ایا د چاکلیټ په څیر ډیر څه شتون لري؟ زه فکر نه کوم! او له همدې امله زه نشم کولی کافي ترلاسه کړم ډیر چاکلیټ کیک.
دا کیک په حیرانتیا سره نرم، مرطوب او خوږ دی. د دې ترکیب سره د وچ ، ګنده کیک هیڅ امکان نشته!
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
د چاکلیټ کیک مخلوط، د چاکلیټ پوډینګ مخلوط، او د چاکلیټ چپس څخه جوړ شوی، دا کیک بې له شکه چاکلیټ دی.
زه خوښوم چې څنګه د چاکلیټ چپس په کیک کې مینځل کیږي کله چې دا پخیږي ، په کیک کې کوچني جیبونه رامینځته کوي چې د خالص چاکلیټ خوښۍ څخه ډک شوي.
که څه هم لکه څنګه چې وي یا د پوډر بورې سره خړوب شوی وي، دا چاکلیټ کیک مطلق کمال دی.
ډیر چاکلیټ کیک
هغه څه چې ما د دې کیک په اړه حیرانوي دا دي چې دا خورا خوندور دی او په ورته وخت کې یې جوړول اسانه دي.
دا دومره خوندور دی چې تاسو به باور ونکړئ چې دا د بکس شوي کیک مخلوط څخه جوړ شوی!
یوازې د یو څو کلیدي اجزاوو سره، تاسو کولی شئ د کیک مکس یو بکس د رخصتۍ وړ خوږې ته بدل کړئ، او د ډیرې هڅې پرته.
په یوه پین کې پخه شوی، دا چاکلیټ کیک هغومره ښکلی دی څومره چې خوندور دی.
عنصرونه
- د شیطان د خوړو کیک مخلوط - د کیک اساس. اندیښنه مه کوئ که چیرې د بکس مخلوط ستاسو د کیک خوند ډیر مصنوعي کړي. په دې ترکیب کې د نورو اجزاوو یوه ډله شامله ده ترڅو د هغې ذائق لوړ کړي.
- د فوري چاکلیټ پوډینګ مخلوط - دا کیک ته رطوبت ورکوي او حتی د چاکلیټ خوند ورکوي.
- خواږه کریم - د بډایه او رطوبت لپاره. یوناني مستې او غوړي به هم کار وکړي.
- نباتی غوړی - د حتمي مرطوب او خوږ چاکلیټ کیک لپاره. د جوارو غوړ غوره کار کوي.
- هګۍ - د اجزاو تړلو لپاره او د کیک لوړیدو کې هم مرسته وکړئ.
- ګرمې اوبه - یو بل مایع اجزا چې د کیک مخلوط به ډک کړي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا ګرمه ده نو دا په اسانۍ سره په بیټر کې هر ډول ټوخی حلوي.
- نیم خواږه چاکلیټ چپس - دلیل دا دی چې دا کیک لا دمخه د یخ وهلو پرته خوندور دی. د چاکلیټ چپس به په کیک کې منحل شي کله چې دا پخیږي، تاسو ته په هر چاکلیټ کې د چاکلیټ ښه والی درکوي. زه د نیم خواږه چاکلیټ چپس کاروم ځکه چې زه د دوی د خوږو کچه غوره خوښوم، مګر تاسو کولی شئ تیاره، شیدې، یا سپین چاکلیټ ستاسو د خوښې پر بنسټ بدل کړئ.
د پین څخه د Bundt کیک لرې کولو څرنګوالی
د بنډ پین د غوړولو په وخت کې خورا دقیق اوسئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول ریزونه، نوکونه او کرینز هم ترلاسه کړئ.
که نه نو، تاسو به د پین څخه د کیک په ترلاسه کولو کې ستونزه ولرئ.
پین د کوکو پوډر یا اوړو سره د غوړولو وروسته په هغه صورت کې وچ کړئ.
که تاسو په سخاوت سره پین غوړ کړئ، کیک باید په اسانۍ سره راشي.
مګر یوازې په هغه صورت کې چې دا په پین کې پاتې شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې کیک لږ تر لږه د 15 دقیقو لپاره یخ کړئ مخکې له دې چې هڅه وکړئ.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
د څنډو په شاوخوا کې د مکھن چاقو چل کړئ ترڅو خلاص شي، او په یو چټک حرکت کې یې وغورځوئ.
که دا لاهم کار ونکړي، دا ښه ده! ستاسو کیک ممکن د انسټاګرام وړ نه وي ، مګر دا به لاهم خورا خوندور وي.
تاسو څنګه د چاکلیټ کیک مرطوب وساتئ؟
درې اجزا دا چاکلیټ کیک په خندا سره لندبل کوي: خړوب کریم، د سبزیجاتو غوړ، او د چاکلیټ پوډینګ مخلوط.
په ګډه، دا اجزا یو چاکلیټ کیک رامینځته کوي چې په مسخره توګه لندبل دی، دا یخ ته اړتیا نلري.
که تاسو خواږه کریم نلرئ، تاسو کولی شئ د یوناني مستو یا تیتر سره بدیل کړئ.
د کور جوړ شوي غوړ هم کار کوي. یوازې یو پیاله منظم شیدې د 1 چمچ سرې سره مخلوط کړئ او تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې دا جوړه شي.
