د کیلې کریم سره پنیر د استوایی عاشق خوښ دی. او د پنیر کیک فابریکې څخه د دې کاپي کیټ ترکیب سره ، تاسو کولی شئ دا هرکله چې تاسو ورته احساس کوئ جوړ کړئ.
دا ستاسو د اوسط پنیر کیک څخه ډیر دی، خلک. په ما باور وکړئ، تاسو به پدې اړه لیونی شئ. دا ډیر ښه دی، یو خدمت کافی ندی.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
د پنیر ډکول نرم او کریمي دي، مګر دا یوازینی شی نه دی چې دا غیر معمولي کوي.
میش شوي کیلې په خوږ کریم پنیر کې پوښل شوي، یو نزول شوی ډیزرټ رامینځته کوي چې تاسو به یې شریکول سخت وخت ولرئ.
برسیره پردې، دا د حیرانتیا وړ اسانه ده چې جوړ کړئ! پنیر کیک د کریک کولو لپاره بدنام دي، مګر دا ترکیب تاسو پوښلی دی.
دا د کیلې کریم پنیر کیک د اوږدې مودې راهیسې د پنیر کیک فابریکه کې زما د خوښې وړ و. نو راځئ چې دا په ګډه ترسره کړو!
د کیلې کریم پنیر څه شی دی؟
د کیلې کریم پنیر کیک یو پرت لرونکی پنیر دی چې د پنیر کیک فابریکه کې خدمت کیږي. دا په لاندینۍ برخه کې د کچالو کوکي کرسټ لري او په مرکز کې یو مخملی نرم، د کیلې انفیوژن پنیر ډکوي. دا بیا د باویرین کریم او تازه کیلې ټوټې سره پورته کیږي.
په هرصورت، د دې ترکیب لپاره، تاسو به د وروستي استوایی خوب لپاره د باویرین کریم پرځای د ټاپ کولو لپاره ټوټه شوي ناریل وکاروئ.
د کیلې کریم پنیر کیک جوړولو څرنګوالی
په دې ترکیب کې یو څو مرحلې شاملې دي، مګر په ما باور وکړئ، تاسو دا ترلاسه کړی. او زه به دلته تر پایه ستاسو سره یم!
لومړی ګام دا دی چې تنور تر 350 درجې فارنهایټ پورې ګرم کړئ. تاسو به په پیل کې کیک د 15 دقیقو لپاره په دې تودوخې کې پخه کړئ، بیا د تودوخې درجه 300 ° F ته راټیټ کړئ او د 75 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ.
دا یو ورو بهیر دی، مګر دا د دې ډاډ ترلاسه کولو کلیدي ده چې ستاسو پنیر نه ماتیږي.
بل، کرسټ چمتو کړئ. د کوکی سینڈوچ په یو بلینڈر او نبض کې ځای په ځای کړئ تر څو چې په ښه توګه مینځ ته راشي. په مکھن یا مارجرین کې واچوئ او بیا مخلوط کړئ، تر هغه چې دا یو لندبل، ټوټه ټوټه، د شګو په څیر مخلوط شي.
بیا د کرسټ مخلوط د پسرلي شکل پین په ښکته کې فشار ورکړئ. د یو نرم، حتی کرسټ لپاره، دا د اندازه کولو پیالې لاندې سره نرم کړئ.
په داسې حال کې پین یخچال کړئ ډکول چمتو کړئ.
ایا تاسو غواړئ دا ترکیب خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به ترکیب سم ستاسو ان باکس ته واستوو!
په یوه لوی کڅوړه کې، د کریم پنیر څکول په منځنۍ سرعت کې تر کریمي پورې، شاوخوا 1 څخه تر 2 دقیقو پورې. تاسو کولی شئ دا د تار ویسک سره هم ترسره کړئ، مګر د یو څه بازو ورزش لپاره چمتو اوسئ.
بوره او جوار مات کړئ تر هغه چې ښه ګډ شي. هګۍ اضافه کړئپه یو وخت کې، د هر اضافه کولو وروسته ښه وهل. په دې وخت کې ټوخه باید نرمه او روان وي.
په نرمۍ سره مات شوي کیلې، ویپ شوي کریم او وینیلا مخلوط کړئ. د دې مرحلې لپاره یو ویسک وکاروئ ترڅو د ډیر مخلوط څخه مخنیوی وشي.
