کورډون بلیو په هیڅ وخت کې چمتو کیدی شي او حتی لږ مصرف کیدی شي. ته باور نه لرې؟ دا د اوبرګین پراساس سبزیجات هڅه وکړئ!
که موږ هڅه وکړو چې خپلې سترګې وتړو او خپل ماشومتوب ته راستون شو، یو صحنه به خامخا ذهن ته راشي: موږ په میز کې، زموږ د نیکونو سره او د پلیټ مخې ته. نیلي تار
هو، د دې حقیقت له امله چې د کورډون بلیو پخلی کول واقعیا ساده دي ، که څه هم دا واقعیا ډاډه ده چې تاسو دمخه بسته شوي او دمخه پخلي هڅه کړې ، د دې حقیقت له امله چې کله تاسو بیرته راستانه شئ. پوهن، دوی د تودوخې لپاره ګړندي وو.
ښه، تاسو پوهیږئ چې حتی په کور کې د دوی چمتو کول ښه وخت نه نیسي، برعکس. موږ اوس وړاندیز کوو ترکیب د کورډون بلیو لپاره سبزيپه دې حال کې لینک تاسو کولی شئ دودیز ترکیب ومومئ.
زموږ په ګالري کې، یقینا ژورتوب د دې فرانسوي ځانګړتیاو په اړه او د خوند اخیستلو لپاره لارښوونې د بېرغونو په موضوع باندې
د سبزیجاتو اوبرګین کارډون بلیو جوړولو څرنګوالی: ترکیب
د څلورو نیلي تارونو لپاره اجزا
1 ګردی اوبرګین
800 g تازه پروولون
4 هګۍ
د خوند لپاره د ډوډۍ ټوټې
د تخم غوړ د خوند لپاره
خوند وخوري
کړنلاره
لومړی، بینګی ومینځئ او په څلورو لویو ټوټو یې پرې کړئ. د اتو ترلاسه کولو لپاره د پروولون سره ورته کار وکړئ. د بینګو ټوټې په پلیټ کې پخې کړئ.
اوس د کورډون بلیو سره راټول کړئ: د پروولوون دوه ټوټې د نیم سانتي مترو په اندازه ضخامت واخلئ او په مرکز کې یو یوبرګین اضافه کړئ او د هر کورډون بلیو لپاره تکرار کړئ، تر هغه چې ټول خام مواد مصرف شوي نه وي. په ورته وخت کې، 2 کڅوړې جوړې کړئ، یو د مات شوي هګیو سره او یو د ډوډۍ کرمبونو سره.
هر نیلي تار واخلئ او د وهل شوي هګیو له لارې یې وخورئ، بیا یې د ډوډۍ په کڅوړو کې واچوئ. د مالګې سره موسم. اوس په یوه یخچال کې غوړي ګرم کړئ او د کورډون بلیو ډوب کړئ، په دواړو خواوو کې نسواري. دوی ته ګرم خدمت وکړئ.
