krok 1
Dla ryżu cavolini di Bruxelles, fichi al forno e melagrana, mondate i cavolini e tenete da parte qualche foglia. Tagliateli a metà e sbollentateli in acqua salata.
krok 2
Scolateli e adagiateli con i fichi secchi tagliati a metà in a placca unta con 2 cucchiai di olio; aggiusate di sale i raportować w temperaturze 200 °C przez 20-25 minut.
krok 3
Sgranate melagrana (userete wokół metà dei chicchi).
Etap 4
Condite i cavolini ei fichi z 2 cucchiai di tahina i serviteli uzupełnionymi o i chicchi di melagrana i le foglie fresche dei cavolini outfit da parte.
krok 5
Abbinamento vino: Puntate su una fragranto Prosecco, con una po' di residuo zuccherino. Równowagę i elegancję osiągamy dzięki Conegliano Valdobbiadene RDO Levante 2020 Extra Dry firmy Masottina (13 euro, masottina.it).
Ricetta: Caterina Perazzi, Zdjęcie: Riccardo Lettieri, Stylizacja: Beatrice Prada
