په هوایی ډګر کې غوره سټیک جوس او په بشپړ ډول سیر شوی زه د خواړو بلاګ یم

زه سټیک خوښوم. ایا ستاسو د ورځې د لوړولو لپاره د ښه سټیک څخه ښه بل څه شتون لري؟ د هغو ورځو لپاره چې زه د پاکولو لپاره وخت یا انرژي نلرم، ژور فریر سټیک مناسب ځواب دی.

په ژور فریر کې سټیک؟

ولې په ژوره فریر کې سټیک جوړ کړئ کله چې تاسو د کاسټ اوسپنې سټیک لرئ ، شاته سیند شوي یا د اور سوځول شوي؟ پداسې حال کې چې دا د سټیک جوړولو عالي لارې دي ، یو ژور فریر کولی شي ستاسو خام سټیکونه په 10 دقیقو کې لږ خام (پدې معنی چې په بشپړ ډول پخه شوي) ته ورسوي ، پرته له کوم پاکولو او ټول پاکول په ډش واشر کې ترسره کیږي. په کار کې د یوې اوږدې ورځې وروسته، دا زما لپاره د کاسټ اوسپنې سکیلټ د لاسي مینځلو یا د ګرل د ګرمولو په پرتله خورا ښه ښکاري.

تاسو په ژور فریر کې څومره سټیکس کولی شئ؟

دا تر ډیره حده ستاسو په فریر پورې اړه لري، مګر غوره ځواب 2 ښکاري. په یوه چټکه کې، د ګریټونو سره (د دې لاندې نور) تاسو کولی شئ 4 یا حتی 6 جوړ کړئ.

څنګه غصب کول

ځینې ​​خلک استدلال کوي چې ژور فریر نشي کولی په سټیک کې ښه کرسټ ترلاسه کړي. زه وایم: لاندې عکس وګورئ. د خپل فین او د لوړې تودوخې سره د هوا غوړول د وړ گرل سره نقل کوي. چال داسې بریښي چې سټیک د امکان تر حده د تودوخې عنصر ته نږدې راوړي. د دې عکسونو لپاره ، ما د تودوخې عنصر ته سټیکونو پورته کولو لپاره فریر ریکونه کارولي ، او پایله شوې کرسټ واقعیا د یوې اونۍ اوږد سټیک لپاره خورا ښه دی.

هیک، دا د ځینو (مننه ډول ډارونکي) رستورانتونو څخه غوره دی چیرې چې کاش زه یو سټیک لرم.

ایر فریر ګریټس

ایر فریرونه عالي دي ، مګر د ریک ایر فریرونه د لوبې بدلونکي دي. ریکونه تاسو ته اجازه درکوي چې سټیکونه د تودوخې عناصرو ته نږدې پورته کړئ، په یو وخت کې ډیر سټیکونه پخ کړئ، او د فریر باسکیټ څخه د هر ډول عجیب ګرل نمونو څخه مخنیوی وکړئ. تاسو کولی شئ هر هغه ریک وکاروئ چې ستاسو په فریر کې به سټیک او فټ شي. دا هغه دی چې زه یې کاروم ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل فریر اندازه کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې بریکٹ د پیرودلو دمخه دننه فټ کیږي.

په عین حال کې، تاسو غواړئ خپل سټیک د امکان تر حده د تودوخې عنصر ته نږدې کړئ او د هوا یو انچ ځای پریږدئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ شی په ناڅاپي ډول نه سوځي. د 7 دقیقو لپاره یې مه پریږدئ چې سټیکس یوازې په هغه حالت کې پخیږي.

تمرین کول

د دې په ویلو سره، دا غوړ شوي سټیکونه دي چې د 400 ° F تودوخې عنصر په یو انچ کې پخیږي. شیان به لوګی شي. ما زموږ فریر د هود فین لاندې کیښود او دا کار وکړ. که تاسو یو ښه کرسټ غواړئ، د لوګي شاوخوا هیڅ لاره نشته. که تاسو د رینج هوډ فین نلرئ، تاسو ممکن غواړئ خپل ژور فریر واخلئ.

په ژور فریر کې د سټیک لپاره غوره کټ.

دا د لوړ ارزښت سټیک ترکیب ندی. د ګران سټیکس پخولو لپاره غوره لارې شتون لري. دا د اونۍ د شپې د پرچون پلورنځي سټیک ترکیب څخه ډیر دی.

دا ویل کیږي، ما دا د ساینس لپاره د خورا قیمتي ټینډرلوین او ارزانه سرلوین سره هڅه کړې. دوی دواړه شاوخوا 1,25 '' ضخامت وو او په بشپړ ډول وګرځیدل. د تېلو پټې لن کیپ په کافي اندازه جوړ شوی چې غیر ژوونکی او نه خوښونکی وي ، کوم چې تل یو خطر دی کله چې د متوسط ​​​​ستریپ لاین کم عرضه وي. سرلوین لا تر اوسه نرم او جوس لرونکی و او نه ژاړی او نه خوندور، چې تل د سرلوین سره خطر دی.

خپل ژور فریر پری ګرم کړئ

د ژور فریر ګرمول د یو غیر ضروري ګام په څیر بریښي ، مګر دا واقعیا د ګړندي پخلي ترکیب لپاره ګټور دی لکه سټیک د هغه وخت کمولو سره چې د ژور فریر تودوخې ته راوړي. ما د غوړیو یو څو لونګ په ټوکرۍ کې وغورځول پداسې حال کې چې ما مخکې تودوخه کړې (او سټیک یې پخلی کړی) او هغه وخوړل شوي او چپک شوي وو.

د هوایی فرییر سټیک وخت

د ګړندي او اسانه حوالې لپاره ، سټیکونه په عموم ډول چمتو شوي دي:

نایاب: 125 ° F
منځنۍ نایاب: 135 ° F
منځنۍ: 145 ° F
منځنۍ څاه: 155 ° F
ښه شوی: 🤷‍♂️

مخکې پرې کړئ یا نه

دا یو غوره شی دی. ډیری کلاسیک امریکایی سټیک هاؤسونه تاسو ته یو بشپړ سټیک او یو تیز چاقو درکوي او تاسو ښار ته بوځي، مګر په نړۍ کې ترټولو غوره ځایونه خوښوي چې خپل سټیکونه په 1/2 '' پټو کې پری پرې کړئ د فایبر په وړاندې د مینځلو لپاره اسانه. تاسو لاهم د چاقو او پرې کولو تجربه لرئ، مګر دا کار کول اسانه دي. دا یو ډیر ښکلی پریزنټشن هم دی.

تاسو کوم فریر لرئ؟

که تاسو حیران یاست چې موږ کوم فریر لرو، su ختیځ. دا خاموش، د پاکولو لپاره اسانه، او خورا پراخ دی، کوم چې د سټیکس لپاره مناسب دی.

سټیک ساس

ټول هغه څه چې تاسو د ښه سټیک لپاره اړتیا لرئ مالګه، مرچ او پدې حالت کې مکھن دي، مګر چا کله هم د ښه سټیک ساس درلودلو په اړه شکایت کړی؟ زموږ د غوره سټیک ساسونو لپاره دې مقالې ته یو نظر وګورئ ، لکه کلاسیک مرچ ، سرسۍ کریم ، د لہسن مشروم ، ناریل کري ، یا جاپاني چمچوري.

او البته تاسو کچالو ته اړتیا لرئ!