To Zupa z kurczakiem i makaronem Paula Deen Smakuje jak ten, który robiła twoja mama.
Słone, mięsne i pełne warzyw, to czysta nostalgia w misce.
Czy chcesz zapisać ten przepis? Wpisz swój adres e-mail poniżej, a my wyślemy przepis prosto na Twoją skrzynkę!
To znaczy, jak nie kochać?
To piękne połączenie ciągnącego się makaronu jajecznego, pikantnego kurczaka, ziemistych grzybów, słodkich warzyw i oburzającego bulionu.
Aha, nie zapominajmy też o misce z chrupiącym chlebem! Razem przygotowują pożywną zupę z kurczaka, tak dobrą, że będziesz ją wdychać.
Mimo że wymaga to wielu składników, nie mam nic przeciwko zrobieniu tego dla mojej rodziny.
Zrób to także dla siebie! To prostsze niż myślisz i uwierz mi, każdy wysiłek włożony w to jest tego wart.
Zupa Z Kurczaka Paula Deen
Ta zupa z makaronem z kurczaka jest przytulna, pocieszająca i trafia w odpowiednie nuty.
Zawiera węglowodany, białko i warzywa. Dodatek parmezanu i gęstej śmietany sprawia, że rosół jest znacznie gęstszy, bogatszy i ogólnie bardziej apetyczny.
Zupa ta oprócz tego, że jest rewelacyjnie pyszna, ma także magiczne właściwości. Nie wiem jak Wy, ale ja zawsze, gdy nie jestem na siłach w stu procentach, sięgam po tę zupę.
Jest rozgrzewający, pożywny i super sycący, ale nie ciężki. Jeśli to nie jest magia, to nie wiem, co nią jest!
Jeśli chodzi o poziom trudności, uważam, że jest odpowiedni dla początkujących.
Jasne, jest całkowicie domowej roboty, z wyjątkiem makaronu jajecznego. Ale przepis, który wymaga gotowania bulionu od podstaw, jest łatwy!
Składniki
Lista na karcie z przepisami jest bardzo długa, ale nie ma takiej rzeczy, której nie znajdziesz w swojej spiżarni czy lodówce.
Czy chcesz zapisać ten przepis? Wpisz swój adres e-mail poniżej, a my wyślemy przepis prosto na Twoją skrzynkę!
- Rosół - Baza bulionowa, która sprawia, że ta zupa jest wyjątkowo przytulna i pocieszająca. Zgodnie z tym przepisem przygotujesz własny bulion, ale nie pozwól, aby Cię to zastraszyło! Zapewniam, że to bardzo proste: wystarczy wrzucić wszystkie składniki do garnka i gotowe.
- Kurczak - Gryzienie tych delikatnych, smacznych kawałków białka to raj!
- Makaron - Węglowodany są zawsze niezbędne w każdym pożywieniu zapewniającym komfort. Ja używam makaronu jajecznego, ale poniżej mam dla Was także inne opcje.
- Warzywa - Seler, cebula, marchew i grzyby to cudownie słodki, ziemisty i kolorowy dodatek.
- Zioła i przyprawy – Proste dodatki, które tworzą spektakularne smaki. Ja używam przyprawy włoskiej, pieprzu cytrynowego, czosnku, kostki bulionowej, rozmarynu, pietruszki, liści laurowych, soli i pieprzu, więc spodziewajcie się eksplozji smaków!
- Przyszło - Nie musi być drogie – wystarczy zwykła, kuchenna sherry, która zdziała cuda.
- Ser i śmietana – Aby uzyskać w końcu bogaty i kremowy rosół. Ser jest niezbędny, ale śmietana jest opcjonalna. Sugeruję jednak użycie obu!
Jaki makaron jest najlepszy do rosołu z makaronem?
Najlepszy makaron do rosołu z makaronem to makaron jajeczny, ponieważ jest sprężysty, ciągnący się i dobrze trzyma swój kształt, a jednocześnie jest delikatny. Biorąc to pod uwagę, możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, jaki lubisz; może być konieczna zmiana czasu gotowania. Na przykład makaron z włosami anioła ugotuje się szybciej.
