2. Faites chauffer de l’eau dans une grande casserole, puis plongez les tomates quelques secondes afin qu’elles soient plus faciles à monder. Passez-les sous l’eau froide afin d’éviter de vous brûler. Ensuite, pelez-les et coupez-les en cubes.
3. Gardez la casserole d’eau bouillante et déposez le bouillon cube. Lorsque celui-ci est dissous, plongez le quinua colgante 12 minutos.
4. Pendant ce temps, épluchez et coupez en petits dés l’aubergine. Faites-la revenir dans un filet d’huile d’olive.
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4. Égouttez le quinoa et lavez les poivrons. Ensuite, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur et ôtez les graines.
5. Dans un saladier, mélangez le quinua, les aubergines, les des de feta et de tomates. Ajoutez du poivre et des herbes de Provence si vous le désirez (la feta est déjà salée).
8. Placez la farce dans chaque demi-poivron que vous disposerez dans a plat à four après les avoir arrosés of a filet d’huile d’olive et parsemés de parmesan.
9. Faites cuire colgante 40 minutos.
Your poivrons farcis végétariens sont prêts à être dégustés!
