Poulet Biryani to oryginalne indyjskie danie, które jest kolorowe i bogate w przetwory. Comme la plupart des plats gourmands comme celui-ci, zawartość beaucoup d'ingrédients, mais ne vous inquiétez pas, ici ce sont les épices qui sont nombreuses. Przepis jest prosty do zrealizowania, wystarczy pocałować pacjenta, avant de pouvoir déguster et apprécier ce plat! Alors, surprenez vos convives et emmenez-les en voyage le temps d'un repas…
Il vous manque une épice? Bien qu'elles aient toutes leur valid dans cette recette, ce n'est pas très grob s'il y en a une en moins. W zemście, aby uniknąć oubli, możesz wysłać dowódcę w tym samym czasie online. En procédant ainsi, vous aurez oraz informacje na temat wydarzeń!
Składniki:
wlać cztery osoby
Kurczak
- 4 cuisses de poulet (lub osiem pilonów)
- 1 st. na soloną kawę
- ½ filiżanki kawy garam masala
- 1 C. kawa poudre z kurkumą
- 2 C. à cafe de curry en poudre
- ½ filiżanki kawy kminku en poudre
- ½ filiżanki kawy poudre de piment doux
- 2 łyżki kawy kolendrowej w poudre
- 4 w. zupa na oleju roślinnym
- 3 w. zupa jaourtowa
ryż
- 700 g ryżu basmati
- 1 w. zupa na oleju roślinnym
- 1 anyżowy étoile
- 3 liście laurowe
- 1 C. kawa ziarnista kminku
- 1 półpałka cannelle
- Ząbki 4
- pięć kardamonu
- 1 C. Kawa z pasztetem imbirowym
- 1 st. na soloną kawę
Zestaw
- 3 w. zupa ghee
- 3 żółte znaki
- 1 C. zupa imbirowa
- 1 C. zupa ail écrasé
- 2 st. na soloną kawę
Etapy:
1. Za pierwszym razem usuń proszek i przygotuj marynatę. Wlać hide, desposez morceaux de poulets dans a grand plat et créez deux pociąga za sobą par cuisse ou pilon afin que la marinade parfume również interior du poulet.
2. Ajoutez toutes les épices ainsi que le yaourt et l'huile végétale. Mélangez ensuite à l'Aide des vos mains afin que chaque morceau de poulet soit bien enrobé. Filmez votre plat, puis laissez mariner au frais wisiorek co najmniej 1 heure.
© iStock/Joe Gough
3. Wisiorek ce temps, laissez treper également votre riz wisiorek 1 heure.
4. In une casserole, verse l'huile végétale i faites revenir à feu doux les feuilles de laurier, anis étoilé, les graines de kminek, les écorces de cannelle, les clous de girafle et la cardamome afin que le tout caramelise. Dodaj własną kuchnię i nowy leseferyzm w jedną minutę. Versez a litr d'eau bouillante, puis laissez infuser le tout à feu doux.
5. Pelez i émincez les oignons, puis faites-les revenir dans le beurre ghee (ou beurre doux clarifié) à feu moyen wisiorek 5 minut. Zawieszka Baissez ensuite sur feu doux dziesięć minut. W przypadku pakietu ajoutez le gingembre et l'ail écrasé, puis remuez régulièrement afin que celui-ci ne brule pas. Twoje przygotowanie doit être jest karmelizowane i kremowe.
6. Dodaj cuillère do piernikowej kawy écrasé au bouillon.
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7. Ponieważ jajka są dobrze wybarwione i mamy trzy fondanty, dodajemy marynowany filet i sos. Remuez avant de laisser cuire à couvert sur feu doux wisiorek trzydzieści minut tout en remuant régulièrement. Poulet va cuire Grace à son propre jus liberate lors de la cuisson et au yaourt. Możesz się tego dowiedzieć, aby zmniejszyć go w ciągu dziesięciu minut.
8.Égouttez le riz, puis déposez-le dans le bouillon. Laissez-le cuire environ maksymalnie od pięciu do sześciu minut. Ensuite, égouttez-le i enlevez les feuilles et écorces.
9. Étalez du beurre ghee au fond de la casserole ainsi que sur les parois et déposez la moitié du riz au fond. Par-dessus, dodaj filet z trzema litrami sosu, następnie przykryj resztą ryżu i sosu. Couvrez à aide d'une feuille d'aluminium, déposez le couvercle et laissez au chaud wisiorek od piętnastu do dwudziestu minut. Twój poulet biryani nadal będzie spokojnie gotował. Les arômes vont alors se melanger et créer quelque élegido de merveilleux.
Zakończ, découvrez le tout et remuez. Ryż zostanie również zaimpregnowany środkami oszczędzającymi poulet, a Twój talerz będzie gotowy do smaku!
