سور سبزیجات دوی په ګارنشونو او اصلي لوښو کې د رنګارنګ زیور څخه ډیر دي.
دوی خپل ښکلی سور رنګ د لایکوپین په نوم د انټي اکسیډنټ څخه ترلاسه کوي ، کوم چې ډیری روغتیایی ګټې لري.
ایا تاسو غواړئ دا ویبلاګ پوسټ خوندي کړئ؟ همدا اوس خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به مقاله مستقیم ستاسو ان باکس ته واستوو!
پدې کې د انتاناتو سره مبارزه او د زړه ناروغۍ خطر کمول شامل دي.
ستاسو د اونۍ د شپې په خواړو کې د ځینې سور سبزیجاتو اضافه کول ستاسو د معافیت سیسټم په وده کې مرسته کولی شي.
دا صحي جوړښت هم هڅوي او ستاسو وزن په کنټرول کې ساتي.
د مولی له مینځلو او د سور دالونو له مینځلو څخه، دا سور سبزیجات یوازې د ښکلي مخ څخه ډیر دي.
ستاسو د اونۍ د ډوډۍ گردش کې اضافه کولو لپاره غوره سور سبزیجاتو ته یو نظر وګورئ.
13 غوره سور سبزیجات
دا سور سبزیجات نه یوازې ستاسو په خواړو کې روښانه خوندونه اضافه کوي ، بلکه بې شمیره مغذي مواد لري. لاړ شه، پاڼي لرونکي شنه!
1. سور کباب
که زه د غوره سور سبزیجاتو لپاره جایزه ورکوم، سور کباب به هغه نیلي ربن کور ته راوړي.
نه یوازې دا په زړه پوری ښکلی او هر اړخیز دی ، بلکه دا د ځواک سره هم ډک دی.
پداسې حال کې چې دا صحي انټي اکسیډنټ لري لکه انتوکیانین، دا د غوړ محلول ویټامین K، د فایبر په څیر، د هضم هڅولو لپاره د نه منلو وړ خوراک هم لري.
د یو عالي هر اړخیز سبزیج په توګه ، دا واقعیا ښه خوند لري چې خام خوړل شوي خواړه لکه سلاد او کولیسلا کې.
دا په زړه پورې ډول په سټیر فریز یا د الماني کباب لوښو کې هم پخیږي.
2. سور مرچ
سره مرچ یو بل هغه سبزیجات دي چې په خام یا پخلي لوښو کې واقعیا ښه کار کوي.
ایا تاسو غواړئ دا ویبلاګ پوسټ خوندي کړئ؟ همدا اوس خپل بریښنالیک دننه کړئ او موږ به مقاله مستقیم ستاسو ان باکس ته واستوو!
په دې لیست کې د ټولو سور سبزیجاتو څخه، سره مرچ د ویټامین سي ترټولو لویه سرچینه لري.
دوی ستاسو د معافیت سیسټم قوي ساتلو کې مرسته کوي ، کوم چې د دې زکام فصل لپاره مناسب دی.
یوازې یو مرچ شاوخوا څلویښت کالوري لري. دا په سلاد، پیزا، یا مساله فجیتا کې مناسب دی!
3. سور پیاز
د انټي اکسیډینټ ښه وده او د سوزش کمولو په لټه کې یاست؟
نو د عاجز سور پیاز پرته نور مه ګورئ.
په سور پیاز کې د انټي اکسیډنټ quercetin د التهاب کمولو لپاره اضافي وخت کار کوي.
یو بل مرکب چې په پیاز کې موندل کیږي، پیاز (ډیر هوښیار نوم نه دی)، کیدای شي د سرطان د تومورونو پراختیا کمه کړي.
سور پیاز قوي دي، نو دا په پخلي شوي لوښو کې غوره کارول کیږي ترڅو رنګ، بوی، او یوازې د خوږو نښه اضافه کړي.
که تاسو غواړئ چې خام یې په سلاد یا سینڈوچ کې وخورئ، په وړو ټوټو یې پرې کړئ.
4. چوغندر
زه کولی شم د څو ورځو لپاره د چوغندر د روغتیا ګټو په اړه خبرې وکړم.
چوغندر په دې لیست کې د هر او ټولو سور سبزیجاتو ترټولو لوړ انټي اکسیډنټ لري.
د بیلګې په توګه، انتوکیانین د التهاب، انتاناتو، د زړه ناروغۍ او چاقۍ سره مبارزه کې مرسته کوي.
د انټي اکسیډنټ سربیره، چوغندر هم په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي.
