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Pizza de panqueques loca!


Hicimos una pequeña pizza de panqueques para hacer el mejor temtempié de todos y cada uno de los tiempos.

Los panqueques de pizza son una idea un tanto ida, mas excelente, puesto que combinan 2 de nuestros platos preferidos. Veloces y simples de preparar como panqueques, sibarita y esenciales como la pizza, son nuestra inspiración el día de hoy. Mas, ¿de qué manera están preparados?

La base de la pizza de panqueques.

En contraste a la receta tradicional de panqueques, para preparar estos pequeños manjares salobres se prepara una masa sin azúcar, mas no demasiado salobre a fin de que puedas decorarlos con libertad.

Los ingredientes para la mezcla de panqueques

dos tazas de harina para todo uso
media cucharada de diastasa en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal

La receta de las tortitas de pizza

1 taza de mezcla para panqueques
1 huevo
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla o bien aceite fundido

Cómo completar una pizza de panqueques

Margherita: salsa de tomate, mozzarella, albahaca
Napolitain: salsa de tomate, anchoas, aceitunas negras, orégano
Picante: salsa de tomate, provola, salami picante

Cocinar pizza de panqueques

Primero prepara los panqueques dejándolos enfriar en un plato. Entonces colócalos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, condimenta con el relleno escogido y caliéntalos a lo largo de diez minutos en un horno precalentado a ciento ochenta ° C

Torre de panqueques de pizza

Una idea amena para servir pizza de panqueques es amontonarlos juntos para formar una torre. Para esto, rellénalas con tomate y mozzarella y ponlas en capas de cuatro o bien cinco, pinchándolas con un mondadientes de madera a fin de que no se muevan. Enhorna a lo largo de diez minutos a ciento ochenta ° C y sirve.