La Primavera è llegada e porta cons se tant vegetación fresca y gustose. ¡Tanti sono ancora gli ortaggi che ci portiamo dietro dall’inverno, che si mescolano con nuove primizie nutrii e colorate! E non c’è piatto migliore della torta salata per risolvere un pasto veloce e gustoso con alcune delle protagonista di questa stagione. Abbiamo pensato per voi alcune torte salate primaverili molto sfiziose da gustare a pranzo o cena.
Primavera a tavola: la ricetta de la chef Anna Matscher
Anna Matscher, chef del ristorante stellato Zum Löwen en Alto Adige, ha cucinato per noi 5 piatti in cui fa incontrare la tradizione alpina con i sapori mediterranei. Ricetta en anteprima web
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Con l’arrivo della bella stagione le giornate si allungano e le temperature si alzano: insomma, non abbiamo più scuse per non trascorrere del tempo fuori casa. Cosa c’è di più adatto da portarsi dietro di una bella torta salata o quiche con vegetación primaverili? Torte salate risultano perfette anche come antipasto rústico o segundo pote en ocasiones di cene informali con amici. Ebbene: encaramado non realizzarne alcune con gli ortaggi che questa bella stagione ci offer? I carciofigli espárragosgli espinacas (e presto anche le zucchine) non sono che alcuni degli ingredientei che possiamo utilizzare. E por la base? pasta sfoglia Oh rotavoi quale preferite?
Torta salata ai carciofi
Se amate sfruttare a pieno i prodotti di stagione i carciofi sono proprio quello che fa per voi. Caratterizzata da una base di classica e pratica like la pasta sfoglia, potete farcirla con ricotta e prosciutto e il risultato è assicurato! En alternativa potete anche pensare di renderla interamente vegetariana che non farà affatto rimpiangere l’assenza della carne. E’ preferibile cuocerla e gustarla sul momento per assaporare al meglio la friabilità della pasta sfoglia.
Torta salata agli espárragos
gli espárragos sono una vera primizia di questo periodo e vantano ottime proprietà nutrizionali (fibra, vitamina e sali minerali); inoltre, sia il germoglio commestibile, sia le radici della pianta stimolano sensibiliza la filtración renal. Buonissimi in tanti modi, sono una vera chicca en una torta salata con pochi y solo ingredientes: uova, Parmigiano Reggiano y un formaggio vaccino compatto e friabile.
Torta salata all greenery di stagione
los torta salata all greenery di stagione è una chicca da non perdere, da poter insert nel menù di un qualsiasi pranzo o cena If tratta di una preparazione particolarmente coreografica: le verdure tagliate a fette e disposte in modo creativo sulla sfoglia. fare in qualsiasi stagione, con le verdure a disposizione. Questa torta salata alle verdure sembra essere stata creata per fare una bella figura con i propri commensali.
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