Chodzące taco to fajna rzecz.
Są bardzo łatwe do wykonania i zawsze cieszą tłumy na imprezach, w dniach meczów, na obozie, a nawet wtedy, gdy potrzebujesz tylko odrobiny energii. Wszystkie są smakowitością twardego taco w przenośnej, łatwej do spożycia formie. Chrupiąca serowość Frito, pikantne pikantne mięso, świeże dodatki. To po prostu idealny, nostalgiczny, komfortowy kęs.
Czym są chodzące tacos?
Fritos, sezonowana mielona wołowina, rozdrobniony ser cheddar, pomidory, kolendra, szczypiorek, kwaśna śmietana wszystko w wygodnej torebce podawanej z widelcem. Chodzące taco zawiera wszystkie składniki chrupiącego meksykańsko-amerykańskiego twardego taco podawanego w torbie. Możesz je znać jako ciastka Frito, to w zasadzie to samo, ale w torbie. Podobnie jak większość popularnych potraw, pochodzenie jest nieco mętne. Pomijając pochodzenie, są one wygodnymi pokarmami z dzieciństwa, przywołującymi wspomnienia, kiedy wszystko było dobrze.
Jak zrobić chodzące tacos
Jeśli kiedykolwiek robiłeś taco w twardej skorupce, masz to!
Składniki na chodzące tacos
- Smażona – najstarsza marka chipsów kukurydzianych w Stanach Zjednoczonych. Chrupiące, chrupiące chipsy kukurydziane w klasycznym kształcie kulki. Frito są bardzo podobne do chipsów tortilla, ponieważ oba są wykonane z kukurydzy. Frito są gęste, sztywne i super chrupiące o smaku prażonej kukurydzy.
- cebula – mielona cebula dodaje słodyczy i głębi sosowi do mięsa lub taco
mielona wołowina do wyboru: lubię używać chudej mielonej wołowiny, ale możesz wybrać dowolną mieloną wołowinę: wieprzowinę, kurczaka, indyka. Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz zastąpić pokruszone twarde tofu lub fasolę. - przyprawa do taco – Zwykle robię super prostą przyprawę do taco domowej roboty (chili w proszku, granulowana cebula w proszku, granulowany czosnek w proszku, kminek i oregano), bo wszystkie przyprawy mam w spiżarni, ale użyłam też kupionej w sklepie przyprawy do taco. . Kupując w sklepie, zawsze otrzymuję niski poziom sodu, więc w razie potrzeby mogę dostosować słoność.
- pomidory pieczone na ogniu – mała puszka pomidorów pieczonych na ogniu daje naszemu mięsu taco trochę umami, pikantne i mocne. Wiele razy chodzące tacos zawierają po prostu przyprawione mieloną wołowinę, ale lubię dodawać pieczone na ogniu pomidory, aby uzyskać dymność i płyn.
- sałata – posiekana lub rozdrobniona sałata dodaje świeżości i chrupkości. Poza tym, jeśli jest sałata, to praktycznie sałatka, prawda? Możesz użyć zielonych liści, sałaty lodowej, sałaty rzymskiej lub czegokolwiek, co jest chrupiące.
- ser – Mieszanka taco z tartym serem to dość klasyka, jeśli myślisz o tacos w twardej skorupce, ale możesz też zdecydować się na tarty cheddar, mozzarellę, colby jack, a nawet autentyczny meksykański ser, taki jak queso fresco lub cojita.
- Pomidory – Świeże pomidory pokrojone w kostkę dodają odrobiny cierpkości i świeżości. W mięsie taco jest również pomidor, ale uważam, że świeże pomidory pokrojone w kostkę dodają ogromnego kontrastu.
- kwaśna śmietana – odrobina kwaśnej śmietany dodaje bogactwa i smaku.
- zielona cebula/kolendra – szczypta świeżo posiekanej zielonej cebuli lub kolendry to ostatni szlif.
Czym są Frito?
Fritos (frito oznacza smażony po hiszpańsku) to oryginalna marka chipsów kukurydzianych stworzona w 1932 roku. Twórca Fritos Charles Elmer Doolin chciał przekąskę kukurydzianą do swojego sklepu ze słodyczami, ale nie chciał chipsów tortilla, ponieważ były nieświeże. Odkrył ekstrudowane chipsy kukurydziane wykonane przez Meksykanina na stacji benzynowej, zapłacił temu mężczyźnie za patent, a następnie smażył i pakował Fritos, jakie znamy dzisiaj. Są one wykonane tylko z trzech składników: kukurydzy, oleju kukurydzianego i soli.
chipsy kukurydziane vs chipsy tortilla
Chipsy kukurydziane są zwykle bardziej słone, twardsze i twardsze niż chipsy tortilla. Są również wytłaczane w kształcie łyżki i wytwarzane z całej mąki kukurydzianej (kukurydza suszona i mielona). Chipsy kukurydziane mają mocniejszy smak prażonej kukurydzy.