Zatem każdy makaron się sprawdzi, niezależnie od tego, czy jest to spaghetti, anielskie włosy, makaron czy rotini, wybieraj według własnego uznania. Tylko pamiętaj, żeby nie rozgotować makaronu zbyt mocno, żeby był smaczny i al dente.
Wskazówki i porady dotyczące najlepszej zupy z kurczaka
- Z tego przepisu wychodzi DUŻO zupy, więc upewnij się, że garnek jest wystarczająco duży, aby pomieścić całą zupę. Jeśli użyjesz zbyt małego garnka, ciepło nie będzie równomiernie rozprowadzane i będziesz miał trudności z dokładnym wymieszaniem wszystkiego.
- Podsmaż warzywa lub upiecz je wcześniej, aby uzyskać maksymalny smak. Nie jest to wymagany krok, ale naprawdę robi różnicę w końcowym daniu.
- Lubię używać udek i nóg z kurczaka, ponieważ są bardziej soczyste i aromatyczne niż inne kawałki kurczaka. Im ciemniejsze mięso, tym silniejszy smak! Jednak nie ma problemu, jeśli masz tylko pierś z kurczaka.
- Oto dwa inne kawałki kurczaka, które dodają bulionowi dużo smaku: nogi i pazury. Może nie wyglądają apetycznie, ale mój Boże, zawarte w nich białko i kolagen nadają bulionowi szalony smak.
- Jeśli korzystasz z tej metody i masz czas, gotuj bulion przez 8 godzin. Po prostu wrzuć wszystkie składniki do garnka wieczorem przed planowanym podaniem i zapomnij o tym. Będzie gotowe i będzie na Ciebie czekać następnego ranka.
- Najpierw spróbuj zupę, a następnie dopraw solą i pieprzem. Dzięki temu nie ma ryzyka, że przesadzisz z przyprawami.
- Jeśli nie masz miski francuskiego chleba, nie ma problemu! Wystarczy przelać go do zwykłych misek i podać na boku bułki obiadowe lub pieczywo czosnkowe.
- Z tego przepisu można już przygotować niesamowitą rosół z makaronem, ale są sposoby, aby uczynić ją jeszcze lepszą. Oto inne rzeczy, które możesz dodać do zupy, aby uzyskać więcej energii:
- Verduras – Ziemniaki, fasolka szparagowa, ziarna kukurydzy, kapusta, cukinia, dynia, szpinak. To świetny sposób na wykorzystanie wszystkich resztek w kuchni!
- Zioła i przyprawy – tymianek, bazylia i oregano nadają zupie pyszny, ziemisty smak. Jeśli lubisz odrobinę ostrości, nie możesz się pomylić z większą ilością czarnego pieprzu lub pokruszonymi płatkami czerwonego chili.
Jak przechowywać resztki zupy
Z tego przepisu przygotujesz dużą porcję zupy z makaronem z kurczakiem. Jeśli więc jesteś małą rodziną, prawdopodobnie będziesz mieć resztki.
Niestety zupy tej nie można przechowywać dłużej niż dwa dni, gdyż makaron stanie się nieprzyjemnie papkowaty.
Aby zachować resztki:
- Najpierw upewnij się, że całkowicie ostygło do temperatury pokojowej.
- Przykryj pojemnik szczelnie pokrywką lub folią.
- Przechowywać w lodówce do dwóch dni.
- Aby przechowywać dłużej niż dwa dni, wyjmij makaron i przechowuj go osobno; Wydłuży to trwałość zupy nawet o tydzień.
Połącz zupę i makaron i podgrzej je w kuchence mikrofalowej lub kuchence.
Zupę można również zamrozić bez makaronu na okres do 3 miesięcy. Upewnij się, że jest przechowywany w pojemniku bezpiecznym dla zamrażarki!
Zupę należy rozmrozić w lodówce przez noc i ponownie podgrzać jak powyżej.
Więcej przepisów na grube zupy, których nie mamy dość
Zupa Panera z kurczakiem i dzikim ryżem
Zupa wołowa staromodna z warzywami
Zupa ziemniaczana śródlądowa
Zupa z kurczakiem Chick-fil-A
Staromodna zupa z szynką i fasolą
Francuska zupa cebulowa Julii Child
