د اشتها څخه تر اړخونو پورې او له سهارنۍ څخه تر ماښامه پورې ، دا د کرسمس جوار ترکیبونه ستاسو د رخصتۍ ټول مینو پوښ کړئ!
د کور پخلی او خواړه خوښ کړئ!
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
کرسمس د کونج په شاوخوا کې دی او پدې معنی چې دا وخت دی چې ستاسو د رخصتۍ مینو په اړه فکر پیل کړئ.
سږکال، تاسو څنګه یو څه خوندور هڅه کوئ؟ له دې سره زما مطلب دا د کرسمس جوار ترکیبونه دي!
تاسو شاید دا نه پوهیږئ، مګر دلته ډیری خواړه شتون لري چې تاسو کولی شئ د دې هر اړخیز طلایی فصل سره جوړ کړئ.
له چاوډرونو او چاوډرونو څخه د جوار ډوډۍ او سټیو پورې او په مینځ کې هرڅه ، ستاسو اختیارونه نه ختمیدونکي دي.
دا مهمه نده چې تاسو کوم یو غوره کړئ، ځکه چې دا د کرسمس جوار ترکیبونه ټول حیرانونکي دي!
تاسو د څه لپاره انتظار کوئ؟ نن ورځ خپل د کرسمس مینو پلان کول پیل کړئ!
دا کرسمس نه دی پرته له ځینې لہسن پارمیسن فرېډ جوار!
زما ټوله کورنۍ د دې ډوډۍ سره مینه لري او زه ډیره مننه کوم چې دا خورا اسانه ده.
په ساده ډول د جوارو دانې په مکھن، کریم پنیر، او لہسن کې وخورئ، او بوم، ستاسو آسماني خواږه ډوډۍ تیاره ده چې ګوبل شي.
دا ډش تل د رخصتۍ په غونډو کې خورا مشهور دی او ډاډه دی چې ستاسو د خوښې څخه هم یو شي!
کله چې دا د جوار پر بنسټ ترکیبونو ته راځي، تاسو کولی شئ تل د ځینې سویلي الهام لپاره پاولا دین باندې حساب وکړئ.
د جوار ډوډۍ او کیسرول تر مینځ کراس، دا ډوډۍ بډایه، زړه پورې او خوندور ده.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
د جوارو دانه، خړوب کریم، او ټوټه شوي پنیر مخلوط د خوږ جوار مفین کاسرول کې سره یوځای کیږي.
کله چې پخه شي، دا د څنډو شاوخوا کرکره کیږي، پداسې حال کې چې په مینځ کې نرم او لندبل وي.
غوره برخه دا ده چې دا د وخت څخه دمخه رامینځته کیدی شي ، کوم چې د بوخت رخصتۍ فصل په جریان کې لوی پلس دی.
زه معمولا دوه ګونی کڅوړه جوړوم او د وروسته لپاره نیم یخ کوم.
د دې عاجز کور په منجمد شکل بدلولو لپاره د شرمناکه اسانه لارې په لټه کې یاست؟
زه ستاسو لپاره دوه کلمې لرم: کریم پنیر.
په کریم پنیر کې د جوار پخول د خړوب شوي نسواري ټوټې یو موټی، کریمي پوښ ورکوي.
د کریم پنیر لږ توروالی هم د جوار له خوږ سره په ښکلي ډول توپیر لري.
د رنګ د لمس لپاره یو څه کټ شوي پارسلي اضافه کړئ او خدمت وکړئ.
هرڅوک چې د ماری کالیندر ته تللی پوهیږي چې د جوار ډوډۍ یو له غوره څخه دی.
او اوس ، د دې کاپي کټ ترکیب څخه مننه ، تاسو کولی شئ د خپل کور په آرامۍ کې د ورته خوندور جوار ډوډۍ څخه خوند واخلئ.
که تاسو فکر کوئ چې تاسو د پخلی کولو عالي تجربه ته اړتیا لرئ، بیا فکر وکړئ.