Chipsy tortilla to zazwyczaj trójkąty wykonane z tortilli, które są wykonane z masy molida (ugotowanej i mielonej kukurydzy). Są większe, cieńsze i wydają się być delikatniejsze niż chipsy kukurydziane.
Co zrobić, jeśli nie możesz znaleźć Fritos
Możesz zastąpić chipsy kukurydziane dowolnej innej marki, a jeśli nie możesz znaleźć chipsów kukurydzianych, możesz użyć chipsów tortilla Doritos lub innych marek.
Odmiany knagów do chodzenia
Wegetariańskie Tacos Chodzące
Pomiń sezonowaną wołowinę i zamiast tego użyj fasoli. Po prostu odcedź i wypłucz dwie puszki 14-uncjowej czarnej fasoli lub fasoli szparagowej do wyboru i użyj zamiast mielonej wołowiny.
doritos
Zamiast Fritos możesz użyć Doritos w swoim ulubionym smaku: świeże ranczo, nacho, płonące na gorąco, co tylko chcesz. Lekko spłaszcz torbę przed złożeniem, aby frytki nie były zbyt duże i nieporęczne, gdy podnosisz je widelcem.
Ekskluzywny
Jeśli chcesz być trochę bardziej autentyczny, zmiksuj domowe chipsy tortilla, włóż je do miski, dodaj mięso taco (barbacoa, birria, tinga, carnitas, al pastor) i posyp pico de gallo, salsę i crumble queso fresco lub cojita.
Chodzące tacos na posiłek
Chodzące tacos są idealne do przygotowywania posiłków lub obiadów szkolnych. Po prostu zapakuj torebkę Fritos wraz z podzielonym lunchboxem, który zawiera wszystkie składniki: wołowinę w gorącym termosie i sałatę, ser, śmietanę, pomidory i zieloną cebulę w zimnym termosie. Otwórz torebkę, dodaj wszystko, potrząśnij i zjedz.
Wesołych wędrówek i taco-ingów!
lol steph
chodzące tako
Cała smakowitość twardego taco w przenośnej, łatwej do zjedzenia i łatwej do wykonania obudowie.
Dla 4 osób
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 10 minut
Całkowity czas 20 minut
- 1 łyżka oleju neutralnego
- 1 mała cebula Cortado
- 1 funt mielonej wołowiny
- 2 łyżki przyprawy do taco
- 14 uncji pieczonych pomidorów ~ 1 puszka
- 4 torebki smażonego pojedynczy rozmiar
- 2 szklanki posiekanej sałaty
- 1/2 szklanki startego sera
- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki zielonej cebuli pokrojony
-
Na dużej patelni dodaj olej i smaż cebulę na średnim ogniu, mieszając, aż będzie miękka, ale nie brązowa.
-
Dodać mięso i smażyć, rozdrabniając, aż się zrumieni i ugotuje. Odsącz nadmiar tłuszczu. Dodaj przyprawę do taco i pieczone na ogniu pomidory i zagotuj. Zmniejszyć do wrzenia i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż lekko zgęstnieje.
-
W międzyczasie przygotuj dressingi: pokrój sałatę, zetrzyj ser, pokrój w kostkę pomidory, pokrój zieloną cebulę lub posiekaj kolendrę.
-
Złóż chodzące tacos, otwierając torebki Fritos i zwijając górę torebki.
-
Dodaj trochę pikantnego mięsa i na wierzch z sałatą, serem, pomidorami, śmietaną i pokrojoną w plasterki zieloną cebulką lub kolendrą. Cieszyć się!
domowa przyprawa do taco
1 łyżka chili w proszku
1 łyżeczka cebuli granulowanej
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki oregano Wymieszaj wszystkie przyprawy i użyj z 1 funtem mielonej wołowiny. Skosztuj i dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
informacje o wartości odżywczej
chodzące tako
Kwota na proporcję
kalorie 747 kalorii z tłuszczu 375
%Dzienna wartość*
tłuszcz 41,7g64%
Tłuszcz nasycony 12.9g81%
Cholesterol 129 mg43%
Sodu 912 mg40%
Potasio 874mg25%
węglowodany 47,5gszesnaście%
Włókno 4.4g18%
Cukier 6,1g7%
białko 44,5g89%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.