د چوغندر یوه برخه د فولیک اسید، بی ویټامینونو، اوسپنې، پوتاشیم، فولیک اسید، فایبر، ویټامین سي او نایټریټ صحي خوراک چمتو کوي.
ځینې مطالعې وړاندیز کوي چې د چوغندر خوړل کولی شي تاسو یو غوره منډې جوړ کړي.
چغندر په زیاته اندازه پروتین، پوتاشیم او فولیک اسید لري، چغندر د وینې جریان ښه کوي او استقامت زیاتوي.
5. روبرب
ربارب په زړه پورې سور رنګ لري او ډیر تیزابي، د خولې خړوبونکي یادښتونه لري.
که څه هم دا په ډیسټرو کې کارول کیږي، دا غیر معمولي سبزیج د دې لیست د نورو سبزیجاتو په څیر خورا تغذیه کوي.
روبرب په ویټامینونو او منرالونو کې بډای دی لکه ویټامین سي، د غوړ محلول ویټامین K، کلسیم او پوتاشیم.
بل ځل چې تاسو د روبرب پائی جوړ کړئ، د شکر محتوا ټیټ وساتئ.
روبرب صحي دی ، مګر تاسو نه غواړئ د دې ټولو بورې سره روغتیایی ګټې رد کړئ!
که تاسو د غیر پائی پورې اړوند د ربارب ترکیب په لټه کې یاست، هڅه وکړئ چې دا په کری یا روسټ چرګ او روبرب بیک کې شامل کړئ.
6. سور پالک
که څه هم دوی یو اړوند نوم شریکوي، سره پالک او پالک سره تړاو نلري.
سور پالک د ځمکی او خوږو نوټونو په لمس کولو سره ټوخی کوی.
دا په سلاد یا سینڈوچ کې خورا ښه دی او د تغذیې لوی پنچ بسته کوي.
د سره پالک تر ټولو د پام وړ ګټه دا ده چې دا د صحي، روښانه پوستکي په وده کې مرسته کوي.
د سلاد نور کوم اجزا ورته ویل کیدی شي؟
د انټي اکسیډنټ لوړه کچه ستاسو سره د هایډریټ ساتلو کې مرسته کوي ، ستاسو پوټکي صحي چمک ورکوي.
د انټي اکسیډنټونو د لوړې کچې سربیره ، سره پالک د فایټو کیمیکلز ، ویټامینونو او منرالونو ښه خوراک هم لري.
دا ستاسو د معافیت سیسټم پیاوړتیا کې مرسته کوي او تاسو ښه احساس کوي.
7. رادیتز
دا یو تیز، مساله لرونکی، تنګی او ډیر ټیټ شوی سبزیج دی.
عاجز مولی د تغذيې ځواک دی چې د نه منلو وړ سور خارجي او سخت سپین داخلي سره.
د کالوري په لحاظ، مولی تاسو ته ستاسو د پیسو لپاره خورا خوند درکوي.
یوه پیاله مالګه یوازې اتلس کالوري لري! دوی په ویټامینونو او منرالونو کې لوړ دي لکه ویټامین سي، پوتاشیم، فولیک اسید او فایبر.
د لوړ فایبر مینځپانګه تاسو سره د اوږدې مودې لپاره ډک ساتلو کې مرسته کوي ، او په یوه پیاله کې د تغذیې لوړه کچه تاسو ته د غوره احساس لامل کوي.
بل ځل چې تاسو غواړئ د دې ذهني حادثې سره مبارزه وکړئ، خپل سلاد ته ځینې مولی اضافه کړئ!
8. سره لوبیا
که تاسو د سبزیجاتو په لټه کې یاست چې ستاسو د وزن کمولو پروسې کې ستاسو سره مرسته وکړي ، نو د عاجز پښتورګو لوبیا څخه نور مه ګورئ.
دا د پام وړ جوړښت لري او د لوړ پروټین او فایبر مینځپانګې وړاندیز کوي ، د وزن له لاسه ورکولو لپاره مثالی.
سور لوبیا به تاسو سره د ډک احساس کولو کې مرسته وکړي (د ډوډۍ خوړلو مخه ونیسي).
دوی د ګټورو ویټامینونو او منرالونو لوړه کچه هم لري.
دوی هره ورځ د اوسپنې، پوټاشیم، فاسفورس او فایټونټرینټ چمتو کوي.
بل ځل چې تاسو سوپ یا مرچ جوړوئ د پښتورګو لوبیا مه هیروئ!
دوی په پروټین کې لوړ دي، دوی د سره غوښې لپاره یو ښه بدیل جوړوي، او په سوپر سیتر شوي غوړ کې کم دي.
