Les crêpes, c’est un grand classique! Voici LA pâte à crêpes simple, rapide et inratable pour ne plus avoir à chercher cette bonne vieille receta! Conviviales y deliciosos, les crêpes se cuisinent aussi bien salées (galettes) que sucrées. Garnies de confiture, pâte de noisettes, caramelo au beurre salé, bechamel et autres garnitures gourmandes, il y’en a pour tous les goûts !
¿Intolerancia al gluten? Voici la receta de crepes sin gluten!
Ingredientes :
Vierta 15 jugos de crêpes
- 300 g de harina de blé
- 3 oeufs enteros
- 3 cuillères a s. de azúcar en polvo
- 2 cuillères a s. de huile
- 50 g de beurre fondu
- 60 cl de leche
- 5 cl de ron o flor de naranja
Pour des crêpes naturaleza
- 300 g de harina (por ejemplo, blé, sarrasin…)
- 60 cl de leche
- 2. Sopa de aceite de tournesol
- 3 oufs
- 50 g de beurre fondu
Las etapas:
1. En una ensalada, vierta 300 gramos de harina y una vez en el centro. Casser les œufs au centre de celui-ci et les incorporer petit à petit à l’aide d’un fouet. Ajouter l’huile, le sucre et le beurre.
2. Vierta le lait en 3 fois tout en remuant. La pâte doit avoir une consistencia lisse et homogène sans être trop liquide ou trop épaisse.
Crédito: Anastasia_Prish/istock
3. Parfumer la pâte à crêpe con un trozo de ron.
4. Graisser une crêpière o une poêle antiadhésive à l’aide d’un papier absorbente et faire chauffer à feu doux avant de pour une louche de pâte à crêpes tout en répartissant cells-ci d’un geste sur.
Crédito: finwal/istock
5. Une fois que les bords beginnt à bien se décoller, retourner la crêpe et pour suivre la cuisson. Faire de même pour le reste des crêpes. Il ne reste plus qu’à tartiner les crêpes et se régaler.
Notas : Vierta alléger la receta et des crêpes plus légères, putre 2/3 de lait et 1/3 d’eau.