دا ترکیب په ساده ډول د څو بیکینګ سټیپلونو په کارولو سره د بیسکیک بیکینګ مکس بکس جوړوي!
د تنور څخه د خپل کور جوړ شوي جوار ډوډۍ (لږ یا لږ) څخه خوند واخلئ ، په سر کې د لږ مکھن سره!
دلته د کرسمس جوار یو بل ترکیب دی چې تاسو ته د سویلي پخلي ملکې پاولا دین لخوا راوړل شوی!
که تاسو پدې کرسمس کې د ترکیې خدمت کولو پلان لرئ ، نو تاسو به یې د دې آسماني جوار ډوډۍ سره یوځای کړئ.
دا کاسرول په حیرانونکي ډول لندبل او کریمي دی ، او د ګروي او کرینبیري ساس سره خورا خوندور دی.
ترکیه ممکن ستاسو د رخصتي خواړو مرکز وي ، مګر دا کیسرول ډاډه دی چې ستوری وي.
کله چې د جوار د خوند کولو خبره راځي، هیڅ شی د مکھن سادگي او عظمت نه ماتوي.
دا په ریښتیا یوازینی شی دی چې جوار واقعیا ورته اړتیا لري.
مګر که تاسو غواړئ کلاسیک خواږه جوار بلې کچې ته ورسوئ ، په ټیټ تودوخه کې دانه پخولو ته پام وکړئ.
بیا خپل ځینې غوره مصالحې اضافه کړئ.
ورو پخول جوار ته اجازه ورکوي چې د موسمونو ډیر خوند جذب کړي.
دا د رخصتۍ اړخ ډش جوړولو لپاره هم یوه ساده لار ده چې کولی شي خلکو ته خواړه ورکړي.
د کریم پنیر جوار کاسرول زما یو بل د خوښې راحته خواړو څخه دی.
دا کار کول خورا ساده دي. تاسو یوازې شیدو، جالپینوس، ټوټه شوي شیډر پنیر، او منجمد خواږه جوار ته اړتیا لرئ.
زه دا هم خوښوم چې په مخلوط کې یو څه د لہسن پوډر او د پیاز پوډر اضافه کړم ترڅو کاسرول د مرچ خوند ته اشاره وکړي.
د دې ډوډۍ غوره برخه دا ده چې دا خورا څو اړخیزه ده.
دا د غاړې یا اصلي ډوډۍ په توګه خوړل کیدی شي، او د هر څه سره ښه ځي.
ایا تاسو غواړئ د کرسمس جشن پیل کولو لپاره ساتیري او رنګین اشتها ولرئ؟
تاسو د دې کریمي بیکن کارن کنفټي سره غلط نه شئ.
دا د جوارو دانو، د بیکن بټونو، سور مرچ، او شنه پیازونو یو متحرک مخلوط دی چې د شیدو او کریم پنیر سره پورته کیږي.
د دې ګوند سټارټر ډاډه دی چې ستاسو میلمانه متاثره کړي!
سږکال، د عادي کرسمس پارټي کرایه د یو څه نور ځانګړي په ګټه کې پریږدئ: د کریمي جوارو پوډینګ.
د کریمي جوارو پوډینګ جوړولو کلیدي دا ده چې دا په لوړه تودوخه کې پخه کړئ تر هغه چې خورا نرم وي. زه په 1 درجو فارنهایټ کې د 400 ساعت په اړه خبرې کوم.
دا پوډینګ ته اجازه ورکوي چې خپل نرم، ډیری مخملی ثبات ته ورسیږي.
دا ډش ډاډه دی چې حتی ترټولو غوره خوړونکي به خوښ کړي.
دا په اسانۍ سره د وخت څخه مخکې جوړ کیدی شي، تاسو ته د ګوند څخه خوند اخیستلو لپاره ډیر وخت پریږدي.
پوډینګ ګرم یا یخ ته خدمت وکړئ ، د ځانګړي لمس لپاره د ویپ شوي کریم یو ډالپ سره پورته شوی.