مولډ له یخچال څخه وباسئ او کڅوړه یې واچوئ..
پنیر کیک، لومړی د 15 دقیقو لپاره په 350 درجو کې پخه کړئ فارن هایټ. بیا، د تنور دروازه خلاصولو پرته، تودوخه 300 درجې فارنهایټ ته کم کړئ او د نورو 50 دقیقو لپاره پخه کړئ.
کیک وباسئ او په پورتنۍ برخه کې غوړ شوي ناریل وویشئ که تاسو کاروئ. تڼۍ ته بیرته راشئ او د 25 نورو دقیقو لپاره پخه کړئ.
د ازموینې لپاره که دا ترسره شوی وي، پین وخورئ. اړخونه باید تنظیم شي، مګر مرکز باید لاهم ودریږي.
پریږدئ چې پنیر په بشپړ ډول د تار ریک کې یخ شي. بیا، د کیک خوشې کولو لپاره د پین لیچ خلاص کړئ. چاقو د څنډو شاوخوا وګرځوئ ترڅو کیک له څنډې څخه جلا کړئ.
کیک د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ او د خدمت کولو دمخه یخچال کړئ.. شپږ ساعته ښه دي، مګر شپه ښه ده.
او هلته تاسو دا لرئ، ستاسو خپله د پنیر کیک فابریکه د کیلې کریم پنیر کیک الهام لري!
د غوره پنیر کیک جوړولو لپاره لارښوونې
ځینې خلک د پنیر کیک پخولو ویره لري ځکه چې دوی د کریک کولو خطر لري. مګر، تر هغه چې تاسو لاندې لارښوونې په ذهن کې وساتئ، د اندیښنې لپاره هیڅ شی نشته.
همچنان ، ایا زه کولی شم یوازې ووایم چې زه په شخصي توګه د ویشل شوي پنیر په درلودلو کې هیڅ فکر نه کوم؟ دا ممکن ښه نه ښکاري، مګر دا یوازې خوندور دی.
اوس، راځئ چې د لارښوونو سره لاړ شو:
- د خونې د تودوخې اجزا وکاروئ، په ځانګړې توګه هګۍ او کریم پنیر. د خونې په حرارت کې اجزا به په اسانۍ سره یو له بل سره مخلوط شي، یو نرم ټوخه رامینځته کوي.
- هګۍ او کریم پنیر 1 ساعت مخکې د اوړو چمتو کولو څخه وباسئ. دا، یا، که تاسو زما په څیر هیر شوی یاست، یوازې د څو ثانیو لپاره کریم پنیر په ټیټ بریښنا مایکروویو کې واچوئ. بیا هګۍ د څو دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې ډوب کړئ ترڅو ګرمې شي.
- د اعظمي خوند لپاره خورا پخې کیلې وکاروئ. څومره چې پوټکی تیاره وي ، کیلې خوږې وي او ستاسو پنیر به ګړندی وي.
- د غوره جوړښت او خوند لپاره ریښتیني، بشپړ غوړ، د خښتو سټایل کریم پنیر وکاروئ، نه د کریم پنیر خپریدل. تاسو پنیر جوړوئ، اوس د کالوري لیدلو وخت نه دی!
- د پنیر کڅوړه ډیر مه وهئ. دا کار به په مخلوط کې ډیری هوای بلبلونه معرفي کړي، چې د پنیر کیک د پخیدو په وخت کې ډیر لوړیږي، د درزونو لامل کیږي. دا به بیا په سختۍ سره ډوب شي کله چې یخ شي.
- ژر تر ژره مخلوط کول ودروئ کله چې اجزا په بشپړ ډول یوځای شي. تاسو کولی شئ د دې لپاره بریښنایی مکسر وکاروئ ، مګر که تاسو د ډیر وهلو په اړه اندیښمن یاست ، د تار ویسک به هم کار وکړي.
- زه خوښوم چې د کرسټ لپاره کرش شوي اوریوس (منظم یا طلایی) یا ګراهام کریکر وکاروم. تاسو کولی شئ د ساتیرۍ خوندور موج لپاره نیلا ویفرز ، سپیکولوس او جینجرنیپ هم هڅه وکړئ.
