هیڅوک نشي کولی د دې بډایه او داوطلبي سره مقاومت وکړي د خنزیر د اوږو ترکیبونه.
دا خورا غوښه دي، په حیرانتیا سره خوندور، او دومره نرم دي چې ستاسو په خوله کې هر ډول غوښه خوري.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
د خنزیر اوږه کیدای شي په لږ وخت کې د ډوډۍ لپاره په عاجل کڅوړه کې ورو ورو پخه شي، پخه شي یا غورځول شي.
او له زړه راښکونکي خنزیر څخه تر خوندور ټیکوس پورې ، د ډوډۍ نظرونو پدې لیست کې د خوند کمښت شتون نلري.
د هډوکي دننه یا بند، پوستکي یا پوستکي، د خنزیر د خوندور ډوډۍ په اړه ډیر څه شتون لري.
نو خپل د خنزیر نوی غوره کټ واخلئ او د دې په زړه پورې د خنزیر اوږو ترکیبونو کې ډوب کړئ.
د ډوډۍ لپاره 20 فورک - داوطلب د خنزیر اوږو ترکیبونه
ایا دا یوازې زه یم یا سرس د خنزیر لپاره جوړ شوی؟
دا خورا نرم، ورو پخه شوی د خنزیر اوږه په بشپړ ډول د خوندونو ترکیب ښیې.
او کله چې زه وایم "کرمبل" ، زما مطلب دا دی چې "یو رومال واخلئ ځکه چې دا شی د ډول وړ او 100٪ ښکلی دی."
دا په جدي توګه تر ټولو جوس غوښه ده.
برسېره پردې، د اینچوي، هوږې، ګلابي، او ډیجن سرسونو آسماني رګ یو ښکلی کرسټ جوړوي چې تاسو به لیونۍ کړي.
مني زما دوه غوره شیان سره یوځای راوړي: آرام خواړه او د مڼو غوره کول! او دا ترکیب په یوه سکیلیټ کې د دواړو نړۍ غوره دی.
لومړی، تاسو به د خنزیر اوږه په یو بوټي پوښاک کې د دې نړۍ څخه بهر خوند لپاره مرینټ کړئ.
بیا یې ورو ورو د مڼو او نسواري پیازو په بستر کې د یو څه خوږ او مالګې ښه والي لپاره وخورئ.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
دا ریښه خوندور ده، پخپله ښه ده. مګر که تاسو د یو څه کاربوهایډریټ په مزاج کې یاست ، نو دا د میش شوي کچالو یا د پخو سبزیجاتو لوی مرسته سره خدمت وکړئ!
د خنزیر اوږه معمولا د ډیری پوستکي او غوړ سره راځي. پداسې حال کې چې دا خوندور نه ښکاري، دا شاید غوره برخه وي کله چې دا سمه پخیږي.
زما په کور کې، موږ د کریکونو له امله جګړه وکړه چې وده وکړه. او زه لا تر نن ورځې پورې مینه لرم!
نو، دا اسانه ترکیب تعقیب کړئ او ستاسو راتلونکی ریښه به په زړه پورې کرکري کرسټ ولري. او باور وکړئ یا نه، یوازینی فصل یو څه مالګه او مرچ دی.
لکه څنګه چې د خنزیر غوښه پخوي، غوړ به پراخ شي او بلبل شي. که تاسو مخکې هیڅکله دا نه وي خوړلي، تاسو د ریښتینې درملنې لپاره یاست.
د ساده ساس، سبزیجاتو او ستاسو د خوښې کاربوهایډریټ سره خدمت وکړئ.
ورو ورو د خنزیر غوښه دومره ښه ده څومره چې ترلاسه کیږي. دا د غوښې پخولو یو فریبناکه ساده میتود دی چې ځینې خورا په زړه پوري پایلې تولیدوي.
