krok 1
Ricetta dei crostoli al rum umyj w ciotoli, ugotuj z cukinią, dołącz quindi il rum, aromat limonki, pizzico di sale i mieszaną kotwicę za trochę.
krok 2
Versatévi poi il burro, fuso dolcemente, e poi zawiera nieco dalej mąkę zmieszaną z lievito, finché il composto „nie bierz”, cioè fino a cuando non otterrete un panetto morbido ma compatto.
krok 3
Ułóż makaron z il Mattello lub z macchina, quindi ritagliatela a strisce z rotellą z tektury falistej. Friggetele w sączącym oleju arachidowym. Posyp cukinią welon i podawaj.
Ricetta: Licia Fertz, zdjęcie: Giovanna Di Lisciandro
