Receta de nudo de ajo y parmesano Soy un blog de comida Soy un blog de comida

Los nudos de ajo calientes que salen del horno deben ser una sustancia controlada. Puedo inhalar un plato entero, incluso cuando los como con algo como esta deliciosa boloñesa con pasta. Hice los nudos desde cero aquí, pero puede usar fácilmente la masa de pizza comprada en la tienda para obtener resultados algo inmediatos. ¡Lazos de ajo para siempre nudos!

Receta de nudo de ajo y parmesano
hace unos 24 nudos
tiempo de preparación: 3 horas
czas gotowania: 15 minut
tiempo total: 3 horas 15 minutos

Węzły

• 275 ml de agua tibia (a 115 ° F)
• 40 ml de aceite neutro
• 3 g soli
• 3 gramów cukru
• 11 gramos de levadura seca activa
• 465 gramów mąki

O

• 1 libra de masa de pizza comprada en la tienda

Mantequilla de ajo

• 1/4 szklanki masła
• 6 ząbki czosnku, rozgniecione
• 2 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku
• 1 a 2 onzas de parmesano

En un tazón grande, combine el agua, el aceite, la sal, el azúcar y la levadura. Agregue la harina, cubra y levántese hasta que duplique, de 1 a 2 horas. Coloca la masa en el frigorífico y deja enfriar unos 15 minutos, para que la masa sea más fácil de manipular. Alternativamente, puede usar fácilmente masa de pizza comprada en la tienda para esta receta.

Divida la masa en 4 partes iguales, extendiendo cada pieza en un rectángulo. Cortar en tiras regulares. Ate las tiras, unte con aceite, cubra con plástico y deje reposar hasta que doble, 1 hora. Mientras los nudos aumentan, derrita la mantequilla, agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero no dorados, aproximadamente 2-3 minutos. . Retirar del fuego y agregar el perejil y 2 cucharadas de aceite. Sazone generosamente con sal.

Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.

Unte los nudos con la mantequilla de ajo y hornee hasta que estén dorados, de 13 a 15 minutos. Debería tener un poco de mantequilla de ajo; guárdela para rociar después de que los nudos se hayan cocinado.

Cuando los nudos estén dorados, sacarlos del horno y dejar enfriar un poco. Cubra con mantequilla adicional (si tiene), ralle sobre el parmesano y disfrute caliente.