څنګه کولای شو چی د آسیا تر ټولو ترخه چرګ په ژوره فریر کی جوړ کړو زه د خوړو بلاګ یم زه د خوړو بلاګ یم

اسیایي غوړ شوي چرګ په نړۍ کې خورا مشهور دي، له هر اړخیز چرګ څخه تر نارنجي، د تیو چرګ یا د شاتو مرغۍ چرګ، د کرایج چرګ یا پاپ چرګ په څیر خوښې ته - د تایوان سینګ، دا روښانه ده چې نړۍ هرڅوک خوښوي. آسیایي غوړ شوي چرګ. او باور وکړئ یا نه ، د ګړندي او اسانه کیدو سربیره ، هوایی فرییر د آسیا د غوړ شوي چرګ ترکیب جوړولو لپاره یو له غوره لارو څخه دی.

د آسیا غوړ شوي چرګ څنګه توپیر لري؟

آسيان په نيمګړتيا باندې جوړښت خوښوي. دا یوازې یو حقیقت دی. زه یوه ټوکه لرم چې که زه له سټیف څخه وپوښتم چې یو چینایي رستورانت څومره ښه دی، نو هغه به یوازې د هغې جوړښت بیان کړي، لکه "دوی غوړ شوي چرګ ډیر کرکرا کوي" یا "دوی ډیر خوندور نوډلونه لري". داسې انګیرل کیږي چې خواړه ښه خوند لري.

په ورته ډول د وزرونو لپاره، اسیایي غوړ شوي چرګ په جوړښت ټینګار کوي. ځینې ​​​​وختونه دا د خړوبولو معنی لري، مګر ځینې وختونه دا معنی هم لري "یو وخت خړوب شوی مګر اوس مزاج دی." تاسو باید د دې پوهیدو لپاره هڅه وکړئ.

څنګه غوره غوړ شوي چرګ جوړ کړئ

نږدې ټول اسیایي غوړ شوي چرګ په ورته ډول جوړ شوي. چرګ لومړی مرینټ کیږي که چیرې په ساس کې پوښل شوي نه وي. دا بیا د اوړو یا نشایسته په یوه طبقه کې اچول کیږي، بیا پخه کیږي، بیا په ګرم ساس کې اچول کیږي یا د اړتیا په صورت کې د مصالحو سره ویشل کیږي. دا مهمه نده چې دا د کوریا غوړ شوي چرګ یا د تای فش ساس وزرونه دي ، لومړني ګامونه ورته دي.

د غوړ شوي چرګ لپاره غوره کوټ: د کچالو نشایسته vs د جوارو نشایسته vs اوړه

ډیری وخت، موږ د کچالو نشایسته یا جوار نشایسته کاروو. د کچالو نشایسته موندل ګران کیدی شي (که څه هم ایمیزون اوس یو شی دی او د باب ریډ مل هرچیرې لیږدول کیږي)، مګر دا غوره، سپک، او تر ټولو غوره پایلې وړاندې کوي. د جوارو نشایسته سمدلاسه وروسته راځي او تاسو یې هرچیرې ترلاسه کولی شئ. ځینې ​​​​وختونه به موږ د وریجو اوړه یا د کیک اوړه وکاروو. پرته لدې چې تاسو واقعیا بل څه نلرئ ، هڅه وکړئ د ټولو موخو اوړو یا ډوډۍ څخه مخنیوی وکړئ. هرڅومره چې ګلوټین ټیټ وي ، وزرونه یې روښانه او کرکرا وي.

په ژور فریر کې د آسیا غوړ شوي چرګ جوړولو غوره لاره

هوایی فرییر د روښانه او کرکرو وزرونو جوړولو لپاره مناسب دی. د هوا فین حرکت حتی پخلی کولو ته اجازه ورکوي ، پداسې حال کې چې د بهرني تیلو نشتوالی پدې معنی دی چې تاسو یو روښانه پای محصول ترلاسه کوئ. دلته د دې کولو څرنګوالی دی:

1. چرګ موسم او خړوب کړئ (اختیاري). خپل چرګ مالګه او مرچ کړئ او د شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې پریږدئ. که تاسو یو چرګ جوړ کړئ چې مرینډ ته اړتیا لري، همدا اوس هم وکړئ.

