krok 1
Aby przygotować pepperoni z pepperoni, użyj zaostrzonej obieraczki do ziemniaków, skórki i papryki pepperoni: dzięki peperonacie uzyskasz jednorodny così, bez pozostałości i più piacevole mangiare.
krok 2
Oznacz metà i salchichón i wyeliminuj i semi.
krok 3
Riduceteli in falde e rimuovete i filamenti white.
krok 4
Tagliateli a striscioline, per il luncho.
krok 5
Gotuj skórkę pomodori i scottateli przez 30 sekund we wrzącej wodzie.
krok 6
Scolateli i zanurzyć się w acqua fredda.
krok 7
Togliete quindi la łopata.
krok 8
Tagliateli en quattro, usuń i semi i zredukuj polpa do tocchetti.
krok 9
Podziel cipolla na metà pionowo i poi tagliatela in sottili mezze rondel. Fatele appassire w dużej padelli z velo di olio i pizzico di sale.
krok 10
Połącz quindi i pepperoni, salateli e fate appassire anch'essi, mieszając, przez 6-8 minut.
krok 11
Aggiungete poi i pomodori, mescolate, coprite con il coperchio e cuocete sul fuoco basso na ok. 30 minut.
krok 12
Appena prima di spegnere condite z ciuffo di basilico, pepe i filo di olio crudo.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Zdjęcie: Riccardo Lettieri, Stylizacja: Beatrice Prada
