La intolerancia a la lactosa no es una enfermedad con consecuencias médicas graves, pero sí es prevalente en la población actual. Es capaz de disminuir la calidad de vida de quien la padece. Por eso, disfrutar de unas buenas recetas sin lactosa a veces es complicado. Pero descuida, pues hoy te diremos cómo preparar deliciosos postres sin lactosa, siendo uno de los más fáciles de hacer.
Es importante aclarar que la intolerancia no es una alergia y la lactosa no está presente en todos los lácteos. Un ejemplo claro es Kaiku Sin Lactosa que tiene un montón de productos sin lactosa con los que podrás realizar variadas recetas y disfrutar de diferentes comidas mucho más ligeras. Pero sin ánimos de querer dar más rodeos, entremos de lleno en materia para enseñarte a elaborar los más deliciosos postres sin lactosa.
Prepara un delicioso brownie sin lactosa
Si eres amante de los postres, pero no te atreves a probar un brownie por temor a pasar un mal rato, te invitamos a experimentar con esta receta sin lactosa. Es muy fácil de preparar, además de saludable. No es solo para intolerantes, también para aquellas personas que desean sentirse más ligeras. Y aquí te presentamos la receta.
Ingredientes:
- 250 gr boniato asado
- 125 gr mantequilla de cacahuete
- 160 gr de miel
- 125 gr de avellanas
- 125 gr cacao en polvo
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura
- 160 gr de harina de avena
- 100 ml de leche semidesnatada Kaiku Sin Lactosa
Primer paso: Asar el boniato
Asa el boniato hasta que quede tierno. Puedes ayudarte haciendo un par de surcos en la piel para que el calor llegue hasta el interior. Cuando esté listo, deja que se temple y procede a quitarle la piel.
Segundo paso: Mezcla los ingredientes
En un bol introduce todos los ingredientes. Para que resulte una buena mezcla, inicia con los húmedos: boniato, mantequilla de cacahuete, miel, aceite de coco, esencia de vainilla y la leche semidesnatada. Luego, agrega los secos: avellanas, cacao en polvo, levadura y harina de avena. No es necesario una batidora, pero si lo deseas puedes utilizarla.
Tercer paso: Hornea la mezcla
Lleva la mezcla al horno ya precalentado a 180° por 30 minutos. Sabrás que el brownie está listo cuando la superficie empiece a endurecerse. Inserta un palillo de madera para confirmar su cocción. Recuerda que el acabado dependerá del gusto de cada persona.
¡Listo! Ya puedes servirte un buen trozo de estos deliciosos postres sin lactosa, resultado de una receta genial que te hará agua la boca. Puedes decorar con manteca de cacahuete 100 % natural o como mejor lo prefieras. Además de acompañarlo con una bebida fría.
Recuerda que la intolerancia a la lactosa no es una alergia. Y es muy importante diferenciar una cosa de otra ya que todos los alimentos marcados como “sin lactosa” son absolutamente aptos para un intolerante, pero no para un alérgico.
Con este brownie hemos comprobado que los postres sin lactosa son los más fáciles de hacer en todo momento. Atrévete a preparar esta deliciosa receta, te garantizamos que querrás repetirla una y otra vez, sin importar la ocasión.