د دې ډوډۍ سره نه یوازې د غوښې مینه والو ته بلکې ستاسو سبزیجاتو مینه والو ته د کرسمس خوښۍ خپره کړئ.
دا د جوار، گاجر، اجماع او پیاز یو خوندور ترکیب دی چې د خټکي کریم او مصالحو سره مخلوط شوی.
جشن او خوندور، دا خواږه ډوډۍ د سبزیجاتو او هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې د ګلوټین حساسیت لري.
د کراک پوټ کریم شوي جوار د رخصتۍ یو بل مناسب ډش دی. دا بډایه او کریمي ده چې د خوږې نښې سره.
غوره برخه دا ده چې تاسو یې تنظیم کړئ او هیر یې کړئ.
او ځکه چې دا په بشپړ ډول په ورو ککر کې پخوي، دا د قیمتي ډبرو او تنور ځای خلاصوي.
د وروستۍ دقیقې د کرسمس ګوند کوربه توب کول؟ اندیښنه مه کوئ، دا د جوارو پوټکي تاسو پوښلي دي.
د سرو زرو دا خړ پړانګونه دومره روږدي دي، تاسو باید لږترلږه دوه برابره کړئ.
ښه شی چې دوی ګړندي او اسانه دي ، لکه څنګه چې اعلان شوي.
دا هغه څه دي چې تاسو د ګوند کوربه په توګه ورته اړتیا لرئ، په پخلنځي کې لږ وخت او د ملګرو سره ډیر وخت!
هرکله چې زه د دې خوندور کاسرول غوښه اخلم، زه د ماشومتوب رخصتیو ته لیږدول کیږم چې ما د خپلې کورنۍ سره تیر کړي.
دا په لاندینۍ برخه کې مرطوب او کریمي کیسرول دی چې د پیرمیسن کرسټ او په سر کې د بټري بسکټ سره.
هغه دواړه بډایه او عاجز دی، میلمانه دی مګر په زړه پوری نه دی.
دا د رخصتۍ خواړو لپاره مناسب اړخ ډش دی، مګر دا د سه شنبې په شپه زما خوښي هم راوړي.
که چیرې د خپلو عزیزانو سره شریک شي یا پخپله وخوړل شي ، د کور جوړ شوي کریم شوي جوار یوه کڅوړه تل ځای نیسي.
په کرسمس کې د جوار ډوډۍ خوړل یو بل کورنۍ دود دی چې زه تل ورته سترګې په لار یم.
د جوار ډوډۍ ډکولو لپاره ډیری بیلابیل لارې شتون لري، مګر دا ترکیب زما مطلق خوښ دی.
زما مطلب دی، تاسو د جوار ډوډۍ، بیکن او مکھن سره غلط نه شئ، سمه ده؟
تر طلایی نسواري پورې پخه شوې ، دا د جوار ډوډۍ ډکول په ساده ډول خوندور دي.
کرسمس هغه وخت دی چې د بډایه او زنګون خواړو څخه خوند واخلي. په هرصورت، دا پدې معنی ندي چې ټول خواړه باید دروند او زړه وي.
دا خواږه جوار چاوډر د سپک انتخاب غوره مثال دی چې لاهم ډیری خوندونه لري.
سوپ خپله خواږه د جوار، گاجر او پیاز څخه ترلاسه کوي.
دا د کچالو، د چرګانو ورب، او مکھن د خوندور نوټونو لخوا متوازن دی.
دا د لیمو او ګرمو ساس سره هم پورته شوی ترڅو د خوند یو بل پرت اضافه کړي.
تر ټولو غوره، دا یوازې په 30 دقیقو کې چمتو کیدی شي، دا ستاسو د رخصتۍ راټولولو لپاره د وروستۍ دقیقې مناسب اشتها جوړوي.
دا د جوار چاوډر په زړه پوري خوږ او کریمي دی - د کرسمس په واوره کې د آرامۍ مناسب خواړه.
