هلته florentine schiacciata: فلورېنس ته خواږه نور کارنیوال che ci sia (anche se, a dire il vero, in molte pasticcerie e forni de ella città lo trovate tutto l'anno). وګوره چی پوهیږی؟ È quella rettangolare cake, piatta, ricoperta di parecchio zucchero a velo con sopra, solitarmente, un giglio fatto con il cocoa en polvere. Come ricetta è davvero لرغونی (quotation also of Pellegrino Artusi in La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, anno di pubblicazione 1891) او دلته د genesi davvero particolare: veniva chiamata anche la schiaciatao de la suparato de la veniva chiamata. omónimo convento. کله چې دیني بنسټ په زندان کې مات شو، دا د مرګ په سزا محکوم شویو کسانو په وروستي ډیزاین (خواږه غاښ) بدل شو. Oggi, very little, it's fra and ricordi di Children di ogni fiorentino: sa di giochi e mascherine, di merende con gli amici. A Firenze sono in molti a farla davvero bene, e non è stato facile scegliere per voi i migliori cinque pasticcieri che la realizzano. دلته یو ricetta d'eccezione دی: quella del reputado ګیلي قهوه Affacciato su piazza de ella Repubblica.
Ricetta له Ella Florentine Schiacciata څخه Caffè Gilli
د دوه پنځه سوه ګرامه شیاکیاتو لپاره اجزا
205 ګرامه اوړه W360 (لومړی برخه)
44 ګرامه بیر لیویټو
200 g اوبه
110 ګرامه W360 ډوله اوړه (دوهمه برخه)
250 ګرامه هګۍ
160 g courgette سیمالټ
6 ګرامه ناپاکه
20 ګرامه نیم غوړ
70 ګرامه غوښه
60 g کوچ
د شاتو د ایکس این ایم ایکس ایکس
10 ګرامه ارنسیا سکورزا
پروسیجر
د اوړو له لومړۍ برخې سره یوه لویه ټوخه جوړه کړئ، بیر او اوبه اضافه کړئ، او د چمچ سره د سیارې ټوخه جوړه کړئ. یو ولټا په سیار کې د درې پوړونو په واسطه چپه شوې. zucchero, scorza d'arancia, sale, miele, olio di semi, burro and uova اضافه کړئ، لږ وروسته، د یو نرم او بې ترتیب شوي امپاستو د ترلاسه کولو لپاره ښه، په منځني سرعت سره یې تاو کړئ.
Infine aggiungere lo strutto په درې ولټو کې. یوځل چې ډکول د سټرټو سره یوځای شي او یو ځای شي ، د 24 سانتي مترو x اوولس سانتي مترو په اندازه ریټانګولري سټمپونه چمتو کړئ او د سټرټو سره یوځای کړئ.
د پنځه سوه ګرامه وزن لرونکي امپاستو نیګلي سټیمپي ریپورر کړئ ، تر دې دمه لږترلږه د دریو کانونو لپاره شپږ ویشت درجو ته لیوالتیا لري.
زه به د نږدې پنځلس دقیقو لپاره یو سل او اتیا درجې خبر کړم او لسیزی فریډار. د دې سره د شکر کوټ او په ایپ کې د سټیمپ سره وویشئ او په پوډر کې د کوکو سره ګیګلیو جوړ کړئ.
