د دې 17 لیست سره خپله نوې غوره میوه ومومئ د ناکونو ډولونه.
ناک په ډیری لارو خوند اخیستل کیدی شي. دوی معمولا د تازه ناشونې په توګه خوړل کیږي، د مڼې یا آچ په څیر.
ایا تاسو غواړئ دا بلاګ پوسټ خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به مقاله مستقیم ستاسو ان باکس ته واستوو!
په هرصورت، تاسو کولی شئ د هر ډول خوندور درملونو لپاره ناکونه وخورئ، پوچ، وخورئ، کین او وساتئ.
د ناکونو ډیری ډولونه شتون لري چې ډیری مختلف خوندونه، جوړښت او رنګونه لري.
دا ممکن ستونزمن ښکاري چې پوه شي چې د کوم ډوډۍ لپاره غوره دی.
زه امید لرم چې تاسو کولی شئ دا ډول ناکونه د خپل نوي خوښې ډوډۍ یا ترکیب جوړولو لپاره وکاروئ.
د ناکونو 17 ډولونه
ناک د نړۍ په ډیری سیمو کې اصلي دي. تاسو به اروپایی ، آسیایی یا امریکایی ناکونه ، او نور ډیر څه ومومئ!
دوی ټول مختلف ځانګړتیاوې لري، مګر دا ټول خورا خوندور او هر اړخیز دي.
دلته د ناک 17 مختلف ډولونو ته یو نظر دی.
1. انجو ناک (شنه او سور)
د انجو ناک دوه ډولونه شتون لري: سور او شنه. شنه انجو ناک د سور په پرتله ډیر عام او مشهور دي.
انجو ناک د فرانسې د انجو سیمې په نوم نومول شوی.
لکه څنګه چې دوی په ټوله نړۍ کې هجرت وکړ، دوی د بیورر ډی انجو په نوم هم یادیدل. تاسو ممکن دوی د انجو ناک په توګه هم وګورئ.
دوی د هګیو په شکل دي د دې پر ځای چې په سر کې د غاړې ډیره برخه ولري.
دوی ډیری وختونه د ذخیره کولو او لنډ په توګه تشریح شوي. انجو ناشپاته د نرم پوستکي سره ډک دي.
ایا تاسو غواړئ دا بلاګ پوسټ خوندي کړئ؟ لاندې خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به مقاله مستقیم ستاسو ان باکس ته واستوو!
د انجو ناک غوښه جوس او قوي ده. دوی خوږ او خوندور دي کله چې خام وخوړل شي.
2. د لرګیو ناک ناک
بوسک ناشپاته زما یو له خوښیو څخه دی! د بوسک ناشپاتۍ بوی خورا خوږ او تقریبا شات دی.
دا دوی د پخلی کولو لپاره خورا ښه کوي، او دوی په سلادونو او سینڈوچونو کې د خوږو اضافه کولو لپاره هم خورا ښه دي.
د بوسک ناشپاتۍ اصل روښانه ندی. ځینې وايي چې دا په بلجیم کې ښاغلی ایم بوسک و، پداسې حال کې چې نور په دې باور دي چې په فرانسه کې وده پیل کړې.
Bosc ناشپاته اکثرا یو ځانګړی بڼه لري. د ځینو میوو پوستکي کولی شي مایکروسکوپي درزونه رامینځته کړي.
دې ته russeting ویل کیږي. ځینې باسک ناشپاته ډیر خارښت لري.
د بوسک ناک په اړه بل په زړه پورې شی دا دی چې دوی د بشپړ پخیدو دمخه خواږه او جوس دي.
3. اسیایي ناک
آسیایی ناکونه اکثرا د دوی د عالي کرچی جوړښت لخوا پیژندل کیږي.
کله چې تاسو یو شی وخورئ، تاسو به ومومئ چې دا د مڼې سره ورته دی.
اسیایي ناک هم د نورو ناکونو په پرتله د مڼو په څیر ښکاري.
په متحده ایالاتو کې، ډیری اسیایي ناکونه په رنګ کې لږ یا هیڅ چمک نلري.
په هرصورت، د ناک دا ډول په ډیری مختلفو رنګونو او جوړښتونو کې راځي.
د دوی د خړوب شوي جوړښت او خوږ خوند له امله، دوی د ناشپاتۍ یا په سلاد کې د خام کارولو لپاره مناسب ناکونه دي.