- که تاسو د اوریو کوکیز کاروئ، دا تاسو پورې اړه لري چې ایا تاسو غواړئ د کریم ډکول لرې کړئ یا نه. که تاسو غواړئ چې ستاسو کرسټ خوږ وي، دوی پریږدئ. که نه، دوی یې وغورځوئ.
- د پسرلي شکل پین وکاروئ نو کیک په اسانۍ سره بهر شي. یوازې لیچ خلاص کړئ ، رم پورته کړئ ، او وایلا ، ستاسو پنیر وړیا دی!
- د پنیر کیک ډیر مه کوئ او په ټیټ حرارت کې یې وساتئ. ټیټ او ورو د پنیر کیک لپاره د تګ لاره ده. په لوړه تودوخه کې پخول به د پنیر کیک د ماتیدو لامل شي. نو د ګړندۍ پخولو په هڅه کې د تودوخې د پورته کولو په هڅه کې مه اوسئ.
- تاسو اړتیا نلرئ د دې پخې شوي پنیر لپاره د اوبو حمام په اړه اندیښنه ولرئ. که تاسو دا ترکیب تعقیب کړئ، دا د اوږدې مودې لپاره په ټیټ حرارت کې د پنیر کیک پخولو لپاره، د بین ماری اړتیا نشته.
- د تنور دروازه مه خلاصوئ، په ځانګړې توګه په لومړي ساعت کې. د دروازې پرانستل به په تنور کې د تودوخې درجه بدله کړي، کوم چې کولی شي د پنیر د ټوټې کیدو لامل هم شي.
- د بشپړتیا لپاره د ازموینې غوره لاره د پنیر کیک په مرکز کې د فوري لوستلو ترمامیتر ځای پرځای کول دي. که دا د 150 درجې فارنهایټ لوستل شي، تاسو ټول چمتو یاست.
- که تاسو ترمامیتر نلرئ، د شیک ازموینه وکړئ. پین له یوې خوا څخه بلې خوا ته وخورئ. اړخونه باید ولاړ وي، مګر مرکز باید لاهم یو څه ډوب وي.
- پریږدئ چې پنیر په بشپړ ډول د تار ریک کې یخ شي. بیا یې په یخچال کې کیږدئ، د پلاستيکي لپاس سره یې پوښ کړئ او د شپې لپاره یې پریږدئ. د پنیر کیک بله ورځ ښه خوند کوي، پداسې حال کې چې تازه پخه شوي پنیر یو څه هګۍ خوند لري.
- پنیر د پین څخه لرې کولو دمخه د 30 دقیقو لپاره په فریزر کې ځای په ځای کړئ. دا به د پین سلایډ څنډه په اسانۍ سره د پنیر څخه لرې کړي.
- که تاسو پورته ټولې مرحلې تعقیب کړې او پنیر لاهم مات شوی ، اندیښنه مه کوئ. دا هغه څه دي چې ټاپنګونه د دې لپاره دي:
- میوې او بیر، یا تازه یا ساتل شوي
- په سر کې د چاکلیټ یا کارمل د څاڅکي سره ویپ شوی کریم
- توست شوي مغز - هزلنټونه او ماکاډیمیا مغز د ناریل سره ښه ځي.
د لارښوونو لارښوونه
هرڅومره چې تاسو لیوالتیا لرئ ، تاسو شاید نشئ کولی په یوه ناسته کې بشپړ پنیر وخورئ.
هغه پاتې شوي مواد تر 5 ورځو پورې یخچال کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ ترڅو دا د ګاونډیو خواړو څخه د بوی جذبولو مخه ونیسي.
که تاسو دا پنیر د زیږون یا رخصتۍ دمخه جوړ کړی، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره دا تازه وساتئ. دا به تر 4 میاشتو پورې ښه وي.
کلیدي ده د پلاستيکي لپاس سره ښه وتړئ او د المونیم ورق، بیا په یوه لوی فریزر-خوندي کڅوړه کې ځای پرځای کړئ. د سیل کولو دمخه د فریزر سوځولو مخنیوي لپاره څومره چې تاسو کولی شئ هوا وباسئ.
نور د پنیر کیک ترکیبونه چې تاسو به یې خوښ کړئ
د فلاډیلفیا پنیر کیک نه پخوئ
پنیر براونیز
دوه پرت کدو پنیر
د اوریو پنیر کیک کیټونه
6 انچه پنیر
