Wiem, czy mówi o trofie, czy mówi o makaronie i tak, we Włoszech makaron do religii. Dagli spaghetti ai maccheroni, pasando per penne, mezze penne, pennette, fusilli, farfalle, eliche, lasagne i tanto altro. Tak wiele makaronów tipi di uważa się za narodowe, ale niektóre różnią się w zależności od regionu. Na przykład on trofeumtypowy makaron liguryjski i zwykle abbinata ma jeszcze jeden typowy produkt liguryjski: jest pesto. Trofie al pesto to wspaniały regionalny klasyczny diveruto ormai znany i mangiato we całych Włoszech. Jaki dźwięk pochodził ze snu z opowiadania?
Trofie: pochodzenie
Historia trofeów pochodzi z terytorium Golfo Paradiso, z gminy Sori, Avegno, Recco i Camogli, w prowincji Genua. Narodowe trofie pochodzi z rodzinnych i tradycyjnych produktów, przygotowywanych w domu, finché, w okolicach pięćdziesiątej rocznicy, niektórzy kupcy z okolicy decydują się na prowadzenie własnego handlu również w kierunku Genui, gdzie kończy się „trofie” z zawsze i tylko wskazaniem gnocchi. Il successo fue quasi inatteso e la diffusione piuttosto veloce.
Kiedy z upływem roku ilość bogactw zaczęła wzrastać, konieczne było działanie na migliorie w systemie produkcji. Fu così che Sori narodził się jako pierwsza maszyna do mechanicznej produkcji trofeów, ideata da Bacci cavassa i messa in funzione dal Pastificio Novella w 1977 roku.
Do losów trofeum przyczyniła się z pewnością także niezwykła ascesa della ristorazione recchese. Soprattutto nel dopoguerra, po zniszczeniu kraju distrutto dai bombardamenti, Recco Stała się gastronomiczną stolicą Riviera di Levante, zarówno dla wielu, którzy zdobyli trofeum, jak i nazwę Recco trofiette.
Produkcja w postaci suchej przyczyniła się do niedawnego globalnego rozpowszechnienia trofie, zgadzając się na uczynienie go przenośnym, a nawet i konserwowalnym per lungi periodi.
Pochodzenie nazwy?
Esistono zmienia spiegazioni sul perché le trophy, jeśli chiamano own così. Jedną z najbardziej rozpowszechnionych wersji jest to, że parola sembrerebbe wywodzi się z Genui dudnienieOvvero strofinare, che si raffà al movimento necesario para arricciarle con la mano che striscia la pasta su pianale.
Nie tylko połączenie z pesto!
Jeśli nie masz siedmiu miłośników Genovese pesto lub vole Experimentaré innego ryżu, ale myślisz, że zdobędę, jeśli nie jest to rodzaj makaronu odpowiedni dla Ciebie, nie martw się: jestem davvero tyle gl abbinamenti ben riusciti, że gdybym mógłby zrobić z tym makaronem buonissima.
