Cioccolatiere i pasticciere, Gianluca Fusto è stato scelto come ospite d'eccezione per durre l'Invention Test nella puntata di mistrz kuchni od XNUMX lutego. Profesor był tam próbując i jednocześnie przygotowując dolce na podstawie rolada z makaronemskładnik ma cui Fusto has dichiarato il suo amore i cui il pasticciere przygotowuje sen nowoczesny crostat. Niszcz i twórz za pomocą wielu technik, spójności i natychmiastowej degustacji, le sue torte sono opera d'arte di fruit i cioccolato Eseguite z francuską techniką i włoskim duchem.
Gianluca Fusto: chi è il pasticcere pomimo Masterchef
Moje chi to Gianluca Fusto? Milanese, klasa tysiąc dziewięćset siedemdziesiąta piąta, da giovane si forma all'alberghiero Carlo Porta di Milano, poi colleziona esperienze professionali con Alain Ducasse, Gualtiero marchesi mi kocham Moroniegojego rzekomy ojciec.
W dwa tysiące trzy, dwadzieścia osiem lat, urodził się obcy kuzyn pasticcere, aby móc tam wstąpićWielka Szkoła Czekolady Valrhona i który wchodzi w kontakt z chimici, fisici i ingegneri alimentari, nabywając a metodyczna aprobata al dolce jest reinterpretowany z pomysłowością i osobowością.
Tak, butta quindi nel świat corsi i consulence (Annover dla swoich klientów hotelu Bulgari w Londynie i rodziny królewskiej Arabii Saudyjskiej). Każdego roku znajdowałem to w jego laboratorium FustoMilanow rejonie Corso Buenos Aires – dove dà vita alle sue creazioni i udostępnia ją Bóg iSport.
Napisał różne książki, a także współpracował z nami przy La Cucina Italiana, rozdając liczne ricettes do powielenia dla chciwa przekąska mi deser z delikatnej trawy.
Dolci: ryż autorstwa Gianluca Fusto
jego strudel scrumowy czytamy: „Mi fa pensare allá mamma, friulana di origine; Nauczył mnie tego Lei, a także używano go do robienia makaronu. Il ripieno invece è il suo, con tres tipi di mele che ventano un crema”; podczas gdy Sulla Tarta z cytryną i limoncello rivela: „Podczas podróży na Wybrzeże Amalfitańskie, gdzie poznałam moją mamę Lindę, mojego syna zakochanego nawet w limonce i limoncello. Eccoli in questo cake: ricorda la torta di limoncello, ma è più morbido e ricco”.
él Tiramisu Wkłada go do szklanki: „Cerco di restituirgli il sapore al caffè che è fisso nella mia memoria e che spesso oggi viene trascurato. Proponuję ponownie bardzo lekki krem, na później mangiare sazietà”. Al cucchiaio ci sono poi la Rozpływający się mus Cioccolato i budino tam vaniglia z chrupiącym posmakiem.
Spróbuj na przekąskę i przekąskę ciasto marchewkowetam Latte Mattonellii Biscotti alle arachidi. Infine, non potevano mancare el crostate: Mandorla, rosmarino i albicocche crostata mi Crostatin z konfeturą albicocche.
