Jeśli nie skończyłeś ze świątecznymi smakami, powinieneś spróbować tego niesamowicie prostszego. chlebek żurawinowo-pomarańczowy.
Jest jasne, owocowe, aromatyczne i imponująco wilgotne. Podawaj na śniadanie lub brunch, a twoi bliscy oszaleją.
Czy chcesz zapisać ten przepis? Wpisz teraz swój adres e-mail, a wyślemy przepis prosto na Twoją skrzynkę!
Żurawina i pikantne pomarańcze to idealne połączenie. I są wyjątkowo pyszne w tym wilgotnym i delikatnym chlebie.
Jest niezwykle łatwy do wykonania i wykorzystuje głównie podstawowe artykuły spożywcze ze spiżarni. Co więcej, nie potrzebujesz nawet świeżych owoców, aby upiec ten Jagodowo-Pomarańczowy Chleb!
Zamiast tego po prostu złapiesz torbę mrożonych jagód. Jakie to proste?
NAJLEPSZY przepis na Chleb Żurawinowo-Pomarańczowy
Chleb Żurawinowo-Pomarańczowy to doskonały sposób na udekorowanie świątecznego stołu śniadaniowego. I smakuje niesamowicie dobrze w nowym roku.
Dzięki prostej liście składników ten przepyszny szybki chleb można łatwo zrobić od podstaw w mgnieniu oka.
A połączenie słodkich jagód i soczystych cytrusów z pewnością sprawi, że Twoje kubki smakowe zatańczą!
Podawaj z kolejnym dekadenckim brunchem lub jako słodką przekąskę do herbaty lub kawy.
Tak czy inaczej, z pewnością spodoba ci się to wyjątkowe połączenie smaków.
Składniki na Chleb Żurawinowo-Pomarańczowy
- sucha mieszanka - Nie będę tutaj wchodził w nadmierne szczegóły, ponieważ obejmuje to wszystkie znane podstawowe składniki do robienia szybkiego chleba: sodę oczyszczoną, proszek diastazy, mąkę, sól i cukier. Pewnie masz już te podstawowe składniki w swojej spiżarni.
- Jajka - Jajka dodają wilgoci, bogactwa i smaku. Oprócz tego wiążą ze sobą pozostałe składniki, dzięki czemu pozostają razem podczas pieczenia. Zamienniki jajek powinny działać, ale prawdopodobnie zmienią ogólną teksturę, więc miej to na uwadze przy wyborze.
- jagody - Jagody oferują idealne połączenie cierpkiego i słodkiego. I nie możesz pokonać tego koloru! Jak wspomniano, użyjesz mrożonych jagód, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
- Sok pomarańczowy - Sok pomarańczowy to niezastąpiony składnik: w końcu jest w tytule! Nie tylko zapewnia odpowiedni płyn do idealnie wilgotnego bochenka, ale także wydobywa słodycz jagód i dodaje nuty cytrusowego posmaku.
- Skórka pomarańczy - Skórka pomarańczowa zapewnia cierpką i intensywną słodycz, której nie można uzyskać samym sokiem. Zaufaj mi, to konieczność!
- Masło - Bez masła twój chleb będzie zmęczony i szczerze mówiąc dość trudny do przełknięcia. Masło odgrywa istotną rolę w utrzymywaniu wszystkiego razem. I chociaż możesz używać oleju na swojej stronie, nie uzyskasz takiego samego bogactwa.
- orzechy włoskie - Chociaż technicznie jest to opcjonalne, orzechy włoskie nadają chlebowi marzycielską, tłustą chrupkość. Bardzo dobrze komponuje się z soczystymi owocami i dopełnia ogólny smak ziemistą nutą orzechowości.
Jak zrobić Chleb Żurawinowo-Pomarańczowy
Ten przepis nie może być prostszy do wykonania. Jedyną rzeczą do rozważenia jest mieszanka, nie zwariuj!
Bądź grzeczny, a będzie dobrze.
1. Rozgrzej piekarnik do trzystu pięćdziesięciu stopni Fahrenheita (sto siedemdziesiąt pięć °C) i weź formę do pieczenia chleba.
Dobrze wysmaruj patelnię masłem lub sprayem do gotowania, aby później łatwo wyjąć chleb.
Czy chcesz zapisać ten przepis? Wpisz teraz swój adres e-mail, a wyślemy przepis prosto na Twoją skrzynkę!
Jeśli martwisz się, że się przyklei, przykryj go również pergaminem. Lub posyp go cukrem i uderz go, aby pokrył boki.
2. Wymieszaj suche składniki.
Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, połowę cukru, sól i proszek do pieczenia do dużej miski i dobrze wymieszaj trzepaczką, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.
Dokładnie zmierz każdy składnik (jeśli to możliwe, używając wagi), aby zapewnić najlepsze wyniki.
