Przejdź do treści

Ricetta Focaccia rustica all'uva | Kuchnia włoska

Aby uzyskać ryż focaccia rustica all'uva, wymieszaj mąkę z lievito i 5 g cukinii, pastę poi z 280 g wody o temperaturze pokojowej, tylko alla fine dodaj 10 g soli. Tworzą palla e lasciatela lievitare coperta przez co najmniej 1 godzinę (dovrà raddoppiare di volume).