Gourmand et délicieusement parfumé, ce gratin de poulet aux champignons est un vrai délice à deguster en apéritif, en entrée ou en coltage! Sirva avec quelques feuilles de basilic, il embaume la cuisine et réjouit papilles.
Ingredientes :
Para cuatro personas
- 2 bollos
- 250 g de champiñones de París
- 3 blancos de poulet
- 20cl de caldo de legumbres
- 15 cl de nata líquida
- 2 ramas de albahaca
- Aceite de oliva
- 60 g de queso rapé
- Sel et poivre
Las etapas:
1. Pelez et hachez finement les oignons puis détaillez les blancs de poulet en petits cubes. Nettoyez ensuite les champignons à l’aide d’un pinceau puis émincez-les.
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2. Dans une poêle, faites revenir les oignons avec l’huile d’olive. Une translucides fois, incorporar el poulet y el colorante faites cinco minutos.
3. Déposez ensuite les champignons émincés et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’eau des champignons se soit évaporée.
4. Vierta el caldo de legumbres y vierta el colgante cuisson quince minutos sobre feu doux. Añadir la crème liquide, les feuilles de basilic puis assaisonnez de sel et poivre. Faites cuire ambiente cinco minutos.
5. Préchauffez le four sur le mode grill. Répartissez ensuite la préparation dans cuatro ramequins allant au four et recouvrez de fromage râpé. Enfournez pour quelques minutes au four, le temps que le fromage soit fondu et doré.
