tost cynamonowy

Tosty cynamonowe to najlepsze jedzenie na śniadanie, kropka.

Uwielbiam rzeczy z cukrem i cynamonem we wszystkich postaciach, ale szczególnie uwielbiam wygodę i ciepło tostów cynamonowych. Miękki, ale chrupiący tost posmarowany masłem z cukrem cynamonowym wypełnia głęboką pustkę w mojej duszy. Wszystko jest dobre za każdym razem, gdy jem tosty cynamonowe, bez względu na wszystko. Jest coś w cynamonie, maśle, cukrze i kontraście między złocistą powierzchnią tosta a miękkim, puszystym wnętrzem.

Uwielbiam magię opiekania chleba. Mam wrażenie, że tosty są na zupełnie innym poziomie niż zwykły chleb. Prawie szkoda mi chleba i braku chrupiących brzegów. Kiedy widzę bochenki chleba, zawsze myślę: „Wypiję za ciebie i będziesz kimś więcej niż jesteś”. Wznoszenie toastów jest dla chleba tym, czym dla ludzi pójście na siłownię. Oni/ty idziecie do tostera/siłowni: blady, puszysty i trochę ciastowaty. Pojawiają się: pełne, złote, stonowane i jędrne. Wszyscy wygrywają! Ostateczna rozkosz. I oczywiście to tostowa wersja gorącego lata dla dziewczyn!

jak zrobić tosty cynamonowe

Jest tak wiele sposobów na zrobienie tostów cynamonowych, że to prawie tak, jakbym mogła napisać na ten temat rozprawę. Do wyboru chleb, potem cynamon do cukru, metoda, tak wiele opcji! Cztery najczęstsze formy to:

Najpierw tost: Tosty posmarować masłem, posypać cukrem cynamonowym.

Średnia pieczeń: masło, tost, posyp cynamonem i cukrem.

Opiekane na końcu: posmarować masłem, posypać cukrem cynamonowym, podgrzać.

Masło złożone: Zrobić masło cynamonowo-cukrowe, posmarować cynamonem i cukrem, podgrzać.

Zrobiłem to na wszystkie cztery sposoby, a #4 jest moim ulubionym.

Moja standardowa metoda była zawsze nr 1, ale potem zjadłem tosty cynamonowe w Trouble Coffee w San Francisco. Poczuj nową obsesję na punkcie tego, jak zrobić lepsze tosty cynamonowe. Zrobiłem głęboki dip i przeprowadziliśmy testy smaku obok siebie, a moja ostateczna wersja to: masło z cukrem cynamonowym na chlebie, na gorącej patelni na kuchence, aż masło, cynamon i cukier się skarmelizują, a następnie szybkie wirowanie do lekkiego opiekania Na z drugiej strony. Cukier jest chrupiący i cynamonowy, a pieczywo chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku. TAK DOBRZE. Prawda jest jednak taka, że ​​tosty cynamonowe są dobre bez względu na to, jak są zrobione, prawda?

Jaki jest najlepszy sposób na zrobienie tostów cynamonowych?

Wszystkie tosty to dobre tosty, ale poszliśmy do przodu i przeprowadziliśmy podwójnie ślepy test smaku tostów, ponieważ uwielbiam wspierać zawody. Zwycięzcą metody gotowania, w kolejności od pierwszego do ostatniego miejsca został:

tosty

opiekacz

piekarnik

patelnia

Właściwie powinniśmy zrobić matrycę testów z różnymi metodami aplikacji cynamonu i cukru oraz różnymi rodzajami chleba, ale kiedy zjedliśmy wszystkie kromki, wszyscy byliśmy tosty na cały dzień. Będziemy musieli ponownie rygorystycznie przetestować kolejny dzień! Daj znać w komentarzach, czy powinniśmy zaktualizować ten post.

Masło z cukrem cynamonowym

Dla mnie tost cynamonowy potrzebuje masła z cukrem cynamonowym. Gdy posypiesz tost z masłem cukier cynamonowy, cukier cynamonowy pozostanie na powierzchni. Oczywiście masło cynamonowe jest lepsze, ponieważ masło pomaga cukrem cynamonowym przenikać do każdego zakamarka chleba. Wytwarzanie masła cynamonowego jest tak proste, jak mieszanie masła w temperaturze pokojowej z cynamonem i cukrem w stosunku 4:4:1: 4 części masła, 4 części cukru, 1 część cukru cynamonowego. W zwykłych łyżkach stołowych to 2 łyżki masła, 2 łyżki cukru i 1/2 łyżki cynamonu.

