Negli ultimi anni również różne rodzaje włoskiej pizzy lub przygotowanie całej pizzy assomigliano na składnik lub formę (esatmente comme la pinsa romana) nie wzbudziły zainteresowania. Jeśli to jest scoperto che ci sono altre pizze da riscoprire, oltre quella napoletana. Daj pizzę Abruzzese, całą palermitano sfincione, daj pizzę al tegamino di Torino całą pizzę al trancio di Milano.
Rzym ma rivestito centralnym ruolo w tej fazie ryzyka. Z marzeniem o typologii „rdzennej” pizzy, on pizza w teglii, łopata i tonda (do Mattarello czy nie), stolica jest ulubionym miejscem pizzy appassionati. Reed perched ponad wszystkimi typami, które pochodzą z Rzymu, są większe, a także możliwe, że znajdziesz pizzerie Współczesna, sport, napoletane, pizza fritta, pizza bezglutenowa i wiele więcej. To właśnie w tym momencie fermentu è nata la storia, niedawna tutta, z rzymskiej pinsy.
