موږ کولی شو په لاندې ډول لنډیز وکړو: د ګویت سفر ایټالیا ته، یا د (پاک) حیرانتیا کشف کول ، او د تیلما او لوئس فلمونه ، د دوه لپاره سفر ، او په ځانګړي توګه د فایټ کلب ، دا د لوبې قاعده ده: دا د دې اجزاوې دي. د کلب ډوډۍ (د نوي ایمیزون اصلي لړۍ، د بنجای ایټالیا لخوا تولید شوی، په ځانګړې توګه شتون لري اصلي ویډیو په ایټالیا کې او د نړۍ له 240 څخه زیاتو هیوادونو او سیمو کې، د سپټمبر تر 24 پورې). د کلب روح کارلو کراکو کوم چې، که هغه د یو زورور قاضي په توګه اغیزمن و، ډیر لږ اوس کله چې هغه د 1999 د مشهور فلم څخه د ښکلي او ټپي شوي براد پیټ څخه الهام اخیستونکي پنځه قواعد لیست کوي. چې هر ډوډۍ د نورو لپاره چمتو کړې. فابیو دی لوګی، لوسیانا لیتیزیتټو، ډیاګو اباتانتونو، والیریو ماستردریا، سبرینا فیریلی او پیرفرانسیسکو فاوینو دوی د کارلو سره د جوړه په توګه سفر کوي، په کې شپږ مختلفې سیمې، د ترانسپورت شپږ مختلف وسیلو سره د نږدې هیر شوي ترکیبونو او دودونو موندلو لپاره.
کله چې دوی بیرته راشي، دوی باید د نورو پیرودونکو لپاره پخلی وکړي. هیڅ سیالي نشته، یوازې د یوځای کیدو خوښي. وخندل، له ښه خوړو خوند واخلئ او یو بل ته په طبیعي ډول خندا وکړئ. شاید هغه څه چې موږ یې په وروستیو میاشتو کې له لاسه ورکړی وي.
بېرته تلویزون ته. څه شی مو قانع کړل چې په نوي پروګرام کې ګډون وکړئ؟
"پروژه. دا هغه څه دي چې ما پریکړه وکړه. زما پلار (هغه د ریل پټلۍ کارکوونکی و، د مدیر یادښت) ما ته د سفر کولو لیوالتیا راکړه او ما ته یې وښودله چې هر ځای کې ښکلا شتون لري، دا کافي ده چې ځایونه او خلک په ښه سترګه وګوري، هغه څوک چې زده کول غواړي، پرته له قضاوت څخه. . کله چې له ما څخه وپوښتل شول چې د لږ پیژندل شوي ترکیبونو او محصولاتو شریکولو لپاره د ایټالیا شاوخوا سفر وکړم ، زه څنګه کولی شم نه ووایم؟ دا د سفر ماډل دی چې زه یې د اخیستو خوب لرم، مګر ما هیڅکله د دې کولو فرصت نه درلود.
شپږ منزلونه، شپږ د ترانسپورت وسیلې، شپږ د سفر ملګري. ستاسو د خوښې؟
"پرتله کول ناممکن دي، انتخاب کول ناممکن دي. هر ځل، موږ خپل ځان د مختلف سفرونو، خلکو، خواړو او حتی مختلف تودوخې سره مخ کیږو. دا یوازې مسخره نه وه، ځکه چې زه اعتراف کوم چې ما ډیر وخندل، د شخړې او انعکاس شیبې هم وې چې ما تمه نه درلوده. کوچنۍ خبرې اترې تقریبا د وخت په تیریدو سره وځنډول شوې، په ځانګړې توګه د تلویزیون.
تاسو ته د وخت ارزښت څه دی؟
"لوی، او ډیری وختونه موږ دا هیر کوو، بې له ځنډه روان یو. د دې شپږو قسطونو په ثبتولو سره، ما دا امتیاز ترلاسه کړ چې د سستۍ او شریکولو صحي خوښۍ بیا کشف کړم، په یوځای کې د ډوډۍ او څښاک پخلی کول.
د هغو محصولاتو په منځ کې چې تاسو یې موندلي، ایا څوک به ستاسو په راتلونکي پلیټ کې ښکاره شي؟
"هلته کیدای شي. داسې اجزاوې شتون لري چې که څه هم دوی ښه پیژندل شوي، په پام کې نه نیول کیږي ځکه چې دوی د ورځني ژوند برخه نه دي. اوس چې ما خپله حافظه تازه کړې دا به د وهل شوې لارې رامینځته کولو لپاره نور هم هڅونکي وي. اوس یوازې د سفر په استعارو خبرې وکړئ."
که تاسو د دوهم کلب ډوډۍ درلوده او کولی شئ د ساہسک ملګري غوره کړئ، دا به څوک وي؟
"زه نه پوهیږم چې دویمه لړۍ به وي او که دوی زما انتخاب محدود نه کړي، زه لا دمخه ځینې نومونه په ذهن کې لرم (پوپ فرانسس یا سرجیو ماتریلا، د مدیر یادښت). البته، سازمان به ډیر ساده نه وي.
زموږ د لوبغاړو څخه ځینې ترکیبونه
د لوبیا سره کټلفش هګۍ
پییرفرانسیسکو فاوینو، د ډوډۍ کلب د پخلنځي کاونټر شاته، هغه ترکیب بیانوي چې هغه د پینو کټایا څخه د زده کړې وروسته د پخلی کولو لپاره غوره کړی، په لیکاتا (AG) کې د لا میډیا رستورانت شیف.
"د شیف پینو کوټیا مشهور ترکیب څخه الهام اخیستی. د چرګ له هګۍ څخه پوښ لرې کړئ او خالي یې کړئ. داخلي برخه د کټل فش پیوري سره سينګار کړئ ، ژیړ اضافه کړئ او د خالص سره ډک کړئ. هګۍ په سمه توګه وخورئ او د کارمل شوي پیاز، انارو مغز، کیپرز او ډیهایډریټ شوي اسکویډ رنګ سره یې په پوستکي کې خدمت وکړئ.
د ریکوټا سوپ آلا فیریلي
سبرینا فیریلي خپل ریکوټا سوپ پای ته رسوي پداسې حال کې چې کارلو کرکو د خپلو میلمنو خدمت کولو لپاره د ژورو تختو سره چمتو دی.
3 ټوټې شوي پیاز په یوه کڅوړه کې د 4 چمچ تیلو سره وخورئ. د پسه په شیدو کې 1 کیلو ګرامه ریکوټا اضافه کړئ، ښه مخلوط کړئ، په 1 لیټره شیدو کې واچوئ، 200 ګرامه پالک او 200 ګرامه کټ شوي روميان اضافه کړئ، تودوخه ټیټ کړئ او د 1 ساعت 30 دقیقو لپاره پخلی کړئ. د مالګې او مرچ سره موسم وکړئ او د ټیسټ شوي ټوسټ ټوټې سره خدمت وکړئ.
