Dołączę do pere al cioccolato è sempre fantastyczny pomysł, zwłaszcza jeśli o tym mówisz roztopiona czekolada. Siedzący questo abbinamento piace così tanto? Zasługa jest jej dolcezza delle pere, który bosko odnajduje intensywny i gorzki smak czekolady fondente. Niestety kwaskowa nuta niektórych odmian jest plusem da non sottovalutare w przygotowaniu deseru.
To ważne, ale sprecyzuję, że raggiungimento idealnego wyniku zależy również od gruszka scelta.
Prima di scoprire le nostre ricette con pere e cioccolato, patrz quali sono le migliori pere da impiegare nella Preparation di Torte e not solo.
Dolci con pere e cioccolato: quali pere scegliere?
im gruszka Williams, angielski, ma buccia liscia, lucida, di colore verde dorato i miazgę succosa, fondente, molto dolce e profumata. Jest to również odmiana Williams Rosso, urodzona w 1938 roku w odmianie Stati Uniti i przybyła do Włoch od 1953 roku. Jeśli Williams różni się głównie kolorem buccia, dostęp rosso. Entrambe sono ideali sia nei dolci sia raw.
im gruszka kajzerskaInvece, è stata scoperta nel 1793 nella foresta d'Apremont y fu battezzata na cześć cesarza Aleksandra. Ruvida buccia di colore giallo verdastro scuro łączy miąższ z kwaśną nutą, która nadaje świeżości. Z tego powodu doskonale sprawdza się w macedonie che nei ripieni di torte e dolci, podobnie jak crespelle.
im słaba gruszka Przyjmij tę nazwę dla seme è stato selezionato dall'abate Fétel i zaprezentowanej Lione w 1876 r. Buccia sottile giallo-verdastra a volte zawiera pennellate rosse dovute all'esposizione al sole, podczas gdy miąższ jest słodki, abbastanza soda i molto profumata. Jest to jedna z migliori varietà do przygotowania tortów, zwłaszcza al cioccolato.
Adesso seven wkrótce na deser cementarvi nei na podstawie pere e cioccolato: qui sotto trovate le nostre ricette più golose per godervi al meglio questo abbinamento tanto amato.
