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Pizza rapida con la piadina

La pizza fatta con la piadina è la solution quando non si ha voglia di far lievitare un impasto e accendere il forno. La nostra ricetta è velocissima.

Ricetta della pizza di piadina

Ingredientes (por una pizza piadina)

1 piadina
2 cucchiai di passata di pomodoro
mozzarella piccola
qb sucio
aceite extravergine di oliva qb
basilico fresco qb

Procedimiento

Scegliete una piadina abbastanza grande, delle dimensioni di una pizza, e una pádel in grado di contenerla perfettamente. En estado de ciotola, la passata di pomodoro con olio, sale, basilico e un filo di olio. Sistemate la piadina nella padella y conditela con la salsa y la mozzarella sfilacciata.
Accendete i fornelli a fiamma media e coprite con il coperchio.
La piadina sarà pronta in pochi minuti, giusto il tempo di far sciogliere la Queso Mozzarella.

Uso de mozzarella de calidad

La mozzarella ideal en este caso è quella a po’ asciutta che si utilizza per la pizza posada para no perder demasiado líquido. Se utiliza una mozzarella molto umida, lasciatela scolare per un bel po’ e poi asciugatela, oppure Cuocete la piadina pizza en forno a 180° por 10 minuti così permanecer en più asciutta.

Pizza con doppia piadina

Per ottenere una pizza più alta, sovrapponete debido a la piadina mettendo tra una e l’altra uno strato di pomodoro e mozzarella, oppure solo pomodoro.
Poi acondicione el área como prefiera. Potete cuocere la pizza en padella come nella ricetta base, ma in questo caso è Meglio úsalo para no per ottenere un risultato migliore.

Cottura en nevera ad aria

Sapete che potete cuocere la piadina pizza anche in friggitrice ad aria? Ovviamente dovete avere un cestello adatto para contenerlo. Azionatela por 5 minutos a 180° y aterriza una pizza crujiente y buonissima en pochissimo tempo.

Como rellenar la pizza piadina

La pizza di piadina può essere proposta in tanti modi, dalla più classica margherita alla più elaborata caprichoso.
In ogni caso è molto important, come dicevamo, asciugare bene la mozzarella encaramado la piadina è asciutta e sottile y una mozzarella troppo liquida el suave renderebbe. Potete anche no utilizzare the mozzarella and condire the pizza con formaggi spalmabili come la crescenzaricotta y robiola y poi ancora con affettati e vegetación grigliata.
Se vole aggiungere sulla piadina un condimento freddo, come per esempio pomodoro e mozzarella, Cuocete la piadina due minuti per lato Y para esta servitela aperta nel piatto con quello che preferite sopra, da mangiare con le posate comme pit una pizza.

piadina gourmet

Scaldate una piadina integrale, di farero o kamut, due minuti per lato en padella.
Disponetela sul piatto y condite con fette di salmone affumicato, qualche fogliolina di rucola, aguacate a la fette y cucchiaiate di burrata. Un giro di olio, oppure un po’ di pesto qua e là, e la vostra piadina sfiziosa sarà pronta!

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