Kiedy już masz masło z cukrem cynamonowym, wszystko, co musisz zrobić, to posmarować je krawędzią do krawędzi na wybranym chlebie (lubię shokupan, brioche lub chałkę), a następnie iść dalej i tostować.

Tostowy Tost Cynamonowy

To był tost z karmelizowanym cynamonowym blatem i doskonałym kontrastem tekstury między chrupiącą powierzchnią zewnętrzną a wilgotnym, puszystym wnętrzem.

Aby chleb tostowy: Umieść na zimnej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu i zwiększ ogień do średniego. Opiekaj, aż cukier się rozpuści i skarmelizuje, około 2-3 minut. Odwróć i lekko podpiecz drugą stronę chleba.

Toster Piekarnik Cynamonowy Tosty

W środku było wilgotne i puszyste, a na zewnątrz lekkie i chrupiące.

Aby skorzystać z tostera: Włóż chleb pokryty cukrem cynamonowym do tostera i podpiecz do pożądanego stopnia upieczenia lub do momentu, gdy górna część tostów będzie musująca i skarmelizowana.

pieczone tosty

Jest to nieco bardziej suchy tost, ponieważ dużo czasu spędza w piekarniku, idealny dla tych, którzy nie znoszą rozmoczonego chleba.

Piec w piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Ułóż tosty na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut, a następnie podsmaż przez 1 minutę na złoty kolor.

tosty z frytkownicy powietrznej

Wilgotna i nieco gęsta pieczeń, odpowiednia dla osób lubiących więcej ciastek.

Do smażenia na powietrzu: Rozgrzej frytownicę na powietrzu do 400 ° F. Smaż tosty na powietrzu przez 4-5 minut lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości.

Uff. To jasne, że naprawdę uwielbiam tosty cynamonowe. Jeśli dotarłeś tak daleko, cynamonowe uściski!
lol steph

Bonus: Chciałem też wspomnieć o wirusowym sposobie NYT: roztop masło na patelni, dodaj chleb, posyp cukrem cynamonowym, przewróć i posyp cukrem cynamonowym. To również niesamowita metoda!

tost cynamonowy

Tosty cynamonowe to najlepsze jedzenie na śniadanie, kropka.

Służy 1

Czas przygotowania 1 minuta

Czas gotowania 5 minut

Całkowity czas 6 minut

• 2 łyżki masła w temperaturze pokojowej
• 2 łyżek cukru
• 1/2 łyżki cynamonu
• Opcjonalnie 1/8 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 kromki chleba

• Ubij masło, cukier, cynamon i wanilię.

• Rozłóż na chleb mieszankę masła cynamonowego, upewniając się, że doszła do brzegów.
• Wznieść toast: Opiekaj, aż mieszanina cukru i cynamonu będzie musująca i przypieczona.Piec: Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Ułóż grzankę cynamonową na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut, a następnie piecz przez 1 minutę na złoty kolor.Do smażenia na powietrzu: Rozgrzej frytownicę do 400 ° F. Smaż tosty cynamonowe na powietrzu przez 4-5 minut lub do uzyskania złotego koloru i chrupkości.Do smażenia: Umieść tost cynamonowy na zimnej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu i zmień temperaturę na średni. Opiekaj, aż cukier się rozpuści i skarmelizuje, około 2-3 minut. Odwróć i lekko podpiecz drugą stronę chleba.

informacje o wartości odżywczej

tost cynamonowy

Kwota na proporcję

kalorie 248 kalorii z tłuszczu 110

%Dzienna wartość*

tłuszcz 12,2g19%

Tłuszcz nasycony 7.4g46%

Cholesterol 31 mg10%

Sodu 125 mg5%

Potasio 36mg1%

węglowodany 35,9g12%

Włókno 2.2g9%

Cukier 24,9g28%

białko 1,6 g3%

*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.