«Deseo ser apicultor». Encantado por las colmenas de un amigo, Luca Bianchi abandona la ingeniería y retorna a la tierra de su familia para generar miel y cereales.
Con solo 29 luca bianchi decide dejarlo todo, sus largos estudios de ingeniería mecánica y una carrera prometedora. ¿Por qué razón? Dedícate a las abejas. LOS’pszczelarstwo se ha transformado de esta forma en su obra, y en una forma de expresar el amor a su tierra, la Spacerować.
“Aquí, en la mitad de tanta belleza, vi un potencial enorme y no pude resistirme”, afirma. La pasión por la agricultura, heredada de sus abuelos, siempre y en toda circunstancia había estado ahí, pese a que había escogido otro camino. Entonces, a lo largo del periodo universitario, uno de sus compañeros lo lleva a visitar las abejas de su abuelo. Y en frente de estas cajas, Luca se queda atónito: retorna a casa, se pasa la noche buscando información sobre apicultura y a los un par de días, era el może 2014, llegan los monos amarillos y las 2 primeras familias de abejas. En escaso tiempo dejó Ingeniería, se inscribió en Ciencia de la agricultura (por último comprendió lo que jamás haría: el ingeniero) 2016 abre su negocio en la tierra de su abuela, en las montañas de Fabriano, y en dos mil dieciocho ya está todo producto orgánico certificado.
Dziś las familias de abejas son doscientas, mas el número prosigue medrando. Sus mieles son ante todo una historia del territorio: «Cada una expresa las peculiaridades de la zona donde se genera y del periodo de cosecha». Hay miel de dzikie szparagi, con una nota dulce muy marcada, que recuerda a una fruta exótica; los miel de mielada, un tanto amargo, rico en sales minerales, producido en el bosque; el de słonecznik, femenino y florido; el de stachy, pasto betónico, habitual del ambiente. De ahí la idea de un envase exagonal con 6 tarros de cincuenta gramos de diferentes mieles, que asimismo se pueden adquirir en formatos de doscientos ochenta gramos. Luca asimismo genera caramelos con miel y anís y regaliz y busca polen, rico en proteínas vegetales y aminoácidos. Aparte del planeta de las abejas, hay cultivos de leguminosas y cereales, que muele en el molino de la compañía.