دا تل زما د کورنۍ او ملګرو د متاثره کولو یوه اسانه لار ده.
نو که تاسو د دې رخصتۍ فصل شریکولو لپاره د جشن او خوندور ډوډۍ په لټه کې یاست، د چاوډر لپاره ځای جوړ کړئ!
زه تضمین کوم چې تاسو به نا امید نه شئ.
د جوار روټی مفینونو په اړه یو څه شتون لري چې دوی د هر رخصتي خواړو لپاره مناسب اضافه کوي.
دوی د جوړولو لپاره اسانه دي او تل د ماشومانو او لویانو سره یو شان دي.
برسیره پردې، دا د مفین مخلوط کارولو لپاره یوه ښه لار ده چې تاسو یې په المارۍ کې لرئ.
په هیڅ وخت کې، تاسو به د خوندور جوار روټی مفینونه ولرئ چې د کرسمس ناري، د غرمې ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره مناسب دي.
موږ ټول په دې حالت کې یو چې د کرسمس په جریان کې د ځان درملنه وکړو.
مګر دا به زیان ونه رسوي چې ستاسو د جشن مینو کې یو یا دوه صحي خواړه ولرئ.
دا تازه باغ سلاد به مایوسه نه کړي.
دا د جوارو دانو رنګارنګ مخلوط لري، شنه، شنه، او د تازه خوږو شرابو وینیګریټ.
دا سلاد د نورو کرسمس اړخ ډوډۍ په څیر خوندور دی.
دا د تازه او خوندور بشپړ توازن دی، او دا ډاډه ده چې ستاسو په ګوند کې به یو بریالی وي!
دا د پیل کولو لپاره اسانه نه وي. یوازې اجزاء په ښه توګه سره مخلوط کړئ او تاسو بشپړ شوي.
که چیرې دا کرسمس وي، نوي کالونه، یا یوازې یو تصادفي چهارشنبه، دا تل د دې طلایی فریټرونو لپاره خورا ښه وخت دی.
ټوخه د جوار، گاجر، کچالو، جالپینو او چایو مخلوط څخه جوړه شوې ده، د اضافي کیک لپاره د ټوټې شوي ویگن پنیر سره موسم شوي.
او هو، دا پښې 100٪ ویګان دي، پدې معنی چې هرڅوک کولی شي ساتیري ولري.
جوار او کچالو یو ښه ترکیب جوړوي.
د خوږو، تازه حبوباتو او زړه راښکونکي، نشایسته شوي ټوټو ترکیب مناسب توازن رامینځته کوي!
له همدې امله دا سلاد ډیر ښه کار کوي.
پداسې حال کې چې دا هغه عادي اجزا نلري چې تاسو یې په سلاد کې ومومئ، دا لاهم خورا ښکلی دی.
دا خوندور ګرم جوار ډوب حتمي راحته خواړه دي.
د جوار، کریم پنیر، ټوټه شوي پنیر، او خړوب کریم څخه جوړ شوی، دا ډپ ډاډمن دی چې ځای په نښه کوي.
که تاسو د رخصتۍ پارټي غورځوئ یا د خوند اخیستو لپاره د جشن لرونکي اشتها په لټه کې یاست ، دا ډوب غوره دی.
دا ژور غوړ شوي پنیر بالونه د جوار ، جالپینوس ، سور بیل مرچ ، او ګویا پنیر سره چاودیږي!
د خبرتیا یوه کلمه: دا پاپرز خورا روږدي دي.
که تاسو پلان لرئ چې دوی د کرسمس په جشن کې خدمت وکړئ، نو دا به ښه وي چې ترکیب درې چنده کړئ.
دا پیاز د جوار، چیډر پنیر، بیکن، او جالپینوس څخه ډک شوي، او ژوره پخه شوي تر هغه پورې چې بشپړتیا ته خړوبیږي.
دوی د پین څخه ښه تودوخه کیږي، د یو چمچ مکھن او یو چټ مالګه پوښل شوي. واقعیا خوشحاله رخصتۍ!
