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Pero, è davvero una buena idea aggiungerlo all’insalata?

Parlamento de pero en escatola, un ingrediente esencial en tavola. Aggiunto nelle insalarsi un base de vegetación y ortaggipomodori compresi, sia in que con la pasta, il arroz y en general yo cereales en chiccodà un gusto particularmente gradevole grazie al suo sapore dolce.

«Dal punto de vista nutricional pero aporta glucidi, proteína vegetal, mi micronutriente recoil alcune vitamina del complesso B y minerali di cui spesso si è carenti come il ferro, oltre a fiber, importanti per regolarizzare il transito dell’intestinalo" dice el nutrizionista valentina schiro, specializzata in scienze dell’alimentazione. “Ha poi il vantaggio di essere molto energetico, privo naturalmente di glutine e facilmente digeribile”.

Ma è davvero una buena idea aggiungerlo all’insalata?

Come scegliere quello giusto

Spesso capita di sense in giro che il pero è da evitare a tavola perché non è un granché per la salute e per la linea, ma è in realtà un falso mito. “Il mais, come qualsiasi altro alimento, non va assolutamente demonizzato, ma consumato con alcuni accorgimenti e senza esagerare nelle quantità" dado nutricionista Valentina Schirò.

La prima cosa da fare quando lo si acquista in barattolo di vetro o in scatola è sceglierne un tipo di coltivación biológica y proveniencia italiana. «In questo modo si riduce il rischio di mettere nel piatto anche residui di sostanze chimiche che agevolano la produzione di tossine che a loro volta favoricono le infiammazioni" dice l’esperta.

“Un otro accorgimento da avere è ligero ataque the tabella nutrizionale del prodotto e sceglierne un tipo senza zuccheri aggiunti, che lo rendono più calorico e meno alleato della linea e della salute e prima di aggiungerlo a pietanze e piatti. Ricordiamoci reed di sciacquarlo sotto l’acqua per eliminare il saltche viene aggiunto per preserve la conservazione e che aumenta i rischi soprattutto per il sistema cardiovascolare”.

Ven a abbinarlo a tavola

«Dal punto di vista nutrizionale il mais è a tutti gli effetti un cereale che ha un index glicemico medio alto, quindi l’ideale è associarlo sempre a cibi che sono ottime fonti di fibre, ad esempio delle verdure oppure degli ortaggi ea qualsiasi fonte proteica, compresi i formaggi ei latticini. In questo modo il piatto dal punto di vista nutrizionale è full di tutti i nutrii” dice l’esperta.

No invece all’association con altri cereali ei loro derivati oppure a quantità eccessive di alimenti particolarmente ricchi di glucidi, tra cui i piselli y el papa. “Il rischio è di mettere in tavola un piatto che assicura un senso di sazietà limitato e un carico di zuccheri che aumenta i rischi di chili in più e di disturbi".

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