د میټبال ترټولو غوره فرعي چې تاسو یې لرئ! زه د پخلنځي بلاګ یم

تاسو پوهیږئ چې دوی څنګه وايي چې د یو سړي زړه ته لاسرسی د دوی د معدې له لارې تیریږي؟ زه په دې د زړه له کومي باور لرم ځکه چې زه ډیر باوري یم چې مایک ما سره د میټبال فرعي له امله واده کړی.

زما مطلب دا دی چې څوک د کور جوړ شوي نرم، جوس لرونکي غوښې بالونه نه خوښوي چې په خوږ او خړوب شوي ټماټرو ساس کې په بټري ټوسټ کې د ډیری غوړ شوي پنیر سره مینځل شوي وي؟ لعنت، زه د میټبال سبس سره مینه لرم او دوی یو بې جان شی دی!

دا عادلانه تجارت دی، ځکه چې ما کولی شو د چپسټیکونو لپاره مایک سره واده کړی وای. د مینې سره مینه لرم چوپسټیکونه مینه. زما په اند دا یو څه ځکه چې دوی فرانسوي دي او یو څه ځکه چې دوی خورا ښه خوند لري. زه د سرو زرو کرس کرسټ او نرم داخلي خوښوم. ما یوځل حتی له مایک څخه وغوښتل چې ما ته د فرانسې په سفر کې یو باګویټ راوړي.

په زړه پورې خبره دا ده چې موږ حتی هغه وخت هم نه و، نو ما یوازې د یو ملګري په توګه پوښتنه کوله. او هغه وسپارله! شاید دا هغه ځای دی چې زه لږ مینه لرم. موږ د هغه له سفر وروسته ولیدل او ما په بشپړ ډول د ویښتو په اړه هیر کړی و، مګر هغه زما لپاره یو درلود، لا تر اوسه په کاغذ کڅوړه کې، یو څه ټوټه ټوټه شوی او له یو څه څخه ډیر باسی. مګر، زه هلته وم او د لومړي ځل لپاره، ما یو ریښتینی بیګوټ درلود!

په هرصورت، دا د میټبال سبس په اړه یوه مقاله ده، نه د چپسټیکونو په اړه، مګر ممکن د چپسټیکونو په اړه هم وي ځکه چې ما دا فرعي په بګویټ کې جوړ کړی. زه د میټبال سبس لپاره لوی زړه سترګې لرم. ځکه چې ما په خپل ژوند کې د میټبال ډیری سبکونه کړي دي، دوی بشپړ شوي.

څه شی د میټبال ښه فرعي جوړوي؟

د میټبال ښه سبکونه لوی، نرم، جوس لرونکی میټبال لري. زه فکر کوم چې د میټبال سبس باید په هیڅ ډول کرکرا یا نسواري میټبال ونه لري. د غوښې بالونه باید په عملي ډول هغه وخت سقوط وکړي کله چې ستاسو شونډو ته ورسیږي. ساس باید د بالونو سطح ته ننوځي او چپه شي او دوی باید دومره ښه وي چې یوازې وخوري، مګر حتی ښه وي کله چې د پنیر کیک سینڈوچ کې کیښودل شي.

د میټبال سبس جوړولو لپاره مطلق غوره لاره.

دا څنګه زه غواړم خپل سینڈوچونه چمتو کړم:

1. ښه ډوډۍ غوره کړئ. تاسو کولی شئ د هغه ډوډۍ سره یوځای شئ چې تاسو یې ډیر خوښوي. موږ دلته چپسټیکونه کاروو ځکه چې دا د میټبال سب میرینونو او چپسټیکونو په اړه د مینې کیسه ده. ډوډۍ په نیمه اوږدوالي کې پرې کړئ.
2. ډوډۍ غوړ کړئ. دا بالکل اړین دی ځکه چې د ټماټر ساس سره د مکھن ډوډۍ جنت دی. د بونس پوائنټونه که تاسو د لہسن مکھن کاروئ! یوازې د ډوډۍ پخولو ته اړتیا نشته، ځکه چې دا به په تنور کې لږ څه وخوري لکه څنګه چې پنیر خوري.
3. خپله ډوډۍ پریږدئ. د مکھن وروسته، تاسو باید خپله ډوډۍ په ساس کې واچوئ. ځینې ​​​​خلک د خپلو سینڈوچونو په ښکته کې ساس نه اچوي، مګر زه داسې احساس کوم چې تاسو دې خوند ته اړتیا لرئ.
4. پنیر او غوښه بالونه او پنیر. ساس د پنیر له امله د ګریټ شوي پیرمیسن سره پورته کړئ، بیا د یو څو کرکري غوښې بالونو سره. سربیره پردې ، تاسو د ټیټ رطوبت موزاریلا آرامه کمپلې او د ډیر پیرسمین شاور ته اړتیا لرئ.
5. د خړوبولو لپاره. ستاسو د سینڈوچ بل اړخ باید یو څه اضافي ساس ولري. هرڅه تنور ته ځي تر هغه چې پنیر خوندور او خوندور شي. دا وتړئ او تاسو به د میټبال جنت کې اوسئ!

جادو په عمل کې راځي کله چې تاسو د سکریچ څخه د غوښې بالونه جوړ کړئ:

1. ډوډۍ په شیدو کې واچوئ. په شیدو کې ډوبه شوې ډوډۍ د غوښې بالونه ډیر نرم او جوس کوي.
2. هرڅه مخلوط کړئ، مګر په نرمۍ سره. په ورو ورو یې وکړئ. غوښه، ډوډۍ، هګۍ، هوږه، پارسمن، فلیټ پاڼي پارسلي، مالګه او مرچ سره یوځای کړئ.
3. د جوړولو لپاره. خپل بالونه د ډوډۍ اندازې سره سم جوړ کړئ چې تاسو یې د کارولو پلان لرئ. دوی ډیر مه بسته کړئ.
4. په ټیټ تودوخه پخلی کړئ. د غوښې بالونه په مستقیم ډول د روميانو ساس ته اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې پخه کړئ. اوس دوی د ډوډۍ بستر لپاره چمتو دي!

کوم اجزا د میټبال فرعي ته ځي؟

تاسو کولی شئ هرڅه چې تاسو غواړئ د میټبال فرعي کې واچوئ! زه دا د خټکي موزاریلا پنیر او ساس سره کلاسیک ساتم ، مګر تاسو کولی شئ پیاز ، مرچ ، مشروم ، پروولون ، پیپرونسیني ، جالپینوس ، پارسلي غوره کړئ ، د آسمان حد دی!

د میټبال فرعي لپاره کوم ډول ډوډۍ؟

تاسو کولی شئ هره اوږده ډوډۍ وکاروئ چې تاسو یې غواړئ. موږ د دې عکسونو لپاره د بیګویټ سره زما د مینې له امله لاړو مګر ځینې وختونه زه یو نرم او فلفي رول خوښوم لکه د آبدوز سینڈوچ یا هوګی رول. موږ حتی دوی د ګرم سپي بنونو سره جوړ کړل. سلایډرونه او سپلیټ بنس هم کار کوي!

- ښکلوي ښکلوي
سټیف