La grigliata all’aria aperta è il grande classico dei mesi torridi. Ci acompaña – tempo permettendo – dalla pasquetta sino a settembre dando un sapore diverso alla primavera e all’estate. Sol غوښه, کب او شنه. A pochi passi dal mare o nell’incontaminato verde di uno escenario montano. Per il pranzo o la cena. ستاسو د باربیکیو په جادویی ډول جوړولو راز څه دی؟ نه یوازې د میالی، اورات یا میلانزین د کیفیت قیمت، توپیر د فیننو i دی توضیحات. La chiave del successo è tutta una questione di… contorno. Ecco alcuni consigli utili per arricchire il vostro menu. E riempire i momenti d’attesa e convivialità con stuzzichini e antipasti sfiziosi a volontà.
د grigliata پرمهال د pasteggiare لپاره Stuzzichini
Ogni grigliata che si rispetti ha bisogno di un giro di riscaldamento. Qualche stuzzichino da sgranocchiare nell’attesa che gli spiedini si cuociano a puntino. کلاسیک د پیڅې غوندې یوه ډوډۍ o un delizioso tomino, per i brevi tempi di cottura, possono avoide stomaci brontolanti e lamentele premature. Altrimenti perché unpreparare una خوندور کیک? Buona, semplice da realizzare e soprattutto continuamente reinventabile. Ne esistono di tutti i tipi (provate, ad esempio, una di queste ricette con le zucchine) e sono comode da trasportare per le vostre gite al lago.
د یوځای کیدو ریګینا
کله چې زه د شکلونو په اړه خبرې کوم، زه به یې حواله نه کړم "ریجینا"، کچالو. Sfiziosa e apprezzata da tutti, grandi e piccini. Buona da servie a contorno nel piatto o da gustare sola soletta, come inframezzo tra a cottura di griglia e l’altra. Unico segreto: pescado la ricetta giusta nel mazzo. Slab classiche prezzemolate para acompañar el pescado, alla varietà al cartoccio (مګاري د مستو ساس سره یوځای), más adatte alle portate di meat. Altrimenti al forno, fritte o direttamente cotte sulla griglia.
لومړی پخلی
د میز د لوړ پوړ لپاره، infine، که può تل چمتو وي لومړی کڅوړه. En este caso, la scelta è praticamente illimitata, a patto di riuscire a trasportarlo integro a destinazione. Vi consigliamo la intramontabili د پاستا سلاد (magari condendole con le stesse verdure appena cotte sulla griglia) nelle varietà estive, sia per la possibilità di serve le fredde, sia per non appesantire ulteriormente il menu. D’altro canto se vole prepararvi uno spaghetto al ragù siete liberi di farlo, nessuno vi giudicherà.