دوی عموما په پخلي لوښو کې د دوی د لوړ اوبو مینځپانګې له امله کار نه کوي.
4. بارټلیټ ناشپاته / ویلیمز ناشپاته (سور او ژیړ)
د بارټلیټ ناک د ژیړ او سور پوستکي سره موندل کیدی شي، کوم چې معمولا نازک، مګر پتلی وي.
دوی د ناک یا "بیل" شکل هم لري.
د پرچون پلورنځیو کې، تاسو ممکن دوی د ولیمز ناک په نوم هم وګورئ.
دا یو ډول اروپایی ناک دی او د دوبي په وروستیو او د مني په لومړیو کې کرل کیږي.
دا جوس، خواږه ناکونه د غوړ جوړښت لري او د خوړلو لپاره خورا ښه دي.
دوی ښه پخوي مګر په لوړه تودوخه کې جلا کیږي، نو دوی د ګرینګ لپاره مناسب ندي.
که تاسو یو څه میوه کینئ ، د بارټلیټ ناک به یو په زړه پوری انتخاب وي!
5. Forelle ناک
فوریل ناشپاته د دوی د خورا کوچنۍ اندازې له امله د موندلو لپاره اسانه دي.
دوی یو ځانګړی بیضوي شکل هم لري او د دوی پوټکی د سور او شین فریکلونو سره نرم دی.
لکه څنګه چې فوریل ناک پخیږي، پوټکی په تیاره سور بدلیږي، نو دا اسانه ده چې ووایاست کله چې دوی خوړلو ته چمتو وي.
دا ناکونه یو له خورا جوس ناکانو څخه دی او ډیر خوږ دي.
ماشومان دا میوه خوښوي ځکه چې دا خورا کوچنۍ، خوږې او خوږې دي! دوی په زړه پورې ډوډۍ جوړوي.
فوریل ناشپاته د ناکونو یو بل اروپایی ډول دی او دوی مینه کول خورا اسانه دي.
6. سیکل ناک
سیکل ناکونه کوچني او خواږه دي.
داسې انګیرل کیږي چې د پنسلوانیا څخه دی او د هغې ونې د مڼو ونو ته ډیر ورته ښکاري.
سیکل ناشپاته د شکر ناک یا خوږ ناک په نوم هم پیژندل کیږي.
دوی معمولا یوازې درې انچه یا لږ اوږد وي، نو دوی په اسانۍ سره په ګڼه ګوڼه کې غوره کوي.
دا ناکونه خورا خوږ دي او یو کرچه جوړښت لري. پوټکی ډیر نرم دی او معمولا نارنجي - سور رنګ لري.
سیکل ناک د ساتنې لپاره عالي دي ، مګر دا په مختلف ترکیبونو کې هم کارول کیدی شي او خام خوړل کیدی شي.
7. ناک د فرانسوي مکھن سره
فرانسوي مکھن ناک خپل نوم د دې حقیقت څخه ترلاسه کوي چې دوی ډیری وختونه د ناک مکھن جوړولو لپاره کارول کیږي (د مڼو مکھن ته ورته).
دوی شنه دي او کله چې پخیږي، ځینې یې په زړه پورې طلایی بدلوي.
دا ناکونه د اوښکو په شکل دي چې لوی بیس او لنډ، مستقیم غاړه لري. ډډ هم نسواري شنه رنګ لري.
کله چې د خوند خبره راځي، دا ناک یو څه لیمون دي او که خام وخوړل شي خورا سخت وي.
کله چې پخیږي، دوی خورا جوس او نرم وي. فرانسوي ناک هم یو څه ګلابي ګلابي بوی لري.
د ناک مکھن جوړولو سربیره، دا ناکونه خورا ښه دي کله چې خام وخوړل شي.
8. کامیس ناک (سور او شنه)
کامیس ناک فرانسوي دي او د Doyenné du Comice په نوم هم پیژندل کیږي.
دا هم په پام کې نیول کیدی شي چې د کامیس ناک ونې په ځان بسیا ده او یوځل چې وکرل شي پرته له ډیرې مرستې وده کولی شي.
کامیس ناکونه د شین ژیړ پوستکي سره لوی دي.
دوی ډیری وختونه سور رنګ لري او پوستکي ته د یو څه سور رنګ سره لیدل کیدی شي. دوی هم ډیر نازک دي او په اسانۍ سره زخم کیږي.
