Astrolog ujawnia najlepszy przepis na risotto dla każdego z 12 znaków zodiaku w oparciu o ich cechy „gwiazdy”. Jeszcze jeden pretekst, aby mieć 12 doskonałych przepisów na risotto!
Nie ma szanującego się Milana, który siedząc przy dowolnym stole nie szczyci się tym, że potrafi ugotować najlepsze „żółte” risotto swojego pokolenia. Aby połączyć to w każdym razie tylko z babcią, być może z sosem pomidorowym. Od historycznego przepisu autorstwa Giuseppiny Verdi (sopran, żony kompozytora i wielkiej kucharki risotto ze szparagami, urodzonej pod znakiem Dziewicy) po risotto z cacio e pepe, rozwinęła się historia najsłynniejszej przystawki w północnych Włoszech. aby zadowolić wszystkie podniebienia, wszystkie regiony. Z błogosławieństwem Jowisza, planety, która również dominuje nad przyjemnościami stołu, wspólnie podejmujemy małą podróż przez 12 znaków zodiaku w poszukiwaniu risotto, które odpowiada każdemu zgodnie z jego astrologicznymi cechami. Jesteś gotowy? Weź widelec: ruszajmy.
ARIES
Baran, znak zodiaku zdominowany przez Marsa, uwielbia mocne smaki i kolory, które nie pozostają niezauważone, nawet jeśli chodzi o risotto. Proponuję risotto z czerwonych buraków z taleggio fondue… Z pewnością bardzo delikatne podniebienia mogą się zdziwić, ale to nie w przypadku Ciebie.
TORO
Dla Byka, zwłaszcza przy stole, jeśli coś jest zrobione, to jest zrobione dobrze. Brak zniżek. Najtrudniejsze dla Byka jest utrzymanie diety, ale powiedziałbym, że możesz być pewien, że ten post nie będzie tego polecał. Powiedzieliśmy, risotto: najlepszą rzeczą dla Toro jest risotto ossobuco, tradycyjny przepis na niedzielny lunch. Wyjątkowe danie, w którym wszystkie składniki łączą się tak dobrze, że aż trudno je rozdzielić. Taki jest Byk: kocha towarzystwo nawet jeśli chodzi o białko i węglowodany.
BLIŹNIĘTA
Bliźnięta uwielbiają niespodzianki, nawet na talerzach. Kiedy więc zamawiają risotto w restauracji, uwielbiają lenistwo i pozostawiają wyobraźni szefa kuchni (mając nadzieję, że ma dużo, tak jak oni) przyjemność ich zaskoczyć. Z tego powodu Bliźniaczki nie tylko uwielbiają risotto z owocami morza, ale nigdy nie będą klientami, którzy zapytają kelnerkę o dokładną listę mieszkańców fasoli.
NOWOTWÓR
Dla niektórych risotto to kolacja równoznaczna z sezonową chorobą, wstęp do wieczornej herbaty ziołowej i koc na kanapie, ale dla Ciebie rak to marzenie. Mówię o puddingu ryżowym… i nie musi to być w wersji gwiazdy Enrico Bartoliniego (z cywetem z runa leśnego i esencją czerwonej papryki z Cuneo), bo ważne jest to, że tak gotowała babcia. chore dzieci. W przypadku raka pamięć jest prawdziwym smakiem, którego należy szukać.
LWICA
Dla Lwów nawet poniedziałkowa kolacja przed telewizorem nadal zasługuje na konsumpcję, tak jak powinna być dla prawdziwych królów. Dlatego Twoje risotto może zaczynać się od zwykłego ryżu z masłem, ale tatar z czerwonej krewetki nieuchronnie się na nim skończy w mgnieniu oka. Oczywiście przy dobrym kieliszku szampana, bo woda służy do podlewania roślin.
DZIEWICA
Jeśli chodzi o Pannę, to wiedz, że znajdujesz się na terytorium niekwestionowanej królowej antyodpadów, oczywiście również w jedzeniu. Oklaski. Z tego powodu Twoim ulubionym risotto jest risotto al lago, które tradycja chce zrobić z resztkami risotto z poprzedniego dnia, smażonymi na patelni. Dobre i dobre.
WAGA
Idealna równowaga smaków, kolorów, a nawet tłuszczów jest niezbędna dla Ciebie jako Wagi. Smak powinien być intensywny, ale delikatny, aromat przenikliwy, ale wyrafinowany. A risotto powinno być pyszne, ale lekkie. Jak się masz? Na szczęście wśród współczesnych szefów kuchni odnoszących największe sukcesy jest taki miły eksperymentator, jak Davide Oldani (a właściwie Waga), który oferuje szafranowe risotto bez smażenia. Nigdy nie próbowałem?
SKORPION
Ten znak zodiaku uwielbia mocne, zmysłowe i odurzające smaki. W rzeczywistości bardzo odurzający. Dlatego jeśli uda Ci się skomponować doskonałe risotto (proszę z ryżem Carnaroli, tutaj nie ma kompromisu jakościowego) z bardzo dobrym Barolo, możesz być pewien, że to osiągniesz.
strzelec
Fundamentaliści risotto będą musieli marszczyć nosy na kombinację, którą teraz zaproponuję, ale pozwólcie, że wyjaśnię. Strzelec oczywiście kocha tradycje, babcie, a nawet risotto, ale zawsze szuka odległego smaku - dlatego proponuję tutaj jabłkowe risotto curry. Coś w połowie drogi między domową kuchnią a orientalną przyprawą.
KOZIOROŻEC
Koziorożec z pewnością nie jest znakiem zodiaku słynącym z półtonów, ekstremalnej kreatywności czy finezji i dotyczy to również motywu risotto. Z drugiej jednak strony jest to najsilniejszy znak tych, którzy twardo stąpają po ziemi. Jak grzyby… Więc jakie jest lepsze risotto niż tradycyjny świeży borowik? Aha, i uważaj na półśrodki: nawet nie dodawaj do nich odrobiny sera dla żartu!
AKWARIUM
Wszystko, co należy do tradycji, DOCG Aquarius wyraża z uznaniem. Znajdujemy się na terytorium innowacji, eksperymentów, kreatywności bez ograniczeń. Dlatego uszczęśliwisz Wodnika mieszając smaki z różnych źródeł. Co powiesz na risotto z czerwonymi jagodami? Wygląda znakomicie!
RYBY
Dla Ryb nic nie jest tym, czym się wydaje: tradycja nigdy nie jest niczym więcej niż przekazaną historią, a risotto nigdy nie jest tylko risotto. Ryby muszą śnić nawet patrząc na dno talerza… Zwłaszcza, gdy talerz jest pełny, a dno jest jeszcze daleko. Dlatego pomyślałam o złocisto-szafranowym risotto stworzonym dla Ciebie przez kultowego szefa kuchni. Gualtiero marchesi, w rzeczywistości urodzony pod znakiem Ryb.