2. چرګ د کاغذ تولیو سره وچ کړئ. اوبه بخار تولیدوي، او بخار همدا اوس زموږ دښمن دی.

3. چرګ په نرمۍ سره غوړ کړئ. دا د یونیفورم نسواري وده کې مرسته کوي. تاسو کولی شئ د دې لپاره د پخلی کولو سپری وکاروئ ، مګر تاسو کولی شئ په لوړه تودوخه کې د 1 چمچ غوړ کې چرګ هم ګډ کړئ.

4. چرګ د کچالو / جوار سټارچ سره ګډ کړئ. زه خوښوم چې د زپلاک کڅوړه وکاروم یا د کمپوست وړ کڅوړه (موږ له ښار څخه کمپوست لرو).

5. چرګ په هوا کې وخورئ. د سپری بوتل یا برش سره خپل فریر ټوکر غوړ کړئ. بیا، چرګ په یو واحد پرت کې ځای په ځای کړئ چې لږ تر لږه 1/4 "د هرې ټوټې ترمنځ ځای ولري.

6. چرګ وخورئ. زه د خړوبولو طریقه نه خوښوم، ما دا غوره وموندله چې د چرګ د ګرځولو لپاره ټانګونه وکاروم ترڅو بل اړخ مساوي وي. همچنان ، تاسو ټینګونو ته اړتیا لرئ ترڅو چرګ په هر حال کې وباسئ.

7. ساس یا مالګه؟ سمدلاسه چرګ لرې کړئ ترڅو a) دا ډیر پخه نه شي او ب) ساس یا د مسالې چټکی ښه وخورئ.

او دا دی، هر وخت کامل اسیایي غوړ شوی چرګ.

تاسو د دې ترکیب سره څه کولی شئ؟

ویتنامی غوړ شوی چرګ: د غوړولو وروسته، زموږ د ویتنام چرګ مسالې سره وویشئ (مساوي برخې بوره، سپین مرچ، د پیاز پوډر، او د لہسن پوډر).
د تایوان پاپ کارن چرګ: د 1 چمچ سویا ساس سره مخلوط کړئ، بیا د 1 چمچ سپین مرچ او 1 چمچ پنځه مصالحې سره مرینټ کړئ. د پخولو وروسته، 1 چمچ سپین مرچ او 1 چمچ پنځه مصالحې سره وویشئ.
د کوریا غوړ شوی چرګ: د پخولو وروسته، د کوریا مساله لرونکي چرګ ساس (1 چمچ د روميانو ساس، ګوچوجنګ، شات، نسواري شکر، او هوږه، او XNUMX/XNUMX چمچ سویا ساس، د غوړ شوي تل غوړ، او کټ شوي ادرک) سره پورته کړئ.
د جاپاني کاراج وزرونه: د 1 چمچ سویا ساس، سیک، کیچ شوی زنجبیل، او کچالو لہسن، او همدارنګه د 1 چمچ شکر سره مرینټ کړئ.
تای / ویتنامی فش ساس وزرونه: د غوړولو وروسته، زموږ د فش ساس وینیګریټ سره پورته کړئ (1 چمچ بوره، 1 چمچ مچھلی ساس، 1 چمچ د لیمو جوس، 2 د لہسن لونګ، 1 تای مرچ)
نارنجي چرګ: د غوړولو وروسته، زموږ د 5 اجزاو نارنجي چرګ ساس (1/4 پیاله نارنج جوس، سویا ساس، بوره، او د وريجو سرکه، او همدارنګه د غوړیدو لپاره یو چمچ جوار) سره پورته کړئ.

لیست نه ختمیدونکی دی!

د غوره غوړ شوي چرګانو لپاره لارښوونې.

• تل خپل چرګ موسم کړئ
• خپل چرګ په غوره توګه وچ کړئ، بخار د کرچ دښمن دی
• د غوره خړپړتیا لپاره، تاسو کولی شئ چرګ د 5 دقیقو لپاره پریږدئ وروسته له دې چې دواړه خواوې وخورئ، او بیا یې د نورو 5 دقیقو لپاره بیرته وساتئ.