دا میوه یو ښکلی خوند لري. دوی خواږه، میوه لرونکي او جوس دي. کامیس ناکونه یو ښه ناشونی دی.
زما په اند دا ناکونه د خام خوړلو لپاره ځینې غوره دي. برسیره پردې، کله چې یخ ساتل کیږي، دوی کولی شي تر 3 میاشتو پورې دوام وکړي.
9. کانکورډ ناک
Concorde pears د انګلیسي ډول دي او د کانفرانس او کامیس ناشپاتۍ یو هایبرډ دی.
کنکورډ ناشپاته د ناک د والدینو دواړه ځانګړتیاوې لري.
د ناک دا ډول یو اوږد شکل لري د شین پوټکي او د خړ نښې سره.
د کانکورډ ناکونه د پخیدو سره ډیر ژیړ کیږي او ممکن یو څه سور وي.
د کانکورډ ناکونه په زړه پورې خواږه او حتی د وینیلا بوی نښه لري. دوی کرکرا، نرم او جوس دي.
دا ناک به د پخلي په وخت کې خپل شکل ساتي، مګر د خامو خوړلو لپاره هم خورا ښه دي.
د دوی د کثافاتو جوړښت له امله، دوی د پایو او کڅوړو لپاره په زړه پوري دي.
10. سټارکریمسن
د سټارکریمسن ناکونه ښکلي دي. دوی په اسانۍ سره د دوی روښانه سور پوستکي لخوا پیژندل کیدی شي.
تاسو ممکن دوی د ریډ کلاپ ناک په توګه هم وګورئ.
دا ښکلي ناکونه په حقیقت کې د جینیاتي بدلون پایله ده.
په میسوري کې د ناک یوې ونې په خپلې یوې څانګې کې سور ناک تولید پیل کړ او د سټارکریمسن ناک زیږیدلی.
د دې روښانه رنګ سربیره، د سټارکریمسن ناک خورا جوس دی.
دا د ناک یو له خورا جوس ډولونو څخه دی او له همدې امله دا د نه منلو وړ خام ناشته ده.
د سټارکریمسون ناک په پخولو یا پخولو کې کارول کیدی شي.
مګر دوی د اوبو لوړ محتويات لري، نو دا ممکن د ځینو لوښو لپاره ښه نه وي. په هرصورت، دوی په سلادونو کې ښکلی رنګ اضافه کوي.
11. د ټیلر سرو زرو
د ټیلر سرو زرو ناکونه یو ښکلی طلایی نسواري رنګ لري.
دوی په متحده ایالاتو کې دومره عام ندي ځکه چې په ځینو ایالتونو کې وده کول ستونزمن دي. دا ډیری وختونه په نیوزیلینډ کې موندل کیږي.
د ټیلر سرو زرو ناکونه خورا نرم دي. ځینې وایي چې دوی حتی ستاسو په خوله کې مینځل کیږي کله چې تاسو دوی ته وخورئ.
دا ناکونه ممکن د دوی د نرم جوړښت له امله د کامیس ناک سره تړاو ولري.
دا ناکونه خواږه او خوندور دي. دوی یو ښه خام ناشته جوړوي او د جام یا جیلی لپاره هم کارول کیدی شي.
دوی په لوړه تودوخه کې خپل شکل ډیر ښه نه ساتي.
12. د اوړي کرسپ ناک
د اوړي کرسپ ناکونه د دوی د نوم په څیر خوندور دي. دوی د پام وړ رنګونو سره ښکلي دي.
دا ناکونه روښانه شنه رنګ لري د ژور سور رنګ سره.
دوی له کوچنیو څخه تر منځنۍ اندازې پورې اړه لري او د اګست په وروستیو کې راټولیږي.
د اوړي کرسپ ناکونه هم خوږ او خټکي دي، لکه څنګه چې د دوی نوم وړاندیز کوي.
دوی واقعیا غوره دي کله چې د پخیدو دمخه وخوړل شي.
د مینیسوټا پوهنتون لخوا مشخص شوي، دا ناکونه د متحده ایالاتو اصلي دي.
د ونې ګلونه ښکلي دي او میوه یې د خوند په څیر ښکلې ده.
دا ناکونه خام وخورئ یا یې د ساتنې لپاره وکاروئ.
13. کیفر پیر
کیفر ناشپاته د شګه ناک او بارټلیټ ناک یو روښانه ژیړ هایبرډ دی چې د متحده ایالاتو اصلي دي.