3. Wymieszaj drugą połowę cukru z miękkim masłem.
W osobnej misce wymieszaj zmiękczone masło z cukrem, aż będzie wyglądać jak gładka pasta. Następnie dodaj jajko i mieszaj, aż będzie gładkie.
4. Wymieszaj jajka i masło w suchej misce.
Za pomocą szpatułki delikatnie wymieszaj pastę jajeczną, cukier i masło z mąką. Będzie gruba i nie ma problemu, jeśli nie wygląda gładko.
5. Dodaj pomarańczę.
Ponieważ nadal potrzebujesz skórki, polecam użyć świeżego soku pomarańczowego.
Zetrzyj pomarańczę i dodaj do ciasta z sokiem pomarańczowym. Mieszaj szpatułką, aż prawie całkowicie się połączy.
6. Dodaj owoce i orzechy tuż przed pieczeniem.
Delikatnie dodaj mrożoną żurawinę i orzechy włoskie, aż równomiernie rozłożą się w koktajlu.
Zrób to bezpośrednio przed pieczeniem, aby zapobiec plamieniu ciasta przez jagody (kolor wyblaknie, gdy jagody się rozmrożą).
7. Piecz przez około godzinę.
Mówię „nad”, ponieważ każdy piekarnik jest inny.
Tak więc wlej ciasto do przygotowanej brytfanny i piecz w piekarniku przez czterdzieści pięć do pięćdziesięciu minut.
Następnie sprawdź, czy chleb jest upieczony. Zwykle zobaczysz, że jeśli jest to zrobione bez konieczności wkładania wykałaczki, będzie trochę blade w środku.
Aby przetestować, delikatnie naciśnij nośnik. Jeśli znowu skacze, to koniec. Jeśli zatonie, zajmie to więcej czasu.
Po upływie czterdziestu pięciu i pięćdziesięciu minut piecz w pięciominutowych odstępach, aż do skutku.
Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy włożysz wykałaczkę lub ostry nóż w środek i wyjdzie praktycznie czysty.
Kilka okruchów jest w porządku, ale więcej ciasta na powierzchni oznacza, że zajmie to więcej czasu.
8. Chleb schłodzić przed podaniem.
Jeśli pokroisz go na ciepły chleb, będzie smakował wyśmienicie, ale będzie gęsty i praktycznie rozmoczony. Poza tym resztki będą dokładnie takie same.
Zamiast tego pozwól chlebowi ostygnąć przez pięć do XNUMX minut na patelni, a następnie odwróć go na metalową podstawkę i pozostaw do ostygnięcia.
Pro Tip: Przygotuj soczystą glazurę z soku pomarańczowego i cukru pudru, aby połączyć wszystko razem. Cieszyć się!
Wskazówki i porady dotyczące najlepszego chleba żurawinowo-pomarańczowego
- Użyj świeżego soku pomarańczowego zamiast butelkowanego, aby uzyskać głębszy, bardziej intensywny smak. Jak wspomniano, i tak używasz skórki, więc będziesz potrzebować owoców. Można go też wycisnąć, prawda?
- Posyp trochę cukru na wierzchu chleba tuż przed pieczeniem, aby uzyskać karmelizowane wykończenie. Spróbuj zlokalizować gruboziarnisty cukier i użyj mieszanki, aby uzyskać najlepsze wyniki.
- Aby chleb nie wysychał, po wyjęciu z piekarnika posmaruj go roztopionym masłem. Ewentualnie zrób kilka otworów w wierzchu wykałaczką i polej cienką polewą. Zajrzy do środka i sprawi, że chleb będzie super wilgotny i smaczny!
- Użyj jasnobrązowego cukru zamiast białego cukru, aby nadać chlebowi bogatszy smak. Doda również wilgoci do mieszanki.
- Jeśli nie masz na pokładzie świeżej lub mrożonej żurawiny, możesz użyć również suszonej żurawiny. Spróbuj namoczyć je w gorącej wodzie lub soku pomarańczowym, aby je napełnić!
- Jeśli po trzydziestu minutach chleb będzie brązowy, przykryj go folią aluminiową. Zapobiegnie to spaleniu na wierzchu.
Jak przechowywać chleb żurawinowo-pomarańczowy
Chleb Żurawinowo-Pomarańczowy najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Potrwa do czterech dni.
Jeśli chcesz, aby trwało to trochę dłużej, najlepszym rozwiązaniem jest zamrożenie.
Pamiętaj, aby zamrozić chleb przed zamrożeniem, ponieważ może tworzyć kryształki lodu i twardnieć.
Gdy chcesz go zjeść, umieść go na talerzu w lodówce na noc, aby się rozmroził. Następnie doprowadź do temperatury pokojowej przed glazurowaniem.
Więcej szybkich przepisów na chleb, które pokochasz
Chleb Bananowy od Iny Garten
Dyniowy Chleb Cukiniowy
Dyniowy Chleb Czekoladowy
Hawajski Chleb Bananowy
Ciasto z sosem jabłkowym