غوړ هم اړین دی، نو حتی د مکھن لپاره د بدیل په اړه فکر مه کوئ.
پداسې حال کې چې نور کیک د دوی بډایه کولو لپاره مکھن ته اړتیا لري، چاکلیټ کیک غوړ ته اړتیا لري ترڅو دوی ته اعظمي رطوبت ورکړي.
د سبزیجاتو هر غوړ کار کوي، مګر زما غوره د جوارو غوړ دی. د جوارو غوړ به ستاسو کیک نرم او لندبل وساتي حتی کله چې یخچال وي.
لکه څنګه چې د چاکلیټ پوډینګ لپاره ، تاسو کولی شئ د اعظمي چاکلیټ خوند لپاره چاکلیټ سره ودریږئ یا د ځانګړي کیک رامینځته کولو لپاره د نورو خوندونو سره تجربه کړئ.
د دې دریو اجزاوو سربیره، دلته ځینې نور لارښوونې دي چې تاسو د مرطوب او نرم چاکلیټ کیک ته یو ګام نږدې کړئ:
- اجزا ډیر مه ګډوئ. دا به په خټکي کې ډیره هوا معرفي کړي، د دې سبب ګرځي چې دا پراخ شي او بیا د پخولو په وخت کې خراب شي، په پایله کې یو دروند، ګنده کیک. یوازې دوی مخلوط کړئ تر هغه چې ښه ګډ شي.
- کیک ډیر مه پخوئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د تنور تودوخه 350 درجې فارنهایټ ده؛ د پخلنځي ترمامیتر به پدې کې خورا مرسته وکړي. همدارنګه، وګورئ چې دا د 45 دقیقې په نښه کې چمتو دی یوازې ډاډ ترلاسه کړئ.
- که نور ټول ناکام شي، کیک د سپرایټ یا ساده شربت سره برش کړئ، د مساوي برخو بوره او اوبو مخلوط. داسې کول به هغه وچ کیک په ښکلي ډول لند کړي!
د غوره کیک جوړولو لپاره لارښوونې
- د اسانه یوځای کولو لپاره د خونې د تودوخې هګۍ او خواږه کریم وکاروئ.
- اوړه مه ګډوئ. تاسو د دې کیک ترکیب لپاره بریښنایی مکسر ته اړتیا نلرئ ، زاړه تار ویسک به ډیر څه وکړي. ژر تر ژره وهل بند کړئ ځکه چې تاسو نور د اوړو تارونه نه ګورئ.
- د ټوټو په اړه اندیښنه مه کوئ، دا هغه څه دي چې ګرمې اوبه دي. اوبه به سمدلاسه دا ټولې ټوټې حل کړي.
- زما د دې ترکیب لپاره د شیطان د خواړو کیک مخلوط کارول د شخصي غوره توب لپاره دي. د خپل غوره چاکلیټ خوندور کیک مخلوط کارولو لپاره وړیا احساس وکړئ.
- د ګرمو اوبو پر ځای د کافي په کارولو سره خپل چاکلیټ کیک ته حتی ډیر شدید چاکلیټ خوند ورکړئ. تاسو به باور ونلرئ چې څومره خورا خوندور کافي چاکلیټ کیک جوړوي! ایسپریسو مثالی دی ، مګر په ګرمو اوبو کې منحل شوي کافي ځمکې به هم ورته کار وکړي.
- که تاسو بنډ پین نلرئ، تاسو کولی شئ کیک په 9 × 13 انچ ګردي پین یا دوه 8 انچ ګردي پین کې هم پخ کړئ.
- هیڅ خواږه کریم نشته، هیڅ ستونزه نشته. پرځای یې، دا د یوناني مستو سره بدل کړئ.
- یوازې د پوډر بورې پرځای ، کیک د چاکلیټ ګاناچ سره ګنډئ. د اضافه شوي چاکلیټ ذائق سربیره، دا یو ښه پریزنټشن هم رامینځته کوي. د ګاناچ جوړولو لپاره ، په ساده ډول د 1 دقیقو وقفې سره په مایکروویو کې مساوي برخې بیکینګ چاکلیټ او دروند کریم وخورئ. تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم او روښانه وي.
- کله چې یخ شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې کیک په بشپړه توګه یخ شوی. که نه نو، یخ وهل به مات شي.
د جامو لپاره نور نظرونه:
- ډیر نیم خواږه چاکلیټ چپس - تاسو کولی شئ دا د تیاره، شیدو یا سپین چاکلیټ سره هم بدل کړئ.
- نور مینی چپس: زه کارمل، د مونګ مکھن، او پودینې خبرې کوم.
- کرش شوي چاکلیټ بارونه - روغتیا، شیدو لاره، سنیکرز، د ریس د مونګ مکھن کپ - یو غوره انتخاب کړئ یا مخلوط او میچ کړئ!
- تازه بیری: سټرابری، بلوبیری، هر هغه څه چې تاسو یې په لاس کې لرئ. د دې تازهتوب د کیک د زوال سره یو ښکلی توپیر وړاندې کوي.
د چاکلیټ کیک نور ترکیبونه چې تاسو به یې خوښ کړئ