9. سور دال
سور دال د هندي خواړو اصلي خواړه دي او یوازې د زړه پورې جوړښت او روښانه سور رنګونو څخه ډیر څه چمتو کوي.
د سور دال خوړل ستاسو د ورځني کوټې د ویټامین B ترلاسه کولو لپاره عالي لاره ده.
ویټامین B د سالم معافیت سیسټم او دماغ روغتیا ملاتړ کوي.
د ویټامین بي سربیره، سور دال هم په فایبر او پروټینونو کې بډایه دي.
د غوښې اصلي خواړو لپاره د سور دال بدلول د کالوري په کمولو کې مرسته کوي او د فایبر لوړ مینځپانګه تاسو ډک ساتي.
د سور دال اضافه کول د هغو کسانو لپاره غوره دي چې هڅه کوي صحي وزن وساتي.
10. سور مرچ
ستاسو په ژوند کې یو څه مساله اضافه کولو په لټه کې یاست؟ مساله لرونکي خواړه کولی شي ستاسو ژبه په اور کې وسوځوي.
مګر په سور مرچ کې مرچ د التهاب سره مبارزه کې مرسته کوي. زه پوهیږم، دا ډیر معنی نلري. خو دا رښتیا ده!
پداسې حال کې چې په سور مرچ کې مرچ د شهرت لپاره د دوی تغذیه ادعا ده، دا یوازینۍ روغتیا ګټه نه ده.
سور مرچ هم په ویټامین سي، مګنیزیم، غوړو کې محلول ویټامین A او مسو کې بډایه دي.
د سور مرچ یو لږ څاڅکی کولی شي ستاسو خوله داسې احساس کړي چې دا اور دی، مګر ستاسو بدن به مننه وکړي.
بل ځل چې تاسو فجیتاس جوړ کړئ یا د مرچ یوه کڅوړه چمتو کړئ، یو څه سور مرچ اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې خپل جادو کار وکړي.
11. روميان
روميان: دوی هرچیرې دي!
عاجز روميان د مارینز، مرچ، سوپ، سلاد، سینڈوچ او سټیو ریښتینې کارګر دی.
او دا یو ښه شی دی ځکه چې روميان د تغذیې ځواک دی.
عاجز روميان د لايکوپين قوي دوز لري (چې دا خپل ښکلی سور رنګ ورکوي) ، کوم چې د سرطان او زړه ناروغۍ خطر کموي.
دا هم په سلو کې پنځه ویشت له اوبو څخه جوړ شوی، کوم چې تاسو سره د هایډریټ ساتلو کې مرسته کوي او ستاسو د پوستکي صحي چمک زیاتوي.
د روميانو نور پنځه سلنه ضروري ويټامينونه او منرالونه لري لکه پوتاشيم، بي ويټامينونه، او د غوړ محلول ويټامين E.
12. سور کچالو
بل ځل چې تاسو غواړئ د ډوډۍ لپاره کچالو جوړ کړئ، د روسټ کچالو هڅه وکړئ.
د ژیړ کچالو برعکس، سره کچالو په فایټونټرینټ کې لوړ دي.
دا هغه څه دي چې سور کچالو خپل ځانګړی رنګ ورکوي. Phytonutrients کولی شي د زړه ناروغۍ او د سرطان ځینې ډولونه کم کړي.
په هرصورت، دا ټولې روغتیا ګټې له لاسه ورکوي که تاسو سره کچالو وخورئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو پوټکی وساتئ ځکه چې په هغه ځای کې کوم او ټول غذايي مواد پټ دي!
13. چکوري
د شپې پاڼي شنه کړئ او پرځای یې رادیچیو هڅه وکړئ.
دا یو ښکلی سور او سپین رنګ لري او یو ځانګړی تریخ او قوي بوی لري چې ایټالوي خواړه سندرې کوي.
Radicchio یو غوره انتخاب دی که تاسو سبزیج ته اړتیا لرئ ترڅو خپل وزن کنټرول کړئ.
دا د غذایی فایبر انولین په برخه کې لوړ دی چې تاسو ډک ساتي او تاسو سره د کالوری سوځولو کې مرسته کوي.
پداسې حال کې چې دا د ویټامین C، زنک، مسو، اوسپنې او نورو رواني اړتیاوو ښه خوراک لري، د غوړ محلول ویټامین K ډول د شهرت ادعا کوي.
یو پیاله رادیچیو ستاسو د ورځني خوراک څخه ډیر د غوړ محلول ویټامین K وړاندیز کوي.
