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Pollo Marsala De Olive Garden (Receta Imitadora)

Pollo Marsala De Olive GardenPollo Marsala De Olive GardenPollo Marsala De Olive Garden

¿Quién está ya listo para hacer Pollo Marsala De Olive Garden ¿en casa?

Olive Garden tiene una larga lista de platos exquisitamente adictivos, y su pollo marsala ocupa un sitio señalado en mi lista.

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La salsa marsala es impresionantemente sabrosa, con muchas condimentas ricas, champiñones y vino Marsala.

Es dulce, terroso, sabroso y merece la pena el tiempo que lleva preparar este increíble plato primordial.

Pollo Marsala Casero Con Champiñones Y Pasta

Si ansías Olive Garden mas no deseas encararte a las multitudes, mira esta receta de pollo marsala ahora.

Pollo Marsala De Olive Garden

¿Qué es lo que hace que el pollo marsala de Olive Garden sea tan exquisitamente adictivo? Primero, es la salsa de vino marsala.

Es rico, sabroso y añade una bella dulzura que combina de forma perfecta con champiñones y pasta.

Si bien la mayor parte de los ingredientes son comestibles básicos de la despensa, posiblemente deba hacer un viaje singular a la tienda de comibles para conseguirlos.

¡Sencillamente no hay substituto!

El vino Marsala sale con el vinagre en la sección de horneado, no con la selección de vinos.

Con fragante vino marsala, champiñones terrosos y pechugas de pollo jugosas y crepitantes, probablemente va a ser la próxima comida preferida de su familia.

¿La mejor parte? Es sorprendentemente simple prepararlo en una agitada noche entre semana.

Ingredientes

Pollo. Dos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel machacadas finamente son todo cuanto precisa para este rebosante plato de cena.

Harina, ajo, sal y pimienta. Agregar harina a su caldo ayuda a compactarlo, y las condimentas añaden aún más sabor.

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aceite vegetal. Un pellizco de aceite vegetal en la sartén ayuda a sofreír la proteína con perfección.

manteca. Añadir mantequilla hace que la salsa sea tan rica, mantecosa y refulgente. Asegúrese de decantarse por mantequilla sin sal, o su plato va a estar demasiado salobre.

Champiñones. Los champiñones añaden sabores rebosantes y terrosos que hacen que este plato sea tan completo. Cualquier champiñón marcha en este plato, como el blanco, el cremini o el porcini.

Vino marsala. Este vino fortificado añade un sabor fuerte y sutilmente dulce a este plato. Al recogerlo en el súper, se halla en la sección de vinagre, no en la sección de vino.

Caldo de pollo. El caldo de pollo ayuda a crear una salsa sustanciosa y decadente. Para un perfil de sabor diferente, asimismo puede utilizar caldo de verduras.

Azúcar morena. Existen muchos sabores fuertes y terrosos en este plato. El azúcar moreno ayuda a sostener la salsa ligera y sutilmente dulce.

Worcestershire. Agregar un pellizco de Worcestershire juega realmente bien con los hongos terrosos. Es agrio, dulce y añade un sabor intenso.

Mostazas Dijon. La mostaza Dijon es sutilmente picante y amarga y lleva los sabores terrosos de este plato a nuevas alturas.

Pollo Marsala con Pasta, Champiñones y Hierbas

Cómo hacer pollo Marsala de Olive Garden

1. Golpee las pechugas de pollo de más o menos 1/2 pulgada de grosor. Las pechugas de pollo machacadas finamente aseguran una corteza crepitante y más superficie para absorber esa mágica salsa marsala.

2. Empaniza tu pollo. Cubra las pechugas de pollo con una capa de harina y condimentas para conseguir una buena corteza crepitante que retenga la humedad.

3. Saltear las pechugas de pollo empanizadas. En una sartén pesada, cocina las pechugas de pollo hasta el momento en que estén doradas, crepitantes y exquisitas. Déjalo a un lado y cúbrelo.

4. cocinar los champiñones. En exactamente la misma sartén que empleaste para el pollo, saltea los champiñones hasta el momento en que estén suaves.

5. Hacer la salsa de vino marsala.. Vierta el vino y el caldo de pollo en la sartén y cocine a fuego lento hasta el momento en que el vino se reduzca. Añada el azúcar moreno, Worcestershire, la mostaza Dijon y la mantequilla en la sartén y cocine hasta el momento en que la mantequilla esté agradable y mantecosa.

6. Combina el pollo y la salsa. Añada el pollo cocido de nuevo a la sartén y cúbralo con la salsa marsala. Mantén el pollo caliente en la estufa con la salsa hasta el momento en que esté listo para servir.

7. Decóralo inmediatamente antes de servir. Para esa experiencia genuina de Olive Garden, decóralo con perejil fresco y no vaciles en añadir queso parmesano rallado.

Delicioso Pollo Marsala Casero Con Pasta Y Champiñones Servido Con Ensalada Verde

Consejos y trucos

Pesa tu pollo. Absolutamente nadie desea pollo crudo o demasiado seco. Pese las pechugas de pollo en una balanza de cocina a fin de que se cocinen uniformemente en la sartén.

Asegura que las dos pechugas de pollo se cocinen al mismo ritmo.

Deja tu pollo en paz. Asegurar una corteza crepitante es clave para un pollo impresionantemente húmedo. Evita la tentación de voltear el pollo cada pocos minutos. Deja que se cocine en la sartén y solo voltéalo cuando sea preciso.

No dejes trozos crujientes. Una vez que el pollo y los champiñones se cocinen, van a quedar trozos crepitantes en el fondo de la sartén.

Raspe esos pedazos e infundirlos en la salsa. Estos pedazos crepitantes tienen mucho sabor y son el secreto de un plato primordial rico y sabroso.

Dale a la salsa el tiempo que precisa para compactar. Aguardar a que la salsa se espese es una prueba de paciencia. Cocine a fuego lento y lento para extraer esos sabores, y resista la tentación de subir el fuego para apresurar el proceso de espesamiento.

Se compactará. ¡Debes ser paciente!

Prueba conforme avanzas. Es simple dejarse llevar por la sal. Muchos caldos de pollo o vegetales tienen mucho sodio, así que asegúrese de probar la salsa en todos y cada paso para cerciorarse de que no esté demasiado salobre.

Marsala De Pollo Con Champiñones, Salsa Y Pasta

Almacenamiento

Hay dos formas de guardar su pollo una vez que se cocina.

Puedes meterlo en la nevera o en el congelador. Si quiere recalentar las sobras para el almuerzo del día después, ponga el pollo en un recipiente hermético.

Se sostendrá fresco en el refrigerador hasta por tres días.

Si quiere tener un lote a mano para otro día, puede congelarlo.

Colóquelo en una bolsa para congelar y exprima la mayor cantidad de aire posible.

Permanecerá fresco hasta tres meses en el congelador.

Cuando esté listo para hacerlo, déjelo descongelar en el refrigerador a lo largo de la noche y caliéntelo en un horno a trescientos cincuenta grados Fahrenheit a lo largo de treinta minutos.

Con qué servir

Si deseas recrear el Olive Garden en casa, sirve tu pollo marsala con fettuccine Alfredo.

Hacer una salsa alfredo casera es simple, mas asimismo puedes decantarse por adquirirla en la tienda.

También combina realmente bien con pasta pelo de ángel simple, puré de papas o arroz.

Para sostener bajas las calorías, cambie los hidratos de carbono pesados ​​por zoodles (fideos de calabacín) o una bolsa de arroz con coliflor.

Pollo Marsala De Olive Garden