یوازې غوښه نسواري کړئ، بیا لږ مقدار مایع اضافه کړئ (په دې حالت کې، د غوښې ورش د سور شراب او سبزیجاتو سره).
د سټیو یا ورو پخولو برخلاف ، تاسو غواړئ د غوښې پورتنۍ برخه ښکاره شي.
د څو ساعتونو وروسته، دا به د داوطلبۍ څخه بهر وي. دا د هر وخت خورا په زړه پوري ډوډۍ لپاره د شیزي ګریټ یا پولینټا سره خدمت وکړئ.
د اوږدې دوبي د هایبرنیشن وروسته ، ستاسو کراک پوټ د عمل نوي فصل لپاره چمتو دی. او د داوطلب روسټ خنزیر سره د پیل کولو لپاره کومه غوره لاره؟
د ساده مګر خوندور فصل لپاره د مک کارمیک ګرل میټس وکاروئ.
دا ورو پخه شوی د خنزیر غوښه د کچالو سره، په ټیکوس کې، یا حتی په بن کې مناسبه ده.
ټیکوس شاید زما د هر وخت غوره خواړه وي، که څه هم دا ممکن سبا بدل شي!
بیا هم، دوی خورا ښه ځای دي کله چې د ډوډۍ خبره راځي. او دا د خنزیر اوږو ټیکوس خوندور دي او په بشپړ ډول د کورنۍ په زړه پورې ډوډۍ لپاره بې وقوف دي!
په اډوبو کې ټیکوس اکثرا د چمتو کولو لپاره ساعتونه وخت نیسي ، مګر انسټنټ پوټ دلته د لوبې بدلولو لپاره دی.
تاسو به ومومئ چې پدې ترکیب کې خورا لږ اجزا شتون لري. مګر هر یو د خپل ذائق ژوره راوړي، نو هڅه وکړئ چې ترکیب ته پاتې شئ.
پخه شوي خنزیر د جوار په تورټیلا کې د ایوکاډو ، سیلانټرو او سور کریم سره خدمت وکړئ. هوم!
د سوس ویډیو پخول ممکن ډارونکي ښکاري، مګر دا واقعیا شرمناکه ساده ده.
د ګړندي سیند وروسته ، تاسو به غوښه په خالي کڅوړه کې ځای په ځای کړئ ، بیا یې د 24 ساعتونو لپاره د اوبو لاندې ډوب کړئ.
هو، تاسو دا سمه ولولئ: دا د جوړولو لپاره بشپړ 24 ساعته وخت نیسي. مګر تر هغه چې ستاسو ماشین روان وي، تاسو آرام کولی شئ!
پایله لرونکی ریښی په کڅوړه کې د مصالحو څخه د نرم او خوند څخه ډک دی.
زه پوهیږم چې دا عجیب ښکاري، مګر په ما باور وکړئ: د شیدو سره د خنزیر غوښه یو ګټونکی دی.
لبنیات د خنزیر په غوښه کې د پروټینونو ماتولو کې مرسته کوي د خورا نرم غوښې لپاره چې تاسو به یې خوند واخلئ.
په ټولو خواوو کې د غوښې په مینځلو سره پیل کړئ ترڅو په ټولو جوسونو او خوندونو کې بندولو کې مرسته وکړي. بیا یې د کاسټ اوسپنې په کڅوړه کې د لیمو، لہسن او بابا سره واچوئ.
شیدې به د پخولو په وخت کې یو څه غوړ شي، مګر دا د خوندور غوړ ساس لپاره جوړوي. د خنزیر غوښه د پولینټا، کچالو او سبزیجاتو سره په اړخ کې خدمت وکړئ.
د خنزیر د اوږو ترکیبونو لیست به د خوندور سټیو پرته بشپړ نه وي ، سمه ده؟
زه ډاډه یم چې تاسو سره د تګ لپاره یو ترکیب لرئ، مګر دا (IMHO) ترټولو غوره دی.
