شي؟
په ګډه، دا په جنت کې جوړه شوې لوبه ده.
د دې منګولیايي غوښې په لیدو سره زما خولې ته اوبه راځي.
او پداسې حال کې چې سټیک په زړه پورې ډول خوندور دی، د دې ترکیب غوره برخه مساله شوي سور چلی ګلیز دی.
په بهر کې خټکی، په دننه کې ژاولې، او له حساسو خوندونو ډک، تاسو به دا ډوډۍ بیا بیا وغواړئ.
زه د غوښې اسټروګانف لپاره ضعف لرم. د رسیدونکي مرخیړیو ، مالګین نسواري ساس ، او نرم پاستا ترکیب واقعیا زما لپاره دا کوي.
که تاسو دا احساس شریک کړئ، نو تاسو به په لومړي ټوک کې د دې ترکیب سره مینه وکړئ.
تاسو د دې چمتو کولو لپاره یوازې 30 دقیقو ته اړتیا لرئ، دا د اونۍ د شپې د وروستۍ دقیقې ډوډۍ لپاره مثالی کوي.
دا ترکیب ښیي چې ولې د فیوژن خواړه خورا خوندور دي.
که تاسو ټیکوس خوښ کړئ (څوک یې نه کوي؟)، تاسو به دا ترکیب خوښ کړئ.
د کارنی اسدا پر ځای، تاسو به د BBQ کوریایی فلانک سټیک وکاروئ ترڅو ستاسو راتلونکی ټیکو سه شنبه ته خواږه او مساله لرونکي خوند اضافه کړئ.
د لیمو کریم او سریراچا سره یوځای په سر کې یخ شوی، دا به یو نه هیریدونکی ډوډۍ شي.
غوښه په سیکر کې تل یو هټ دی. که دا باربیکیو یا کاکټیل وي ، دا یو له هغه شیانو څخه دی چې تل لومړی له لاسه ورکوي.
او دا ګرل شوي فلانک سټیک سکیورونه د اضافه کولو سره هیڅ استثنا ندي.
په خوله کې غوښه د زنجبیل، سویا ساس او د تیلو د خوندور خوندونو سره، دا ډیره ښه ده چې له لاسه ورکړو.
نو بل ځل چې تاسو د دوبي پخلي کوربه کوئ، دا ترکیب په ذهن کې وساتئ. ستاسو میلمانه به د دې خوندور سکیورونو سره مینه وکړي.
جیرکي یو بد ریپ ترلاسه کوي، کله چې په حقیقت کې خوندور وي، د پروټین څخه ډک وي، او ډیری وختونه طبیعي وي (یعنې د یو ټن کیمیاوي موادو څخه پاک وي).
دا په ځانګړې توګه ریښتیا ده کله چې تاسو دا پخپله کوئ.
دا خوندور ټوکر هر هغه څه ماتوي چې د هیواد په میلونو پلورنځي کې پیرودل کیږي او په حقیقت کې د جوړولو لپاره خورا اسانه دی تر هغه چې تاسو سګرټ څښئ.
البته، تاسو کولی شئ د ډیهایډرټر څخه هم کار واخلئ. او د دې لوګي بوی ترلاسه کولو لپاره ، د مایع لوګي اضافه کولو هڅه وکړئ.
د دې پن ویلونو څخه هر یو د مالګین بوی یوه ټوټه ښیي.
د کارمل شوي پیاز، پخه شوي مرخیړیو، او خړوب شوي پنیر ترمنځ، دا سټیک لفاف د خوبونو توکي دي.
دا په زړه پورې ترکیب د اصلي ډوډۍ یا حتی د غوښې اشتها کونکي په توګه کار کوي.
تاسو نشئ کولی د سټیک سلاد مات کړئ. زه خوښوم چې څومره بډایه غوښه د شنو پاڼو د رڼا سره یوځای کیږي.
دا ترکیب یو داسې تفسیر وړاندې کوي چې تاسو به یې لیوالتیا ولرئ. دا د خړوب شوي فلانک سټیک، جوسي روميانو، او مساله لرونکي ارګولا سره مینځل کیږي.
د روښانه لیمو پوښاک سره پای ته ورسیږئ چې هرڅه سره یوځای کوي، او دا به ژر تر ژره ستاسو د دوبي سلاد شي.
"د فلانک سټیک د غاړې سره د روميانو او زیتون ریش" د دې ډوډۍ لپاره ډیر مناسب نوم دی. دا ځکه چې خوندور مصالحې د نندارې اصلي ستوری دی.
د زیتون، روميانو، لہسن او سرکې ترکیب د خوند څخه ډک یو الهی جامې رامینځته کوي چې په بشپړ ډول د جوس سکرټ سټیک سره جوړه کوي.
هغه وویل، دا خورا ښه دی چې تاسو به دا په هرڅه کې وغواړئ. په خوشبختۍ سره، دا د کب او چرګ څخه د خنزیر او پسه پورې د هرڅه سره ښه جوړه ده.
دا زړور ډش ډاډه دی چې ستاسو د راتلونکي دوبي ډوډۍ کې بیان کړي.
څنګه کولای شو چی د لیمو، هوږه او مکھن سره غلط شي؟ دا اجزا زما په کتاب کې د بشپړتیا تریفیټا ګڼل کیږي.
یو څه داوطلبي فلانک سټیک اضافه کړئ او تاسو یو خوندور خواړه ترلاسه کړئ چې له روښانه ، قوي خوندونو څخه ډک وي.
سټیک معمولا یو ښکلی دروند ډوډۍ ده. په هرصورت، موږ تقریبا تل دا د کچالو سره امر کوو!
مګر که تاسو یو څه سپک غواړئ، دا خوندور سټیک سلاد هڅه وکړئ.
دا د اطمینان لرونکې غرمې یا په انګړ کې د ښه سپک ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ. په هرصورت، دا چمتو کول خورا چټک دي.
یوازې په 30 دقیقو کې ، تاسو کولی شئ دا په زړه پوري جمیکا مرچ سټیک چمتو کړئ.
دا پخلی کول خورا په زړه پوري اسانه دي ، او پایلې به ستاسو تالو په غوره لاره کې خوښ کړي.
د ګرم مرچ، لیمو بوټو او مالګین ادرک ترمنځ، تاسو ممکن د ثانیو لپاره مبارزه وکړئ.
تاسو به د دې 30 دقیقې خواړو شدید تازه والي څخه حیران شئ.
تور لوبیا او جوار سالسا ستاسو تالو ته خوندور خوندونه راوړي، د نرم سکرټ سټیک سره په ښکلي ډول مخلوط کوي.
که تاسو هڅه کوئ چې د دوبي په ګرمه شپه کې یخ پاتې شئ، خپل ځان ته یو احسان وکړئ او دا په زړه پورې خواړه جوړ کړئ.
دا ترکیب ممکن ښایسته ښکاري، مګر دا واقعیا خورا اسانه ده! تر اوسه ښه، دا یوازې 25 دقیقې وخت نیسي.
ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ یو لاسي مصالحې او یو څه خړوب شوي فلانک سټیک دي.
زه خوښوم چې د ډکولو لپاره پالک وکاروم ، مګر وړیا احساس وکړئ هر هغه شنه اضافه کړئ چې تاسو یې غوره کوئ.
دا خوندور سټیک بایټس او اروګولا سلاد کولی شي ستاسو په راتلونکي پوټ لک کې د ځای رڼا غلا کړي!
هر کامل کاسه نرم سټیک، مالګین پارمیسن او سپک ارګولا سره یوځای کوي، چې د اطمینان وړ کاسه جوړوي.