دوی د سپتمبر څخه تر اکتوبر پورې راټولیږي.
د کیفر ناک شکل د یو عام ناک څخه ډیر ځانګړی دی. دوی یو پراخ، ګردي بنسټ لري او یو کوچني ګردي غاړې ته ټیټ دی.
کیفر ناک یو څه خوږ دي او د مشکی بوی لري. دوی یو موټی جوړښت هم لري چې قوي او کرکی وي.
د دې ناکونو یخ کول دوی ته اجازه ورکوي چې د خوړلو دمخه د وخت په تیریدو سره پخیږي.
دا میوه د خامو، کین شوي یا پخو ناشونو لپاره خورا ښه دي.
14. اورورا ناشپاته
اورورا ناشپاته یو بل امریکایی ډول دی چې د بارټلیټ ناک سره تړاو لري.
د اورورا ناشپاته نرم ژیړ پوستکي لري چې ځینې وختونه خړ یا خړ داغونه لري.
دوی پوستکي ته د یو څه ګلابي رنګ سره هم موندل کیدی شي.
دا ناکونه د ذخیره کولو غوره ژوند لري نو دوی به ټول ژمي پای ته ورسوي.
د اورورا ناشپاته خورا ښه بوی لري. دوی خواږه، جوس او خوندور دي.
کله چې تاسو دوی ته وخورئ، دوی ممکن ستاسو په خوله کې خوله شي ځکه چې جوړښت خورا ښه دانه دی.
که تاسو د تازه ناشتو په لټه کې یاست، د اورورا ناک مناسب دي.
دوی خوندور ډیسرټونه جوړوي او د پخولو یا کین کولو لپاره کارول کیدی شي.
15. بالډوین پییر
بالډوین ناشپاته د ناک یو بل ښکلی ډول دی چې هرڅوک به یې خوښ کړي.
دا میوه د ګلابي یا سور رنګ سره ژیړ پوستکي لري. دوی معمولا په منځنۍ اندازه کې وي او د مني په لومړیو کې پخیږي.
د بالډوین ناک ونې د کراس ګرده افشا کولو څخه ګټه پورته کوي او کولی شي حتی غوره میوه تولید کړي.
بالډوین ناک هم یو نیم سخت ناک دی چې د کین کولو یا ناشونې لپاره مناسب دی.
تاسو کولی شئ دا ناکونه د ساتنې او ډیسټرو لپاره وکاروئ، او دا به په زړه پورې درملنه وي.
16. د ناک هود
بیل ناکونه د تودوخې اقلیم لپاره خورا ښه دي.
دوی د نورو ناکونو په څیر ډیر یخ کولو وخت ته اړتیا نلري، دا د استواتر سره نږدې سیمو لپاره د ناک غوره ډول جوړوي.
بیل ناکونه شنه ژیړ رنګ او بیضوي شکل لري. دوی یو څه خوږ بوی لري چې خورا تازه دی.
د هود ناکونو جوړښت تقریبا ستاسو په خوله کې ماتیږي مګر یو څه تازهتوب لري.
د تودوخې اقلیم لپاره د دوی د غوره توب له امله، دوی د دوبي میوه هم ډیره ده. دوی د جولای له نیمایي څخه تر وروستیو پورې د حاصلاتو لپاره چمتو دي.
بیل ناشپاته یو ښه ناشته جوړوي او د کیننګ لپاره هم عالي دي.
17. اناناس ناک
د انناس ناشپاته یو هایبرډ اروپایی او آسیایی ناک دی.
دوی یو ځانګړی خوند لري او زما په نظر یو له خورا ځانګړي ډولونو څخه دی.
دوی لوی، مستطیل ناکونه د سرو زرو پوستکي سره دي.
دوی معمولا یو څه سور او یو څه ګلابي رنګ لري.
دا اناناس ناک د جولای په نیمایي کې شتون لري او د هود ناک په څیر، ډیر وخت ته اړتیا نلري.
لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي، د اناناس ناشپاته د مڼې د اشارو سره د اناناس ځینې ذائقې هم لري.
دا میوې تازه او خوندور دي.
د انناس ناشپاته به یو په زړه پوری ناشته وي.
تاسو کولی شئ دا د کین کولو یا د ناک مکھن جوړولو لپاره هم وکاروئ او تاسو به مایوسه نشئ.