د خنزیر غوښه د مرچ په ذائقه کې پخ شوي او ډیری جوار سره، دا د مکسیکو کرسمس کلاسیک د هغه څه څخه غوره دی چې تاسو یې تصور کولی شئ.
یو څه کباب، ایوکاډو او مولی اضافه کړئ، بیا یې وخورئ!
دا اډوباډو ټیکوس خورا خوندور دي مګر یقینا خورا مساله لرونکي دي. نو که تاسو یو څه نرم غواړئ، دا ترکیب هڅه وکړئ.
او زه پوهیږم چې تاسو څه فکر کوئ: د ناري ټیکوس؟ هو زما ملګري، دا تل د ټیکوس لپاره ښه وخت دی!
د نرم غوښې، هګیو، پنیر، او ټیکو ټاپنګونو ترمنځ، دا د ناري ټیکوس ستاسو د ورځې پیل کولو لپاره غوره لار ده.
که تاسو مخکې هیڅکله خواږه کچالو نه وي ډک کړي، تاسو له لاسه ورکوئ. زه یو ټن خوندور ترکیبونه لرم، مګر د خنزیر غوښه شاید زما د خوښې وړ وي.
په سست ککر کې جوړ شوی، دا به غوښه او کچالو یوځای پخوي، پاکوي او هوا چمتو کوي.
د هاوایی څخه الهام اخیستی د خنزیر جوړه جوړه د باربیکیو ساس ، سور کریم او سیلانټرو سره په بشپړ ډول. او د خوږو دا مار دومره په زړه پوری ستاینه ده.
زما په پخلنځي کې، پاتې شوي خنزیر یوازې یو شی معنی لري: ناچوس!
زما مطلب دا دی چې د خټکي پنیر ، ګواکامول او سالسا سره په کرکري غوړیو کې د نرم غوښې څخه غوره څه کیدی شي؟
البته، دا د کیوبا مساله شوي خنزیر دومره نرم، جوس، او خوندور دی چې تاسو ممکن هیڅ پاتې نلرئ - تاسو به یې د پین څخه سم وخورئ!
د مڼو د سرې سره پخلی کول د خنزیر د سخت ریښو د نرمولو لپاره یوه غوره لار ده.
په حیرانتیا سره، تاسو به وکولی شئ د پخلی کولو وخت له 3 ساعتونو څخه کم کړئ او بیا هم نرمه غوښه ولرئ.
دا د مڼو سایډر یقینا د څښاک لپاره نه دی، مګر دا د شیلو، سونف او مڼو سره د ځینې خوندور خنزیر لپاره مناسب دی.
میش شوي کچالو ته د اضافي ساس سره په سر کې یخ شوي خدمت وکړئ. خوندور!
لکه څنګه چې د دوبي میاشتې له مینځه ځي ، زه لاهم ځان د دې مساله لرونکي باربیکیو خوند ته لیواله یم.
خوشبختانه ، دا اسانه هالنډي تنور ترکیب د مني راحت لري چې تاسو یې د دوبي ګرم خوند سره غواړئ.
د سویا ساس، بالسمیک سرکه، او نسواري شکر یو ساده مخلوط یو خوندور ګلیز جوړوي.
د چټک نسواري کولو او د څو ساعتونو ورو پخولو وروسته، ساس د غوښې د مینځلو لپاره کافي وخت لري.
د ټیسټ شوي بریوچ بنس لپاره یو څه اضافي ساس خوندي کړئ. او تاسو نشئ کولی په خوا کې د کور غوړیو او د لہسن آیولي سره غلط شئ!
دا مهمه نده چې دا سه شنبه، پنجشنبه یا یکشنبه وي، دا د ټیکو وخت دی! په ځانګړې توګه، دا کورنی کارنیتا.
د کارنیتاس چل دا دی چې د خنزیر غوښه د مصالحو او لیمو په ترکیب کې تر نرمیدو پورې پخه کړئ. بیا به تاسو دا په هر کاټ کې د کرکرو بټونو لپاره گرل کړئ.
