E poi una sfilza di dolci, tra cui buonissima torta ricotta i viscioleinny 8 smaków lodów Fatti rygorystycznie w domu, chodź ja maritozzi z panną lub il gelatopozował Renato è trzcina żelatyna. A carbonara? „Szczery dźwięk. È il piatto più richiesto in assoluto, ma 40 lat fa mia nonna non la preparava. Carbonara będzie czymś, co przyniesiesz do domu.
Makaron alla carbonara z Trattorii Sora Lella
Trattoria Oggi to rimasta stessa di semper, riuscendo Communque ad Evolutionrsi. „Jestem bardzo rygorystyczny, trochę jak świnia. „Wszystko, co widziałem na podłodze, poza całą pasją i miłością” – mówi Renato. Ho semper creduto nella cucina schietta, sera, sono rimasto fedele alla tradizione.” I w efekcie siej tylko che do tego zarządzanie historiąindimenticabile, jeśli siano sommati nowoczesne akcesoriathe ricerca dei prodotti, a pizzico di tecnologia, un famiglia più ma Numbers appassionata come più di 60 lat temu.
Cacio e pepe Sory Lelli
Składniki
100 gramów tonnarelli
mieszanka pepi
Mennica rzymska qb
ser pecorino
Aqua di cotura
Procedura
Cacio e pepe Sora Lella zapewnia lekką nutę świeżej mięty, aby dodać pizzy odrobinę świeżości. Jeśli zaczynasz od mieszanki pepi z całego świata, kup i wypij espresso (wejdź do restauracji), aby zachować nienaruszone aromaty i smaki.
Umieść gołębicę padella sul fuoco daleko na toście, mieszankę pepi. W frattempo cuocere i tonnarelli w lekko osolonej wodzie. Dopo averli scolati, bisonna Sutainere po' wody z cottury z makaronu do versarla in padella z tonnarelli, mieszanką pepi i folioline mięty, które wychodzą tagliate, a nie tritate.
Dodatkowo z wody z gotowania makaronu przygotuj emulsję pecorino i delikatnie zmiksuj ją w blenderze. Cucchiaio abbondante tej mieszanki miesza się w padelli z makaronem, dopo abbassato il fuoco do minimum. Aby zakończyć połączenie, fuoco należy zużyć tak samo, jak w przypadku carbonary i można je dodać do pecorino. Jeśli możesz wypełnić ten punkt, dodając jabłko pecorino i posypkę pepe.
