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Ricetta Erbe di campo, lumache i rafano

Mescolate il crescione, l'acetosella, la stellaria, il levistico, le cimette di verbena, le cimette di maggiorana i que di fresh origan; połącz lumache, fave ei piselli sgusciati, condite z fiocchi di sale, aceto di mela i aromatyczny oli. Uzupełnij freskiem grattugiata di rafano i udekoruj piacere z fiori di senape, ciliegio, aglio orsino, rosmarino.

Ricetta: Stefano Ferraro i Alberto Toè, Testi: Valentina Vercelli, Zdjęcie: Claudio Tajoli, Stylizacja: Beatrice Prada