تاسو اړتیا نلرئ ډیر اضافه کړئ که تاسو د خنزیر په سمه توګه موسم کړی وي. یو څو کټ شوي پیاز، سلینټرو، او د لیمو جوس باید دا کار وکړي!
هرڅوک پوهیږي چې مشروم او پیاز په ښه پخه شوي سټیک کې خورا ښه دي. مګر ولې د خنزیر سټیک باندې په کریمي ساس کې د خوندونو ترکیب څخه خوند نه اخلئ؟
د سټیک په سلیبونو کې د خنزیر د اوږو په پرې کولو سره پیل کړئ ، بیا یې په نرمۍ سره موسم کړئ.
بیا یې د پاتې اجزاو اضافه کولو دمخه په ګرمه کڅوړه کې ښه نسواري کړئ.
د خنزیر غوښه به په کریمي پیاز او د مرخیړیو ساس کې پخلی کولو ته دوام ورکړي ، دا ټول ځمکی ښه خوند ورکوي.
د نوډلونو، وريجو، یا ابل شوي سبزیجاتو سره خدمت وکړئ.
د دې په زړه پورې بوی لرونکي او خوندور ډوډۍ سره خپل اونۍ مینو کې ځینې آسیایی خوند اضافه کړئ.
د خنزیر غوښه په خوندور سویا، شات، او د لہسن په ساس کې پخیږي، په بیله بیا د تیلو غوړ، مرچ فلیکس، او د وريجو سرکه.
دا ترکیب د خړوب شوي ککرو، سلینټرو، لیمو، او جوش شوي وريجو سره خورا ښه دی. د فیریکیک یا د تیو تخمونو او وایلا سره وویشئ.
اسانه د خنزیر موجو زما د کورنۍ غوره لاره ده چې د خنزیر اوږه چمتو کړئ.
دا نه یوازې خوندور ټیکوس او بوریټس جوړوي ، بلکه دا یې خورا اسانه دی!
د خنزیر غوښه په یوه کراک کڅوړه کې پرت کړئ او د چرګ بوی، پیاز، هوږه، جالپینوس او مصالحې سره پورته کړئ.
بیا، مخکې له دې چې پخلی پای ته ورسیږي، د کیوبا تور لوبیا چمتو کړئ.
د ګلابي وریجو سره یې خوند واخلئ، په ټیکوس کې، یا حتی د سهار د هګیو سره، او تاسو به د خنزیر په جنت کې یاست.
ایا تاسو کله موموفوکو ته تللی یاست؟ دا واقعیا د ټولو ګډوډي ارزښت لري ، او دا ممکن په مینو کې زما غوره شی وي.
د نه منلو وړ زړه راښکونکي کارملیز کرسټ څخه د ساتیرۍ فصلونو او اضافي توکو پورې ، دا یوه ننداره ده چې د شریکولو لپاره ده.
یوازې په یاد ولرئ چې دا باید د 24-36 ساعتونو لپاره د مالګې او بورې سره وچ شي. زه پوهیږم چې دا ډیر دی، مګر زه تاسو سره ژمنه کوم چې دا د دې ارزښت لري!
ایا تاسو دمخه په سګرټ څښونکي کې پانګونه کړې؟ پدې ورځو کې ډیری معقول اختیارونه شتون لري او د هڅه کولو لپاره ډیری حیرانونکي ترکیبونه!
او دا د خنزیر غوښه یو له دوی څخه دی!
د خپلې خوښې وچ مساله مخلوط سره پیل کړئ، او بیا د خوندونو سره سمون لپاره د لرګیو ځینې ګولۍ ومومئ.
سګرټ څکول څو ساعته وخت نیسي. مګر دا خوند د هیچا نه وروسته دی او ستاسو د صبر هرې ثانیې ارزښت لري.
